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Journal d'un passionné de la rive droite

13 décembre 2020

Des vins des Vignobles K du millésime 2018 : Haut-Brisson, Tour Saint Christophe, Bellefont-Belcier, Enclos Tourmaline

Des vins des Vignobles K du millésime 2018 : Haut-Brisson, Tour Saint Christophe, Bellefont-Belcier, Enclos Tourmaline
Le Groupe Vignobles K appartient au chinois Peter Kwok et à sa famille. Il comporte sept propriétés en 2018 situées en rive droite de la Gironde : les Châteaux Haut-Brisson (vendu en 2019 à Stéphane Schinazi, mais restant exploité par Jean-Christophe...
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Tags: Pomerol,  Saint Emilion,  Bellefont- Belcier,  Tour Saint Christophe,  millésime 2018,  Haut-Brisson,  Vignobles K,  Enclos Tourmaline,  Jean-Christophe Meyrou,  Peter Kwok

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10 décembre 2020

Saint Estèphe : Meyney 2007, IGP Pays de l'Hérault : Domaine Vaïsse : Galibaou du Russe 2016

Saint Estèphe : Meyney 2007, IGP Pays de l'Hérault : Domaine Vaïsse : Galibaou du Russe 2016
Nous commandons en commun avec André, qui se charge de la réception, nos vins d'Alsace du vignoble Paul Ginglinger à Eguisheim. Il est venu livrer mes derniers achats, et nous avons fait un repas rapide en respectant les gestes barrières autour de notre...
Posté par Daniel S à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Estèphe,  millésime 2007,  Château Meyney,  IGP Pays de l’Hérault,  millésime 2016,  Galibaou du Russe,  Domaine Vaïsse

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8 décembre 2020

Saint Emilion : Pavie Macquin dans les millésimes 2004 et 2014

Saint Emilion : Pavie Macquin dans les millésimes 2004 et 2014
Ce dernier mois, nous avons accompagné nos grillades de boeuf et de canard ( entrecôte et magret ) sur les sarments de vigne avec des vins de la rive droite en l'occurrence Pavie Macquin dans les millésimes 2004 et 2014. Deux millésimes de style classique,...
Posté par Daniel S à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Pavie Macquin,  Bordeaux rive droite,  Millésime 2004,  millésime 2014

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6 décembre 2020

Clos du Papillon 2013 , Rayas 2000, Château d'Ampuis 2006, et Rieussec 2003

Clos du Papillon 2013 , Rayas 2000, Château d'Ampuis 2006, et Rieussec 2003
Notre ami Joseph souhaite nous faire déguster ses échantillons. Il est en pleine réflexion quant à ses assemblages du millésime 2019, et il nous met à contribution. Notre discussion est passionnante. Elle n'en finit plus. Nous le retenons pour le dîner,...
Posté par Daniel S à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sauternes,  Côte Rôtie,  Rieussec,  Savennières,  Château d'Ampuis,  Châteauneuf du Pape,  Rayas,  millésime 2003,  millésime 2006,  Domaine des Baumard,  millésime 2013,  millésime 2000,  Clos du Papillon

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3 décembre 2020

Rossignol-Trapet : Beaune Premier Cru : Les Teurons 2015, Paul Ginglinger : Pinot noir : Les Rocailles 2016

Rossignol-Trapet : Beaune Premier Cru : Les Teurons 2015, Paul Ginglinger : Pinot noir : Les Rocailles 2016
A quelques jours de Noël, et des repas festifs que nous espérons vivre dans le Nord, la cuisine, le dimanche, devient un laboratoire pour expérimenter quelques recettes. L'une d'elles, à base de ris de veau, est inédite chez nous mais se lit beaucoup...
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Tags: ris de veau,  Beaune,  Pinot noir,  millésime 2015,  millésime 2016,  Les Teurons,  Domaine Rossignol-Trapet,  Les Rocailles,  Alsace Paul Ginglinger

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1 décembre 2020

Saint Emilion : Château Laroque 2014, Morgon : Jean-Marc Burgaud : Côte de Py cuvée James 2011

Saint Emilion : Château Laroque 2014, Morgon : Jean-Marc Burgaud : Côte de Py cuvée James 2011
Le château Laroque appartenant à la famille Beaumartin est situé sur le plateau calcaire au sud du village de Saint Chistophe des Bardes. Cette propriété a une superficie de 61 hectares en exploitation ce qui en fait le plus grand domaine viticole de...
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Tags: Saint Emilion Grand Cru Classé,  Jean-Marc Burgaud,  millésime 2011,  millésime 2014,  Morgon Côte de Py,  cuvée James,  Château Laroque

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29 novembre 2020

Vin de France : Le Blanc de Fontenil 2019 et Saint Emilion : Beauséjour hdl 2013 pour accompagner un déjeuner

Vin de France : Le Blanc de Fontenil 2019 et Saint Emilion : Beauséjour hdl 2013 pour accompagner un déjeuner
Les étals du marché de Libourne sont toujours aussi attrayants, et en particulier ceux des poissionniers. En effet, ils souffrent beaucoup des restrictions gouvernementales quant aux normes sanitaires. Ils travaillent beaucoup avec la restauration et...
Posté par Daniel S à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Beauséjour héritiers Duffau-Lagarrosse,  millésime 2013,  Vin de France,  millésime 2019,  Le Blanc de Fontenil

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26 novembre 2020

Saint Chinian : Les Eminades : La Pierre Plantée 2019, Saint Emilion : La Rose Côtes Rol 2016

Saint Chinian : Les Eminades : La Pierre Plantée 2019, Saint Emilion : La Rose Côtes Rol 2016
Après avoir goûté la cuvée La Pierre Plantée 2018 du Domaine des Eminades au mois d'octobre 2019, nous avons débouché une bouteille du millésime 2018. Voici quelques rappels sur cette propriété. Le domaine Les Eminades appartient à Patricia et Luc Bettoni....
Posté par Daniel S à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion Grand Cru,  les Eminades,  Saint Chinian,  millésime 2016,  La Pierre Plantée,  millésime 2019,  La Rose Côtes Rol

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25 novembre 2020

Corbières : Cave de Castelmaure : Grande Cuvée 2017, Haut-Médoc : Château de Malleret 2015

Corbières : Cave de Castelmaure : Grande Cuvée 2017, Haut-Médoc : Château de Malleret 2015
J'ai eu l'occasion d'acquérir une bouteille de la Grande Cuvée 2017 de la Cave de Castelmaure, cave coopérative du Haut Corbières, réputée pour la qualité et la régularité des vins élaborés. Je n'avais pas goûté depuis une bonne dizaine d'années des vins...
Posté par Daniel S à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Haut-Médoc,  Grande Cuvée,  Corbières,  millésime 2015,  Château de Malleret,  millésime 2017,  Cave de Castelmaure

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22 novembre 2020

Déjeuner autour des vins de Châteauneuf du Pape, Chassagne-Montrachet, Jura passerillé, Crémant de Bordeaux

Déjeuner autour des vins de Châteauneuf du Pape, Chassagne-Montrachet, Jura passerillé, Crémant de Bordeaux
En raison du confinement de ce printemps, nous avons suspendu au moins jusqu'au mois de juillet nos rencontres, mais nous les avons reprises fin août jusque fin septembre. De ce fait, les billets n'ont donc pas forcément une chronologie, il arrive qu'ils...
Posté par Daniel S à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Châteauneuf du Pape,  millésime 2007,  La Janasse VV,  Clos des Papes,  La Mordorée,  millésime 2011,  Château Turcaud,  Premier Cru,  Les Caillerets,  millésime 2005,  Chassagne-Montrachet,  Morey Coffinet,  millésime 2014,  Bénédicte et Stéphane Tissot,  Spirale,  Crémant de Bordeaux

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