millesime 2011 - Journal d'un passionné de la rive droite

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millesime 2011

25 juillet 2018

Domaine Les Sadons (Pauillac) : dégustation en semi-aveugle d'une verticale : fin

Avec cette deuxième série s'achève notre tour d'horizon d'une décennie de vins du Domaine les Sadons. Nous avons commencé la dégustation en goûtant le vin du millésime 2017 en cours d'élevage, c'est un très bon à excellent vin dans le millésime, il évolue...

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Tags: Pauillac, Médoc, Millésime 2009, millésime 2010, millésime 2011, millésime 2013, Iris du Gayon, Domaine Les Sadons, Alain Albistur, dégustation semi-aveugle, Château Saint-Hilaire

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4 juillet 2018

Beaujolais : Bouland : Morgon vieilles vignes 2011, et Burgaud : Morgon : Côte de Py cuvée James 2011

Le retour du beau temps en Gironde, et des menus avec différents morceaux et préparations de charcuterie m'ont incité à ouvrir et à déguster des crus du Beaujolais. Une dégustation en solo car mon épouse n'apprécie que peu les vins de cette région, elle...

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Tags: Beaujolais, Daniel Bouland, Jean-Marc Burgaud, millésime 2011, !, Morgon Côte de Py, cuvée James, Morgon vieilles vignes, charcuteries, pièces de porc

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18 juin 2018

Riesling Brand 2012, Riesling Schoenenbourg 2014, Beaune Les Teurons 2014, et Sancerre rouge vendanges entières 2011

Le lendemain de cette belle fête familiale, quelques amis sont restés pour passer un peu de temps encore dans notre belle région bordelaise. Ils avaient fait le choix de rester au Château Fleur de Roques , chez notre ami Joseph, et c'était alors l'occasion...

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Tags: Alsace, Brand, Schoenenbourg, Bourgogne, rouge, Rossignol Trapet, Beaune, Sancerre, millésime 2011, Premier Cru, Albert Boxler, millésime 2014, Vincent Pinard, Les Teurons, Riesling Grand Cru, Domaine de l'Agapé Riesling Grand Cru, vendanges entières

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8 juin 2018

Espagne : René Barbier : Espectacle de Monsant 2014 , et Suisse : Simon Maye : Syrah Vieilles Vignes 2011

Comme dit dans le précédent billet, le deuxième plat froid était une caille entièrement désossée et reconstituée d'une chair épicée à la cardamome et au foie gras. Les cailles ont été accompagnées de champignons à la grecque. Nous avons souhaité offrir...

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Tags: Simon Maye, Suisse, Espagne, René Barbier, millésime 2011, Syrah vieilles vignes, millésime 2014, Cailles froides au foie gras et pleurotes, Espectacle de Monsant

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28 mars 2018

Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2015, Turquie Pendore Château Serie 2015, Castillon-Côtes de Bordeaux : Beynat Léonard 2011

Voici les commentaires de quelques vins dégustés depuis un bon mois. L'occasion de rencontres avec quelques passionnés ( amateurs ou professionnels) me permet de leur faire découvrir quelques vins en dégustation à l'aveugle. Le Riesling Drei Exa 2015...

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Tags: Alsace, 1961, Castillon-Côtes de Bordeaux, millésime 2011, Kavaklidere, Turquie, Beynat, cuvée Léonard, Paul Ginglinger, millésime 2015, Alain Tourenne, Château Serie, Okuzgözü, Pendore, Riesling Drei Exa

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19 mars 2018

Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2013, Saint Emilion : La Fleur d'Arthus 2010 et Pavie Macquin 2011

Je commente, dans ce billet, quelques vins de Bordeaux bus récemment. Le vin blanc 2013 du Château Puygueraud est le premier millésime produit, il résulte d'un assemblage de 50% de Sauvignon blanc, et 50% de Sauvignon gris. C'est un vin de bonne tenue,...

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Tags: Pavie Macquin, blanc, Puygueraud, millésime 2010, Francs-Côtes de Bordeaux, millésime 2011, La Fleur d'Arthus, Bordeaux rive droite, millésime 2013, Saint Emilon

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19 février 2018

Un dîner en rive droite de Bordeaux : des vins blancs : Champagne, Hermitage, Coteaux d'Aix, et Chardonnay bordelais

Notre traditionnel repas hivernal s'est tenu en relative intimité avec nos amis habitués des lieux mais aussi avec la présence de vignerons dont nous connaissons les vins. Ces rencontres sont toujours extraordinaires de sympathie, de passions et de discussions...

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Tags: Champagne, Hermitage, Domaine de l'A, blanc, Rhône Nord, Chardonnay, millésime 2011, Grande Réserve, millésime 2000, Vin de France, millésime 2016, Dehours, la Bachole, Côteaux d'Aix, Villa Beaulieu

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31 janvier 2018

Des vins blancs du Languedoc, de Savoie, et d' Alsace dégustés en partie à l'aveugle.

Lors de l'horizontale des vins de la rive droite du millésime 2015, nous avions prévu un dîner, avec pour plat principal des pigeons sauvages au foie gras pour pouvoir redéguster, bouteilles découvertes, les vins goûtés à l'aveugle auparavant. Il fallait...

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Tags: Riesling, Savoie, Alsace, Apicius, dégustation à l'aveugle, millésime 2011, Bordeaux rive droite, Domaine Dupasquier, Jacquère, millésime 2014, Paul Ginglinger, millésime 2015, tournefeuille, Drei Exa, millésime 1961, Côtes de Thongue, Moulin de Lène

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29 janvier 2018

Des vins français dans les trois couleurs dégustés à l'aveugle

André nous propose de participer samedi soir 20 janvier à un apéritif dînatoire chez lui. Nous sommes en petit comité (Isabelle, André et son fils, Yannick, un jeune oenologue, et moi). Plus que pour l'appréciation des mises en bouche, c'est avant tout...

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Tags: Hermitage, Chablis, Chardonnay, Millésime 2008, Clos de Beaujeu, Gérard Boulay, Sancerre, millésime 2011, Vin de France, Aguirre, Tardieu-Laurent, La Salade Saint-Henri, m, Alexandre Bain, Christian Moreau, Gimbelot, Henri Jammet, Pierre Précieuse 15, Tuilé de Saint Jeannet