roc de cambes - Journal d'un passionné de la rive droite

roc de cambes

14 mars 2018

Champagne Philipponnat, Clos Manou 2010, La Grange des Pères 2014, Roc de Cambes 2012, Côte Rôtie Jamet 2007

Après la dégustation des vins "primeurs" 2017 proposés par les différents vignerons présents, Françoise et Stéphane Dief, nous convient à déjeuner autour d'un repas froid, mais très savoureux (charcuteries qualitatives et variées, crudités, fromages,...

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Tags: Champagne, Côte Rôtie, Roc de Cambes, Médoc, Côtes de Bourg, millésime 2007, millésime 2010, Clos Manou, La Grange des Pères, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, Domaine Jamet, IGP Pays de l’Hérault, Philipponnat, Royale Réserve Non Dosé, Stéphane et Françoise Dief

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20 septembre 2017

Côte Rôtie : Fortis 2010, Roc de Cambes 2010, et Domaine de l'Agapé : Pinot Gris : Osterberg 2015

Le repas se poursuit avec le plat principal un filet mignon cuit à basse température accompagné de ses trois légumes, puis suivi de quelques fromages, et de poires caramélisée aux épices et à l'orange.... Les vins sont dégustés à l'aveugle. Deux vins...

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Tags: Côte Rôtie, Roc de Cambes, Alsace, Côtes de Bourg, millésime 2010, PInot Gris, Domaine de L'agapé, dégustation à l'aveugle, Osterberg, millésime 2015, Domaine de Montheillet, filet mignon basse température

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15 mars 2011

Visite au Tertre Roteboeuf (1)

Notre ami Arnaud nous a organisés, avec quelques amis Saint Emilionnais, une visite au Tertre Roteboeuf le jeudi 5 Mars. C’est toujours un plaisir de s’entretenir avec François Mitjavile sur la région de Bordeaux et sur sa vision du vin. Une approche...

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Tags: Roc de Cambes, Côtes de Bourg, 2009, Saint Emilion Grand Cru, Le Tertre Roteboeuf

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15 décembre 2009

Visite au Tertre Roteboeuf : 30/10/2009 (2)

Un homme, une philosophie… Faire la connaissance de François Mitjaville, c’est pénétrer dans un bureau rempli d’ouvrages de Rembrandt, c’est s’éloigner dès l’abord du monde du vin qui normalement devait réunir pour découvrir une philosophie de l’existence,...

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Tags: Roc de Cambes, 2003, Côtes de Bourg, Saint Emilion Grand Cru, Le Tertre Roteboeuf

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14 décembre 2009

Visite au Tertre Roteboeuf : 30/10/2009 (1)

Visite au Tertre Roteboeuf : 30/10/2009 Cette propriété de 6 hectares, plantée avec 80 % de Merlot et 20% de Cabernet Franc, est située sur un sous-sol argilo-calcaire, à l’extrémité est du plateau de la côte Pavie. Avant de commenter les vins dégustés,...

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Tags: Roc de Cambes, 2003, Côtes de Bourg, Saint Emilion Grand Cru, Le Tertre Roteboeuf

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27 février 2009

Dégustation des vins de la rive droite du millésime 2006 (fin)

Nous terminons cette dégustation, avec un vin des Côtes de Bourg, un ténor de l’appellation, qui s’est bien comporté (sans plus), il sera à mon avis, bien mieux en place, dans 3 ou 4 ans, avec une matière bien fondue, et un avenir assez serein. Vous trouverez...

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Tags: 2006, rive droite, Roc de Cambes, classements

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