millesime 2012 - Journal d'un passionné de la rive droite

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

millesime 2012

11 mai 2018

Léoville Poyferré 2014, Domaine de l'A 2014, Portugal : Dao : Casa de Santar 2008, et Palette : Château Crémade 2012

André a organisé pour des étudiants en oenologie une série de dégustations techniques qui ont été suivies d'une dégustation de vins de Bordeaux du millésime 2014 à l'aveugle, avec quelques pirates. J'ai participé à ces deux dégustations. La série de vins...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Julien, Domaine de l'A, Léoville Poyferré, Millésime 2008, Castillon-Côtes de Bordeaux, millésime 2012, Bordeaux rive droite, Palette, Bordeaux rive gauche, millésime 2014, Casa de Santar, Dao, Portugal, Château Crémade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2018

Domaine de La Romanée Conti au Saint James à Bouliac : Bâtard-Montrachet, Corton et La Tâche!

Au cours de cette soirée, découverte émouvante des vins prestigieux du Domaine de la Romanée-Conti, et dans l’ordre, Le Bâtard-Montrachet 2008, le Corton 2012, La Tâche 1997 et La Tâche 1990, précédés d'un Egly-Ouriet 2002, en présence d'Aubert de Villaine,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne, Corton, La Tâche, Domaine de la Romanée Conti, ris de veau, Pigeonneau, millésime 2002, Egly-Ouriet, Millésime 2008, millésime 2012, millésime 1997, caviar, millésime 1990, Bâtard-Montrachet Grand Cru, Bouliac, Le Saint James, Nicolas Magie, Saint James

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2018

Domaine Huet : Clos du Bourg demi-sec 2005, Châteauneuf du Pape : Charvin 2000, Terrasses du Larzac : Montcalmès 2012

Je poursuis les commentaires de quelques bouteilles ouvertes ce dernier mois. J'avais fait, il y une dizaine d'années l'acquisition de quelques bouteilles du Clos du Bourg demi-sec 2005 du domaine Huet. J'avais noté quelques signes de début d'oxydation...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Vouvray, Châteauneuf du Pape, Clos du Bourg, Domaine Huet, demi-sec, Montcalmès, domaine Charvin, Terrasses du Larzac, millésime 2012, millésime 2005, millésime 2000

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2018

Champagne Philipponnat, Clos Manou 2010, La Grange des Pères 2014, Roc de Cambes 2012, Côte Rôtie Jamet 2007

Après la dégustation des vins "primeurs" 2017 proposés par les différents vignerons présents, Françoise et Stéphane Dief, nous convient à déjeuner autour d'un repas froid, mais très savoureux (charcuteries qualitatives et variées, crudités, fromages,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne, Côte Rôtie, Roc de Cambes, Médoc, Côtes de Bourg, millésime 2007, millésime 2010, Clos Manou, La Grange des Pères, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, Domaine Jamet, IGP Pays de l’Hérault, Philipponnat, Royale Réserve Non Dosé, Stéphane et Françoise Dief

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2018

Châteauneuf du Pape : Domaine Saint Préfert : Réserve Auguste Favier 2012, et Domaine Charvin 2004

Nous nous sommes livrés à quelques exercices culinaires autour de la caille où pour être plus précis de la composition de la farce qui nous permettrait d'accompagner le plat avec des vins du Rhône sud. Nous avons ouvert deux vins de Châteauneuf du Pape,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Châteauneuf du Pape, Rhône sud, domaine Charvin, millésime 2012, Millésime 2004, domaine Saint Préfert, Réserve Auguste Favier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2018

Léoville Las Cases 2001, Pavie Macquin 1998, et Maydie 2012 pour terminer le dîner chez Bernard et Anne-Marie

Nous faisons s'envoler lors de cette soirée tous nos espoirs de retrouvailles.... et le vent les emporte loin.....!!! Nous arrivons au fromage ET dessert. Le fromage est un chaource au lait cru que j'ai fourré de lamelles de truffe fraîche. Sur deux étages!...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Léoville Las Cases, Saint Julien, Saint Emilion, Pavie Macquin, Maydie, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, Bordeaux rive droite, millésime 1998, millésime 2001, Bordeaux rive gauche, Château d'Aydie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2018

Champagnes : Agrapart et Egly-Ouriet, Bernaudeau Les Nourrissons, Côte Rôtie: Parpette Montmain 2012, et Jurançon Au Capceu 2014

Au cours de notre séjour nordique en périodes des fêtes de fin d'année, nous sommes invités chez nos amis Isabelle et Pascal! Grands amateurs éclairés, adeptes de champagnes et fins gastronomes, préoccupés des meilleurs accords mets/vins, nous sommes...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne, Côte Rôtie, millésime 2010, Jurançon, Egly-Ouriet, Montmains, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, millésime 2014, Agrapart, Au Capceu, Camin Larredya, Cédric Parpette, Extra brut V.P, Les Nourrissons, Minéral, Stéphane Bernaudeau