espectacle de monsant - Journal d'un passionné de la rive droite

espectacle de monsant

20 juillet 2018

Priorat : Espectacle de Monsant 2014, Clos Mogador 2015, Manyetes 2015 dégustés à Anthocyanes

Philippe Cohen a organisé début avril dernier, lors de la semaine des primeurs, sa manifestation annuelle Anthocyanes avec un remarquable panel de vignerons français et etrangers. Je commente aujourd'hui trois vins remarquables de René Barbier (Priorat)....

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Tags: Cabernet Sauvignon, syrah, Carignan, Anthocyanes, Philippe Cohen, Clos Mogador, René Barbier, Manyetes, Priorat, millésime 2014, millésime 2015, Grenache, Espectacle de Monsant

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8 juin 2018

Espagne : René Barbier : Espectacle de Monsant 2014 , et Suisse : Simon Maye : Syrah Vieilles Vignes 2011

Comme dit dans le précédent billet, le deuxième plat froid était une caille entièrement désossée et reconstituée d'une chair épicée à la cardamome et au foie gras. Les cailles ont été accompagnées de champignons à la grecque. Nous avons souhaité offrir...

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Tags: Simon Maye, Suisse, Espagne, René Barbier, millésime 2011, Syrah vieilles vignes, millésime 2014, Cailles froides au foie gras et pleurotes, Espectacle de Monsant

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