sommerberg - Journal d'un passionné de la rive droite

sommerberg

21 juillet 2019

Dégustation à l'aveugle de quelques rieslings alsaciens du millésime 2010 : première partie

Une nouvelle petite réunion entre amateurs de Rieslings alsaciens s'est tenue à notre domicile jeudi 18 juillet en soirée. Les vins ont été dégustés à l' aveugle. Chaque participant a apporté sa bouteille fraîche et l'a mise en carafe, avec ses initiales...

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Tags: Alsace, Sommerberg, millésime 2010, Domaine de L'agapé, dégustation à l'aveugle, Rosacker, Riesling Grand Cru, Domaine Albert Boxler, Cave de Ribeauvillé

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22 janvier 2019

Trois Riesling :Allemand Reingold 2015, Alsace Domaine de l'Oriel Sommerberg 2013,Léon Boesch Breitenberg 2014 ( suite du dîner)

Nous passons à table pour la suite du repas : ce sont d'incroyables entrées qui nous nous sont offertes : de la truite des Pyrénées, crème du Barry et gelée de persil, et un carpaccio de daurade, au citron caviar, sabayon à la savora et oignon rouge,...

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Tags: Riesling, Alsace, Sommerberg, millésime 2013, Allemagne, millésime 2015, milésime 2014, Breitenberg, Domaine de l'Oriel, H et D Fiegenschuh, Léon Boesch, Reingold

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15 janvier 2019

Visite/dégustation au domaine Albert Boxler à Niedermorschwihr (Alsace)

La famille Boxler, originaire de Suisse, s'installe dans le village de Niedermorschwihr, et Jean Boxler débute une activité viti-vinicole vers 1675. Le domaine sera transmis de génération en génération. Après la deuxième guerre mondiale Albert Boxler...

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Tags: Vendanges tardives, Riesling, Brand, Sommerberg, gewurztraminer, Sylvaner, PInot Gris, Pinot blanc, Niedermorschwihr, millésime 2015, millésime 2016, Grand Cru, millésime 2017, Sélections de Grains Nobles, Domaine Albert Boxler, Jean Boxler

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27 juin 2017

Alsace : Domaine Boxler : Riesling Sommerberg 2014 et Domaine de l'Agapé : Riesling Rosacker 2012

Je commente aujourd'hui deux Rieslings alsaciens. Les vins ont été bus dans des occasions différentes. Le Riesling Sommerberg 2014 du Domaine Boxler a été choisi pour accompagner les deux plats suivants au restaurant : l'oreiller moelleux de mousserons...

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Tags: Riesling, Alsace, Sommerberg, Domaine de L'agapé, millésime 2012, Vincent Sipp, Albert Boxler, millésime 2014, demi-homard, oreiller de mousserons et de morilles

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19 août 2016

Une dégustation mémorable autour d'un dîner en Dordogne : fin

Pour conclure, cette conviviale et passionnante soirée, Nicolas nous propose deux nouveaux vins blancs pour accompagner les succulents desserts ( tiramisu au café, et et crumble aux reines-claudes). Le niveau de ces deux vins issus de vendanges tardives...

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Tags: Vendanges tardives, Riesling, Alsace, Sommerberg, Muscat, dégustation à l'aveugle, Albert Boxler, Clos saint Landelin, Dutenstein, René Muré, millésime 2011 Grand Cru Vorbourg

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15 octobre 2012

Un Grand Repas Chez Cathy et Emile : Deux Riesling et un Jacquesson 2000 à l'honneur...

Un grand et magnifique repas nous attend chez Emile et Cathy, aidés ce soir de leur fille Amélie. Les vins sont magnifiques et les accords avec les plats particulièrement justes. Pour le raffinement des mets, le talent de Cathy consiste à concevoir des...

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Tags: Riesling, noix de Saint Jacques, 2008, Sommerberg, Clos Windsbulh, Zind Humbrecht, Boxler, Champagne Jacquesson 2000, foie gras poêlé à la rhubarbe

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11 mai 2009

Dégustation de Rieslings alsaciens à l' aveugle (2)

Terroirs identiques (sensu largo) Les vins présentés dans cette rubrique sont issus de terroir dont la lithologie est globalement identique, il s’agit de granite plus ou moins altérés selon leur situation géographique et morphologique. L’effet millésime...

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Tags: Riesling, Alsace, Albert Mann, Bernhard, Brand, Schlossberg, Sommerberg, Weinzorn

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