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Journal d'un passionné de la rive droite
morgon
31 mars 2017

Saint Julien : Léoville Barton 2002, et Jean-Marc Burgaud : Morgon : cuvée James 2010

Saint Julien : Léoville Barton 2002, et Jean-Marc Burgaud : Morgon : cuvée James 2010
Pour accompagner un épaule d'agneau cuite en basse température, j'ai ouvert une bouteille de Léoville Barton 2002. le vin a été mis en carafe deux petites heures avant d'être servi, il s'est excellemment goûté et l'accord classique avec l'agneau a évidemment...
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Tags: Saint Julien,  Léoville Barton,  Beaujolais,  millésime 2010,  millésime 2002,  Morgon,  Jean-Marc Burgaud,  Bordeaux rive gauche,  basse température,  cuvée James,  épaule d'agneau

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14 mars 2016

Daniel Bouland : Morgon vieilles vignes 2011 et Jean-Marc Burgaud : Morgon Côte de Py 2011

Daniel Bouland : Morgon vieilles vignes 2011 et Jean-Marc Burgaud : Morgon Côte de Py 2011
Nous avons souhaité faire le point sur deux vins de l'appellation Morgon dans l'excellent millésime 2011 dans cette région, et nous avons ouvert une bouteille de Morgon vieilles vignes de Daniel Bouland et une autre de Morgon Côte de Py de Jean-Marc Burgaud....
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Tags: vieilles vignes,  Daniel Bouland,  Morgon,  Jean-Marc Burgaud,  millésime 2011,  Morgon Côte de Py

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2 février 2015

Madiran : Montus Prestige 2001 et Morgon : Jean-Marc Burgaud : Côte de Py 2010

Madiran : Montus Prestige 2001 et Morgon : Jean-Marc Burgaud : Côte de Py 2010
Une dernière bouteille de Montus Prestige 2001 attirait mon attention depuis quelques mois, j'ai profité de ces température hivernales pour l'ouvrir. Le vin a été dégusté et bu en bouteille sur une durée de 48 heures. Abordable dès l'ouverture, le vin...
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Tags: Madiran,  Montus Prestige,  millésime 2010,  Côte de Py,  Morgon,  Alain Brumont,  confit de canard,  Jean-Marc Burgaud,  millésime 2011,  boeuf en daube

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9 décembre 2014

Bouchard Père et fils : Beaune : Clos Saint-Landry et Jean- Marc Burgaud : Morgon Les Charmes 2011

Bouchard Père et fils : Beaune : Clos Saint-Landry et Jean- Marc Burgaud : Morgon Les Charmes 2011
Nous avons ouvert notre dernières bouteille de Beaune ( blanc) Clos Saint-Landry 2008 de Bouchard Père et fils. Déjà très bon à l’ouverture (sans mise en carafe), le vin a gagné en harmonie et en équilibre le lendemain. Riche charnu et presque gras dans...
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Tags: Les Charmes Godard,  Beaujolais,  Bouchard Père et fils,  Millésime 2008,  Morgon,  Burgaud,  millésime 2011,  Beaune blanc,  Clos Saint-Landry

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5 septembre 2014

Volnay Caillerets 2008 ( Bouchard Père et fils) et Morgon Javernières 2011 ( Jean-Marc Burgaud)

Volnay Caillerets 2008 ( Bouchard Père et fils) et Morgon Javernières 2011 ( Jean-Marc Burgaud)
Nous avons reçu à dîner deux amis de notre club de dégustation. Pour une fois, nous avons inversé le service des vins (rouges d’abord et blancs ensuite). La bouteille de Volnay Caillerets 2008 de Bouchard Père et fils a été mise en carafe deux heures...
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Tags: Beaujolais,  Bouchard Père et fils,  Millésime 2008,  Volnay,  Morgon,  Jean-Marc Burgaud,  millésime 2011,  Javernières,  Caillerets

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14 juin 2013

Deux vins de Jean-Marc Burgaud ( crus du Beaujolais)

Deux vins de Jean-Marc Burgaud ( crus du Beaujolais)
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Avec un de mes bons amis, j’achète chaque année différents crus de Jean-Marc Burgaud. Après un séjour de quelques...
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Tags: Beaujolais,  Morgon,  2011,  Régnié,  Charmes,  Jean-Marc Burgaud,  Vallières,  granite

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12 décembre 2012

Dégustation de crus du Beaujolais à l’ aveugle (fin)

Dégustation de crus du Beaujolais à l’ aveugle (fin)
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Un intervenant , sur mon blog, me faisait le reproche, de pas avoir mis les vins...
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Tags: Bordeaux,  Bourgogne,  Côtes de Francs,  2009,  Beaujolais,  Domaine du Vissoux,  2010,  Laclaverie,  Morgon,  Burgaud,  Brouilly,  Les Pierreux

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28 novembre 2012

Un repas d'anniversaire et des grands vins (fin)

Un repas d'anniversaire et des grands vins (fin)
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici :( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Nous présentons, aujourd’hui les commentaires des vins qui ont accompagné la...
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Tags: Pauillac,  Vendanges tardives,  2004,  Latour,  1971,  Morgon,  Clos Windsbulh,  Zind Humbrecht,  Domaine de Lathevalle

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28 octobre 2011

Vendredis du Vin # 40 : Mes inspiratations culinaresques autour de Foillard et Bouland

Vendredis du Vin # 40 : Mes inspiratations culinaresques autour de Foillard et Bouland
Dommage de toujours considérationner les Beaujolais comme de vulgaires accompagneurs de charcuterailles. D'autant que les saveurs de confisades britishiennes s'accordonnent toujours très mal avec ces chairs porcinoises, voire giboyantes dans les dérivations...
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Tags: Foie gras,  chutney,  Pigeonneau,  Foillard,  Côte de Py,  Morgon,  Bouland,  griottes

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27 octobre 2011

Deux Morgon pour un prélude....

Deux Morgon pour un prélude....
En prélude au Vendredis du Vin, nous avons ouvert deux bouteilles d’un cru réputé du Beaujolais. Si le Beaujolais « nouveau », mis sur le marché le troisième jeudi de novembre, est devenu une institution en France ,comme à l’étranger, et a été pendant...
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Tags: 2009,  vieilles vignes,  2010,  Côte de Py,  Daniel Bouland,  Jean Foillard,  Morgon

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