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Journal d'un passionné de la rive droite
latour
30 novembre 2015

De grandes bouteilles dégustées sur la période 2011 à 2015 inclus : première partie

De grandes bouteilles dégustées sur la période 2011 à 2015 inclus : première partie
Lors de rencontres entre amateurs et professionnels, nous abordons assez souvent la question des grands vins que les uns et les autres ont pu déguster. Cette fin d'année plus calme en manifestations oenophiles avant les fêtes m ' a permis de me replonger...
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Tags: Pauillac,  Saint Julien,  Latour,  Margaux,  Léoville Poyferré,  Lynch Bages,  Malescot Saint Exupéry,  Domaine de Chevalier,  Mouton Rothschild,  Millésime 2009,  Léoville Barton,  millésime 2002,  millésime 2003,  millésime 2001,  Bordeaux rive gauche,  millésime 1990,  millésime 1985

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24 septembre 2014

Vino Otioseness : des Bordelais en voie de disparition! (Une famille, de la générosité, de grands vins) (fin)

Vino Otioseness : des Bordelais en voie de disparition! (Une famille, de la générosité, de grands vins) (fin)
Pour clore, ... Concernant l’émission Vino Business qui fait courir tant de bruits actuellement sur le net, il est un mot d’ordre unanime - ou presque – qui aligne les avis de ceux qui ont suivi le reportage : désinformation… Thème et variation du Bon...
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Tags: Pauillac,  Pomerol,  Saint Emilion,  Latour,  Pavie Macquin,  Vieux Château Certan,  Cornas,  dégustation à l'aveugle,  millésime 1998,  millésime 1999,  Domaine Courbis,  La Sabarotte,  milésime 1998

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29 janvier 2013

Des Premiers Crus Classé de Pauillac du millésime 2001 Mouton Rothschild, Latour,Lafite Rothschild

Des Premiers Crus Classé de Pauillac du millésime 2001 Mouton Rothschild, Latour,Lafite Rothschild
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) A la suite de discussions sur les réseaux sociaux, d'échanges privés, et d'une...
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Tags: Pauillac,  Latour,  Bordeaux,  2001,  Lafite Rothschild,  Mouton Rothschild,  Premier Cru Classé

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28 novembre 2012

Un repas d'anniversaire et des grands vins (fin)

Un repas d'anniversaire et des grands vins (fin)
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici :( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Nous présentons, aujourd’hui les commentaires des vins qui ont accompagné la...
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Tags: Pauillac,  Vendanges tardives,  2004,  Latour,  1971,  Morgon,  Clos Windsbulh,  Zind Humbrecht,  Domaine de Lathevalle

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5 janvier 2012

Mouton Rothschild et Latour 2001 sur un filet de boeuf et râpé de truffe

Mouton Rothschild et Latour 2001 sur un filet de boeuf et râpé de truffe
Les deux autres Premiers Crus suivants ont été le Mouton Rothschild et le Latour 2001. Le plat : un filet de boeuf sous un râpé de truffe. Un plat savoureux en raison d'une pièce de viande remarquable. La truffe était de qualité correcte, rendue heureusement...
Posté par Daniel S à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Latour,  2001,  Mouton Rothschild,  filet de boeuf à la truffe

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12 février 2009

De belles bouteilles pour un anniversaire (4)

De belles bouteilles pour un anniversaire (4)
Le deuxième vin servi sur ce plat a été le fruit de nombreuses lectures pour le choisir. Si je ne m’étais référé qu’à la note et au commentaire de Parker, je n’aurais probablement pas fait ce choix, mais des analyses intéressantes de la part de professionnels...
Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cèpes,  1988,  Tournedos,  truffes noires,  Latour,  Pauiilac

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