thomas pico - Journal d'un passionné de la rive droite

thomas pico

6 décembre 2017

Chablis : Thomas Pico : Vent d'Ange 2014, et Terrasses du Larzac : Mas Jullien 2012

Lors d'une dégustation à l'aveugle de vins de Chablis du millésime 2014 en avril dernier, la cuvée Vent d'Anges 2014 de Thomas Pico ne s'était pas bien goûté, le vin était très réduit et la finale comprimée. J'ai donc ouvert une nouvelle bouteille de...

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Tags: Chablis, Bourgogne, Mas Jullien, Thomas Pico, Terrasses du Larzac, millésime 2012, Vent d'Ange, millésime 2014

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11 juin 2015

Chablis : Domaine Pattes Loup : Beauregard 2010 et Châteauneuf du Pape : Domaine Charvin 2005

Lors de la soirée entre amis proches qui a suivi la séance de dédicace du livre de mon épouse « Aux Portes du Vin » à Saint Emilion, j'ai ouvert une bouteille de Chablis Beauregard 2010 de Thomas Pico. Ce vin a plutôt divisé l'assemblée (notamment les...

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Tags: Beauregard, Chablis, Châteauneuf du Pape, millésime 2010, Charvin, Thomas Pico, millésime 2005, Pattes Loup

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25 août 2014

Repas avec Greg (1)

Nous recevons en toute intimité un ami, rarement disponible en raison d'activités professionnelles intenses, qui mobilisent beaucoup de week-end. Grand amateur de vins, nous étions donc au regret de ne plus pouvoir l'associer à notre table et aux séances...

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Tags: Chablis, millésime 2010, Thomas Pico, Gérard Boulay, Sancerre, Monts Damnés, Vent d'Ange

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12 février 2014

Domaine de Lauzières: Equinoxe 2012, Chablis : Thomas Pico Beauregard 2010, Château Les Granges d' Or 1928 ( Médoc blanc)

Webflakes, ayant cessé ses activités, ce blog ne sera plus traduit en anglais. Marian dont j’ai fait la connaissance lors de la verticale du château Rabaud Promis, me propose une dégustation à l’aveugle chez son ami Gaétan qui élabore un micro-cru 100%...

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Tags: vin blanc, Beauregard, Chablis, 2010, Domaine de Lauzières, Thomas Pico, 2012, 1928, Château Les Granges d'Or, Equinoxe, Les Baux en Provence, vin rosé

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8 août 2013

Chablis ( Thomas Picot) et Pommard (Domaine Chantal Lescure)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Des amis et parents de passage, nous ont donné l’occasion d’ouvrir quelques bouteilles pour accompagner des...

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Tags: Chablis, 2002, Bourgogne, 2010, Thomas Pico, Côte de Jouan, Pommard "Les Bertins" Domaine Chantal Lescure

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24 juillet 2012

Envie de Chardonnay...

Pour accompagner des amuse-bouche d’été (petits toasts au foie gras, noix de Saint Jacques au barbecue, andouillettes grillées), nous avons ouvert des bouteilles de vins de Bourgogne (une envie de Chardonnay). Nous avons pu ainsi regoûter un vin de Nicolas...

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Tags: Bourgogne, 2010, Chardonnay, Mâcon, Nicolas Maillet, Thomas Pico, Domaine Pattes de Loup, amuses-bouche

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8 mai 2012

Repas avec Christian , le 31 mars 2012

Notre ami Christian nous honore de sa visite fin mars et l'occasion est saisie de me mettre au fourneau, notamment pour tester de nouveaux plats. En mise en bouche, une crème épicée, tomate et crabe Bar à l'unilatéral, meli mélo de courgette, poire et...

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Tags: Pontet Canet, 2000, 2009, langoustine, Royal O porto 1985, Montmains, Thomas Pico, forêt noire

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