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Journal d'un passionné de la rive droite
terrine de rouget grondin aux agrumes
5 décembre 2016

Champagne : Cristal Roederer 2007, et Kientzler : Riesling : Geisberg 2010

Champagne : Cristal Roederer 2007, et Kientzler : Riesling : Geisberg 2010
Après avoir participé au premier repas d'anniversaire de Joseph, vendredi 18 novembre, je suis convié avec mon épouse au deuxième repas du dimanche 20 novembre où nous retrouvons des amis communs. Le premier vin qui accompagne des amuse-bouche à base...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champagne,  Roederer,  Puisseguin,  Alsace,  Kientzler,  millésime 2007,  millésime 2010,  dégustation à l'aveugle,  Joseph Sublett,  La Fleur de Roques,  terrine de rouget grondin aux agrumes,  Cristal,  Grand Cru Geisberg

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22 novembre 2016

Riesling : Frédéric Emile 2007, Pouilly-Fuissé : Courtelongs 2010 et Sancerre : Génération XIX : blanc 2010

Riesling : Frédéric Emile 2007, Pouilly-Fuissé : Courtelongs 2010 et Sancerre : Génération XIX : blanc 2010
Nous débutons le dîner avec trois vins blancs servis à l'aveugle, accompagnant les plats associés. Les vins ont été mis en carafe une à deux heures avant la dégustation. Le Riesling Frédéric-Emile 2007 et la terrine de rouget grondin aux agrumes se sont...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  Trimbach,  Alsace,  millésime 2007,  millésime 2010,  Frédéric-Emile,  Sancerre Alphonse Mellot,  dégustation à l'aveugle,  Saumaize Michelin,  Pouilly-Fuissé,  Bisque de tourteau,  Courtelongs,  Génération XIX,  Soufflé aux fromages,  terrine de rouget grondin aux agrumes

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