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2 août 2020

Saint Emilion : Larcis Ducasse 2014, et Pavie Macquin 2011

Nous n'avions pas goûté Larcis Ducasse 2014, depuis la dégustation rapide faite au hangar 14 à Bordeaux lors de la manifestation du Week-End des Grands Crus organisée par l' Union des Grands Classés de Bordeaux et consacrée aux vins du millésime 2014....

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Pavie Macquin, millésime 2011, millésime 2014

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21 juillet 2020

Dîner entre oenophiles du Nord : Champagne : René Geoffroy 2000, et David Leclapart l'Apôtre 2009

Il n'est pas traditionnel de retourner dans le Nord pour les vacances d'été, mais exceptionnellement nous avons failli à nos principes. (Notre dernier périple estival date de 2014 : http://rivedroite.canalblog.com/archives/2014/07/29/30325727.html) Et,...

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Tags: Champagne, l'Apôtre, millésime 2000, David Leclapart, René Geoffroy

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27 mai 2020

Saint Emilion :Troplong Mondot 2000 et La Fleur d'Arthus 2010

Nous avons ouvert une bouteille de Troplong Mondot 2000 pour accompagner un rôti de boeuf. Cette propriété appartenant alors à Christine Valette avait particulièrement réussi son millésime 2000, et la régularité des vins a abouti au classement de ce château...

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Tags: Saint Emilion, Troplong Mondot, millésime 2010, La Fleur d'Arthus, millésime 2000

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19 décembre 2019

Côtes-du-Rhône : Domaine Charvin 2017, et Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2017

Le millésime 2017 dans le secteur de Châteauneuf du Pape, après un été chaud et sec, a été ponctué par des vendanges très précoces et des faibles rendements (déficits de 30 à 40%). La printemps a été marqué par des alternances de journée chaudes et froides,...

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Tags: Domaine de l'A, Côtes du Rhône, Castillon-Côtes de Bordeaux, domaine Charvin, millésime 2017

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24 avril 2018

Bordeaux Primeurs 2017 : L'appellation Saint Emilion Grands Crus Classés dégustés à Villemaurine ( première partie)

L'association des Grands Crus Classés de Saint Emilion compte 54 adhérents. Nous avons dégusté les vins présentés au Château Villemaurine le vendredi 13 avril entre 10 heures et 11 heures 30. Parmi les vins non présentés 2 vins ont été goûtés à l'UGC...

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Tags: Bellevue, Cadet Bon, Saint Emilion Grand Cru Classé, Bellefont- Belcier, Primeurs 2017

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11 décembre 2017

Châteauneuf du Pape : Domaine de La Mordorée 2006 et Domaine Charvin 2006

Le temps frais et un sauté d'agneau bien aromatisé nous ont donné l'occasion d'ouvrir deux bouteilles de Chateauneuf du Pape. Le Châteauneuf du Pape 2006 du domaine de la Mordorée offre lors de la première dégustation une expression aromatique assez simple,...

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Tags: Châteauneuf du Pape, Domaine de La Mordorée, domaine Charvin, millésime 2006, sauté d'agneau

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13 octobre 2017

Saint Emilion : Larcis Ducasse et Beauséjour héritiers Duffau-Lagarrosse dans le millésime 2009

Lors d'une verticale du Château Larcis Ducasse, au mois de janvier dernier, le vin du millésime 2009 s'était montré un peu renfrogné et n'avait pas révélé son meilleur profil. Nous avons souhaité le goûter à nouveau, et nous avons profité de cette occasion...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Millésime 2009, Bordeaux rive droite, Beauséjour héritiers Duffau-Lagarrosse

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25 septembre 2017

Côtes du Rhône : Château des Tours 2007 et La Pialade 2010

Nous avons souhaité voir comment évoluait le Château des Tours 2007 par rapport aux bouteilles précédentes dégustées depuis 2011. Les vins étaient assez marqués par une nette sensation d'alcool en finale qui déséquilibrait le vin, malgré une bouche riche....

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Tags: millésime 2007, millésime 2010, Château des Tours, La Pialade, Cotes du Rhône

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6 février 2017

Haut-Médoc : Sociando-Mallet 1999 et Belle-Vue 2008

Voici les commentaires de deux vins dégustés récemment. Ils ont été goûtés en bouteille, sans mise en carafe, ouverte une bonne heure avant la première dégustation et redégustés le lendemain. Sociando-Mallet 1999 offre une bonne approche le premier jour,...

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Tags: Sociando-Mallet, Haut-Médoc, Belle-Vue, Millésime 2008, millésime 1999

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1 novembre 2016

Dîner à L'Auberge Saint Jean : Pavie Macquin 2011

Le suite du repas s'énonce ainsi : Suprême de colvert accompagné d'une cuisse confite sur pulpe de potiron, oranges confites à la coriande, salsifis et légumes divers Plateau de fromages Dessert composé d'un Hérisson (clin d'oeil au nom des propriétaires!)...

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Tags: Pavie Macquin, 2011, Auberge Saint Jean, colvert, suprême

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30 septembre 2016

Haut-Médoc : Château de Malleret 2014 et Médoc : Clos Manou 2014

J'ai pu goûter, lors d'une Foire aux Vins, le millésime 2014 du Château de Malleret, (en bouteille) que j'avais bien aimé lors de la dégustation des primeurs du même millésime. Cette dégustation a confirmé le potentiel du vin qui devrait commencer à offrir...

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Tags: Médoc, Haut-Médoc, Clos Manou, millésime 2014, Château de Malleret

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14 septembre 2016

Saint Emilion : Denis Barraud : Les Gravières 2012 et 2010

Lors de notre visite dans ses chais de Branne, pendant les portes ouvertes de Saint Emilion, au mois de mai dernier, Denis Barraud nous a proposé une remarquable dégustation axée sur de nombreux millésimes de sa cuvée « phare » Lynsolence commentés et...

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Tags: Saint Emilion, Les Gravières, Denis Barraud, millésime 2010, millésime 2012

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13 septembre 2016

Domaine de La Mordorée : Lirac Reine des Bois : millésimes 2007 et 2013

Le billet du jour est consacré à deux vins du domaine de La Mordorée : Lirac Reine des Bois : millésimes 2007 et 2013. Les vins ont été dégusté en bouteilles, épaulés une demi-heure avant la première dégustation, regoûtés le lendemain pour le millésime...

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Tags: millésime 2007, Domaine de La Mordorée, Lirac, Reine des Bois, millésime 2013

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3 juin 2016

Sauternes : Guiraud et Clos Haut Peyraguey dans le millésime 2001

Le millésime 2001 s'est déroulé de façon très favorable à l'élaboration de très grands vins liquoreux à Sauternes et Barsac. Après un hiver plus humide que froid, et un mois d'avril jusqu'à fin mai frais et nuageux, un temps chaud et sec s'installe sur...

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, Guiraud, liquoreux, millésime 2001

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31 mars 2016

Sauternes : Guiraud 2007 et Suduiraut 1990

Mon épouse, amatrice de vins de Sauternes, me rappelle régulièrement qu'un de ses grands plaisirs gustatifs est de boire un verre de Sauternes en début de soirée. C'est la raison principale de la présence de nombreux commentaires, sur ce blog, de vins...

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Tags: Sauternes, Guiraud, Suduiraut, millésime 2007, millésime 1990

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8 mars 2023

Dégustation et évolution du Domaine de L'A 2010 1-sur fût, 2-aux primeurs,3- en 2012, 4- en 2018, 5- en 2022

Récit d'une visite au Domaine de L'A, au cours de l'été 2011..., qui reste d'actualité aujourd'hui dans les grandes lignes de la présentation et la conception des vins du Domaine. Stéphane et Christine nous reçoivent au Domaine de L'A, leur jolie propriété...

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Tags: Domaine de l'A, Stéphane Derenoncourt, Belmont, Château Allary Haut-Brion, Dolmen 2009

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11 janvier 2016

Escapades nordiques, dernier opus, parce qu'il faut bien finir! Deux vins de dessert qui ne sont pas Sauternes!

Nous devons ( c'est les plaisirs sont tels que ça en est un pincement au coeur!) nous quitter. Il se fait bien tard dans la nuit, nous devrions dire dans la matinée, et les agapes se terminent sur des liquoreux que nous ne plaçons pas à Sauternes, et...

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Tags: 2001, 2002, Passito di Pantelleria, Côtes de Duras, Mouthes Le Bihan

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6 janvier 2016

Les escapades nordiques, deuxième opus, deux vins du Sud, Corbières et Vin du Pays des Côtes Catalanes

Lorsque nous décidons de nous réunir, seuls les plats sont déclinés, à charge pour les participants de choisir le vin qui'il souhaite faire déguster en harmonie avec l'un des mets. C'est donc très fortuitement, que nous nous retrouvons, pour aller avec...

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Tags: 2003, 2007, Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes, L'Ubac, Le Démon de l'Ev^que

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23 décembre 2015

Sur la route des rois mages, des vins prodiges! Grand Puy Lacoste 1990! et agneau..

Sur le Pauillac, l'un de nos accords favoris reste l'agneau dont la viande douce et suave, agréablement parfumée, noisettée, aux odeurs de lait, parfois reste subjugante. J'ai choisi de décliner l'agneau en trois morceaux. Les ris, qu'il est pourtant...

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Tags: Pauillac, 1990, Grand Puy Lacoste, ris d'agneau, agneau rôti aux herbes aromatiques

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21 décembre 2015

Sur la route des Rois Mages, quelques vins prodiges! Albert Mann, Schlossberg 2008

Avant les départs vers les lieux des réjouissances familiales, nous réunissons quelques-uns de nos amis. Nous avons beaucoup à nous dire, car nous nous voyons trop peu souvent. De plus, j'invite à notre table pour la première fois des Saint Emilionnais...

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Tags: saumon fumé, Riesling, mises en bouches, Mann, Noix de Saint Jacques marinées

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18 novembre 2015

Bourgogne : Vaudoisey- Creusefond : Volnay et Pommard Charmots dans le millésime 2005

J'ai souhaité goûter à nouveau des vins du domaine Vaudoisey-Creusefond du millésime 2005. Les dégustations précédentes avaient montré des vins renfrognés qui méritaient d'être attendus, compte tenu de leur potentiel, dans ce millésime. Les bouchons sont...

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Tags: Bourgogne, Volnay, millésime 2005, Vaudoisey-Creusefond, Pommard Charmots

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18 septembre 2015

Dezalay / Blaise Duboux, Haut de Pierre 2013 et Savennières Roche aux Moines, Domaine aux Moines 2010

J'ai eu l' oeil attiré dans ma cave par cette bouteille orpheline d'origine suisse Dezaley Blaise Duboux : Haut de Pierre 2013. Elle m'a probablement été offerte par un compatriote du producteur. Le vignoble de Blaise Duboux est situé sur les pentes escarpées...

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Tags: 2010, Savennières "Roche aux Moines"Domaines aux Moines", Blaise Duboux, Dezalay, Haut de Pierre 2013

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28 avril 2015

Sept Châteauneuf du Pape pour un seul lièvre!

Le lièvre devient de plus en plus un gibier recherché : il est en net recul par rapport au garenne, et il devient bien rare de le trouver. Il aime les endroits découverts la nuit pour se nourrir, mais le jour il a tendance à se réfugier en forêt. C'est...

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Tags: Châteauneuf du Pape, Vieux Télégraphe, Christia 2007, !, du Pégau

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1 avril 2015

Primeurs 2014 : appellation saint Julien (Beychevelle, Branaire Ducru, Gloria, Gruaud Larose, Lagrange)

Primeurs 2014 Saint Julien L’appellation Saint Julien montre encore une fois une très belle homogénéité des vins. Ils sont mûrs sans aucune perception végétale. Une interprétation globale du millésime pour cette première partie sur des vins fort bien...

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Tags: Beychevelle, Branaire Ducru, Gruaud Larose, Lagrange, Gloria

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20 février 2015

Châteauneuf du pape, Vieux Télégraphe 2005 et La Janasse Vieilles Vignes 2006

Des mets hivernaux (lapin de garenne cuit au vin, daube de boeuf) nous donnent l'occasion de continuer à explorer les vins de Châteauneuf du Pape. Les vins commentés aujourd'hui sont dégustés sur une durée de deux à trois jours, sans mise en carafe, ils...

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Tags: 2006, 2005, Châteauneuf du Pape, La Janasse VV, Vieux Télégraphe

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