Journal d'un passionné de la rive droite

10 avril 2017

Des vins "primeurs" du millésime 2016 : l'appellation Saint Emilion

La dégustation, dans de très bonnes conditions au Hangar 14 à Bordeaux, a montré des vins réussis à très grands surtout ceux issus du plateau calcaire et des côteaux. Ce millésime 2016 a la particularité d'offrir une très bonne lecture des terroirs. Le...

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Tags: Saint Emilion, Berliquet, Clos Fourtet, Dassault, La Couspaude, La Dominique, Balestard La Tonnelle, Canon, Cap de Mourlin, Canon-La-Gaffelière, Bordeaux rive droite, Fr

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7 avril 2017

Des vins "primeurs" du millésime 2016 : l'appellation Saint Julien

L'appellation Saint Julien nous offre une belle diversité des vins, avec des degrés différents d'interprétation selon le lieu et le terroir. Je ne reviendrai pas en détail sur les propriétés qui quittent l'UGC dans ces dégustations collectives, au fur...

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Tags: Saint Julien, Beychevelle, Gruaud Larose, Lagrange, Langoa Barton, Talbot, Léoville Barton, Gloria, Branaire-Ducru, UGC, Saint-Pierre, Bordeaux rive gauche, millésime 2016

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6 avril 2017

Des vins "Primeurs" du millésime 2016 à Bordeaux : l'appellation Pomerol à l'UGC

Nous débutons les commentaires des vins "Primeurs" du millésime 2016 de Bordeaux par l'appellation Pomerol. Les vins ont été degustés dans de très bonnes conditions à l'UGC au Hangar 14 à Bordeaux. La température de service était bien ajustée, avec une...

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Tags: Pomerol, Le Bon Pasteur, Beauregard, Clinet, Gazin, La Croix de Gay, La Cabanne, La Pointe, Petit-Village, Bordeaux rive droite, UGC

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5 avril 2017

Climatologie du millésime 2016 à Bordeaux

Climatologie du millésime 2016 à Bordeaux Avant de commencer demain les premiers commentaires des vins "primeurs" du millésime 2016 à Bordeaux, je rappelle dans ce long billet les conditions climatiques de ce millésime. Les données météorologiques sont...

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Tags: Vendanges tardives, sables, argilo-calcaire, stress hydrique, climat, cycle long, floraison miraculeuse, mûrissement lent, printemps pluvieux, vendanges à la carte, été chaud et sec, graves sèches

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4 avril 2017

Saint Emilion : Grand Corbin Despagne 1998, Marc Sorrel : Hermitage 2007, et Albert Mann : Pinot Gris : Vendanges Tardives 2008

Les deux vins commentés ce jour ont été servis sur les deux plats de viande : le Saint Emilion sur le foie gras et l'Hermitage sur le pigeon. Nous sommes dans des accords plutôt classiques. Ils ont l'avantage de convenir à tous les palais et ne pas proposer...

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Tags: Vendanges tardives, Hermitage, Saint Emilion, Grand Corbin Despagne, Alsace, Albert Mann, Rhône Nord, millésime 2007, PInot Gris, Millésime 2008, Marc Sorrel, Bordeaux rive droite, millésime 1998

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3 avril 2017

Domaine de l'Agapé : Rosacker : Riesling 2010, et Chablis : Vincent Dauvissat : Vaillons 2008

Juste avant la semaine des Primeurs, qui sera donc particulièrement dense, et commentée à compter du jeudi 6 avril, nous profitons d'un temps d'accalmie pour réunir à notre table un vigneron de Pomerol et un oenologue, de renom acquis. Ils ne se connaissaient...

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Tags: Riesling, Alsace, Chablis, Bourgogne, millésime 2010, Millésime 2008, Domaine de L'agapé, Vincent Dauvissat, Rosacker, Vaillons

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31 mars 2017

Saint Julien : Léoville Barton 2002, et Jean-Marc Burgaud : Morgon : cuvée James 2010

Pour accompagner un épaule d'agneau cuite en basse température, j'ai ouvert une bouteille de Léoville Barton 2002. le vin a été mis en carafe deux petites heures avant d'être servi, il s'est excellemment goûté et l'accord classique avec l'agneau a évidemment...

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Tags: Saint Julien, Léoville Barton, Beaujolais, millésime 2010, millésime 2002, Morgon, Jean-Marc Burgaud, Bordeaux rive gauche, basse température, cuvée James, épaule d'agneau

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30 mars 2017

Une dégustation éclectique lors d'un dîner chez André

André nous a conviés à un dîner chez lui samedi 19 mars. Nous avons avant le repas fait une dégustation à caractère oenologique avec cinq échantillons élaborés à partir d'un Sauvignon bordelais. A partir de l'échantillon témoin, nous l'avons comparé à...

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Tags: Sauternes, Suduiraut, Savennières, Muscadet, millésime 2013, millésime 1999, Vin de France, millésime 2015, Saint Aubin, Bonnet-Huteau, Bordeaux blanc, Chamonard, La Franchaie, La cuvée du Chat, Sauvignon by Beynat, Château de Santenay, en Vesvau

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29 mars 2017

Givry : François Lumpp : A La vigne Rouge 2014, et Daniel Bouland : Morgon Corcelette 2011

Voici les commentaires de deux vins de Bourgogne dégustés ce dernier mois. Comme d'habitude les vins ont été goûtés une première fois (bouteille ouverte et épaulée une heure avant le service), puis conservés en cave fraîche et redégustés vingt quatre...

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Tags: Givry, Beaujolais, Daniel Bouland, millésime 2011, Morgon Corcelette, millésime 2014, A La Vigne Rouge, François Lumpp

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28 mars 2017

Sancerre : Antony Girard : La Clef du Récit 2014, Corton André : Pommard Premier Cru 2002, et René Rostaing : Les Lézardes 2013

Fin février, Joseph m'a proposé de venir partager un déjeuner avec lui dans son Château Fleur de Roques à Puisseguin. Il est également producteur de vins en plus d'être un amateur passionné de dégustations. Nous en profitons pour faire déguster l'un à...

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Tags: Puisseguin, millésime 2002, René Rostaing, dégustation à l'aveugle, Sancerre, Les Lézardes, Premier Cru, millésime 2013, millésime 2014, Joseph Sublett, Anthony Girard, Château La Fleur de Roques, déjeunerdégustation, Corton André, Pommard

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