puisseguin - Journal d'un passionné de la rive droite

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15 septembre 2020

Pommard : Vaudoisey-Creusefond : Les Poutures 2005, CDP : La Janasse Chaupin 2006, Puisseguin : Fleur de Roques 2018

Les vins commentés ce jour sont ceux qui ont été placé sur la thonine et le veau. La thonine et son crumble de chorizo sont un exemple de ce qui se fait le mieux dans les alliances terre/mer pouvant aller avec les vins rouges. La cuisson est al dente,...

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Tags: Puisseguin, Châteauneuf du Pape, La Janasse, Chaupin, millésime 2006, Premier Cru, millésime 2005, Vaudoisey-Creusefond, Fleur de Roques, Pommard, millésime 2018, Les Poutures

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7 mai 2018

Une verticale du Château Pontet Canet organisée au Château Fleur de Roques ( Puisseguin)

Nous avons été conviés par un ami à une dégustation verticale d'une dizaine de millésimes du Château Pontet Canet (Pauillac) au château Fleur de Roques à Puisseguin (Gironde). Chaque participant a contribué à l'élaboration de cette dégustation par son...

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Tags: Pauillac, Puisseguin, Pontet Canet, millésime 1995, Millésime 2009, millésime 2002, Millésime 2008, millésime 2006, millésime 2001, Millésime 2004, millésime 2005, millésime 2000, Bordeaux rive gauche, millésime 1990, millésime 1996, Château Fleur De Roques

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5 mars 2018

Dégustation de vins français du millésime 2007 à l'aveugle : première partie

J oseph nous a conviés à une dégustation à l'aveugle de vins français du millésime 2007. Cette dégustation s'est déroulée au Château Fleur de Roques à Puisseguin . L' objectif était de voir comment évoluaient des vins du millésime 2007 dix ans après leur...

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Tags: Delas, Puisseguin, millésime 2007, Le Clos, Crozes-Hermitage, dégustation à l'aveugle, Domaine Dupasquier, Château Fleur De Roques, Joseph Sublett, Beaujolais-villages, Gaillac, L'Ancestra, Les Secrets du Château Palvié, Mondeuse, Tsuki Yomi

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28 mars 2017

Sancerre : Antony Girard : La Clef du Récit 2014, Corton André : Pommard Premier Cru 2002, et René Rostaing : Les Lézardes 2013

Fin février, Joseph m'a proposé de venir partager un déjeuner avec lui dans son Château Fleur de Roques à Puisseguin. Il est également producteur de vins en plus d'être un amateur passionné de dégustations. Nous en profitons pour faire déguster l'un à...

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Tags: Puisseguin, millésime 2002, René Rostaing, dégustation à l'aveugle, Sancerre, Les Lézardes, Premier Cru, millésime 2013, millésime 2014, Joseph Sublett, Anthony Girard, Château La Fleur de Roques, déjeunerdégustation, Corton André, Pommard

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5 décembre 2016

Champagne : Cristal Roederer 2007, et Kientzler : Riesling : Geisberg 2010

Après avoir participé au premier repas d'anniversaire de Joseph, vendredi 18 novembre, je suis convié avec mon épouse au deuxième repas du dimanche 20 novembre où nous retrouvons des amis communs. Le premier vin qui accompagne des amuse-bouche à base...

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Tags: Champagne, Roederer, Puisseguin, Alsace, Kientzler, millésime 2007, millésime 2010, dégustation à l'aveugle, Joseph Sublett, La Fleur de Roques, terrine de rouget grondin aux agrumes, Cristal, Grand Cru Geisberg

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27 septembre 2013

Château Beauséjour (Montagne Saint-Emilion) et La Mauriane ( Puisseguin)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Mon ami Joseph m’invite, début septembre, à partager un déjeuner dans son Hostellerie de Roques à Puisseguin....

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Tags: 2006, Puisseguin, La Mauriane, 2005, Vouvray, Château Beauséjour, Pierre Bernault, Montagne Saint-Emilion, Bordeaux rive droite, Château Turcaud, Foreau sec 2007, Le Charme, Pierre Taïx, blanc 2012

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6 février 2009

Prélude à une dégustation de Bordeaux 2006

Voici le commentaire de deux vins que j’apprécie, le premier vin s’est livré, après une mise en carafe de deux heures, sans difficultés, et il s’est parfaitement tenu, les vingt heures suivantes. Le second vin m’a fait peur, c’est une propriété qui est...

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Tags: 2006, Saint Emilion, Jean Faure, La Maurianne, Puisseguin

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