Journal d'un passionné de la rive droite

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

11 juillet 2023

Sancerre : Vincent Pinard : Le Château 2018, Buisson-Charles : Meursault : Les Tessons 2015

La vie professionnelle permet des rencontres que l'on souhaite prolongées dans la sphère intime et familiale car outre les impératifs liés au métier on découvre dans leur approche des affinités de pensées et de fonctionnements. Si, par un hasard qui ne...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sancerre, Buisson-Charles, Meursault Les Tessons, Vincent Pinard, millésime 2015, Le Château, millésime 2018

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2023

Week-End des Grands Crus 2023 (UGCB) : l'appellation Pauillac : millésime 2020

Le thème majeur de cette dégustation, organisée par l'Union des Grands Crus Classés de Bordeaux au Hangar 14, est destiné aux vins du millésime 2020. Je commente dans ce billet des vins de l'appellation Pauillac. A Pauillac il a fallu aussi tenir compte...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pauillac, Pichon Baron, D'armailhac, Grand Puy Ducasse, Lynch-Bages, Week End des Grands Crus, Pichon Longueville Comtesse de Lalande, UGCB, Haut-Batailley, millésime 2020

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2023

Saint Emilion : Pavie Macquin 2014, IGP Pays d'Hérault : Domaine Vaïsse : L' Aphyllante 2018

Nous avons ouvert une nouvelle bouteille de Pavie Macquin 2014 pour en apprécier l'évolution. Le millésime 2014 a connu un printemps assez chaud et sec si l'on excepte la deuxième partie du mois de mai (frais et humide). Les mois de juillet et août sont...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pavie Macquin, IGP Pays de l’Hérault, millésime 2014, millésime 2018, Domaine Vaïsse, l'Aphyllante, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2023

Week-End des Grands Crus 2023 (UGCB) : l' appellation Pomerol : millésime 2020

Le thème majeur de cette dégustation, organisée par l'Union des Grands Crus Classés de Bordeaux au Hangar 14, est destiné aux vins du millésime 2020. Nous avons commencé cette dégustation dès l'ouverture, pour éviter l'importante affluence ( il y a encore...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomerol, Le Bon Pasteur, Beauregard, Clinet, Gazin, La Croix de Gay, Le Gay, La Cabanne, La Pointe, Week End des Grands Crus, UGCB, millésime 2020

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juillet 2023

Pessac-Léognan : Château Carbonnieux rouge 2005, Domaine des Baumard : Savennières : Clos du Papillon 2013

Nous avons débouché une nouvelle bouteille de Château Carbonnieux rouge 2005 ( Pessac-Léognan). J'avais fait l'acquisition de quelques bouteilles, après avoir dégusté ce vin lors d'une Porte Ouverte au Château. L'élevage marque assez le vin lors de la...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carbonnieux, Pessac-Léognan, rouge, Savennières, Domaine des Baumard, millésime 2013, millésime 2005, Clos du Papillon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juin 2023

Mongeard-Mugneret : Echezeaux Grand Cru 2008, Pessac-Léognan : Domaine de La Solitude rouge 2019

J'avais acheté il y a une dizaine d'année, après dégustation 3 bouteilles d'Echezeaux Grand Cru 2008 du Domaine Mongeard Mugneret qui malgré la faible réputation du millésime m'avait paru d'un bon niveau. Cette dernière bouteille ouverte et commentée...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pessac-Léognan, Echezeaux, rouge, Millésime 2008, Domaine de la Solitude, Mongeard-Mugneret, Grand Cru, millésime 2019

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juin 2023

Barolo : Elio Sandri : Perno Riserva 2010, Lagrange 2000, Rioja : Remelluri Reserva 2014, Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1986

Les vins commentés sont ceux placés sur le plat, le plateau de fromages et le dessert. Il s'est agi pour le plat d'un filet de volaille farci, de fromages affinés et d'une composition de fruits rouges. L'ambiance bat son plein lorsque les deux vins accompagnant...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauternes, Saint Julien, Lagrange, millésime 2010, Lafaurie-Peyraguey, Rioja, millésime 2000, Barolo, millésime 1986, millésime 2014, Domaine Remelluri, Reserva, Elio Sandri, Riserva

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2023

Jacky Blot : Triple Zéro, L'Agapé : Riesling Rosacker 2008, Puligny-Montrachet : Morey Coffinet : Les Pucelles 2013

Nos amis Cathy et Emile nous invitent : ils ont du goût pour la bonne chère et les vins associés. Ils nous préparent avec minutie, application, et inventivité des mets raffinés lors des repas qu'ils nous offrent, et Emile sélectionne dans sa cave des...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les Pucelles, Millésime 2008, Domaine de L'agapé, Jacky Blot, Puligny-Montrachet, Premier Cru, millésime 2013, Rosacker, La Taille aux Loups, Riesling Grand Cru, Triple Zéro

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2023

Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard Village 2020, Paul Ginglinger : Pinot Noir 2022

Nous avons débouché notre première bouteille de la cuvée "Village" 2020 de Simon Blanchard ( Montagne Saint Emilion). Le vin a été dégusté selon le protocole habituel rappelé ci-dessous. Le vin s'aborde fort bien dès la première dégustation : aromatique,...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Montagne Saint Emilion, Pinot noir, Simon Blanchard, Paul Ginglinger, "village", millésime 2020, millésime 2022

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2023

Châteauneuf du Pape : Domaine de La Mordorée 2007, Fronsac : Fontenil 2010, Albert Mann : Pinot gris V.T 2008

Les vins présentés dans ce billet ont été placés sur un coq au vin, des fromages affinés et un carpaccio de mangue au poivre Timut. Il s'agit du repas commenté dans le billet précédent. Nos convives étant vignerons et oenologues, il est assez peu autorisé...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendanges tardives, Fronsac, Albert Mann, Châteauneuf du Pape, millésime 2007, millésime 2010, Domaine de La Mordorée, PInot Gris, Millésime 2008, Château Fontenil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 50 60 70 80 90 100 200 300 > >>