alsace - Journal d'un passionné de la rive droite

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alsace

18 octobre 2018

Trois vins blancs secs d'origine bourguignonne, alsacienne, et bordelaise...

Le blog de ce jour est dédié aux commentaires de vins blancs secs à caractères septentrionnaux puisqu'ils sont issus des vignobles alsaciens, bourguignons et bordelais. Nous n'avions pas pu nous rendre en Bourgogne cette année, à cause d'un calendrier...

Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Bourgogne, blanc, Puygueraud, Chardonnay, Francs-Côtes de Bordeaux, Buisson-Charles, millésime 2014, Paul Ginglinger, Ortel, grand Cru Pfersigberg, Hautes Coutures, millésime 2016, millésime 2017

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30 septembre 2018

Riesling Schlossberg , Meyney 2015, Clos de Los Siete 2014, Lindes de Remelluri, Grand Village 2012, Quinine 2012, Cadillac 2017

André nous a proposé une nouvelle soirée "dégustation" jeudi dernier dans son domicile libournais. Nous sommes accompagnés par Dève jeune oenologue qui travaille à Lafleur pour les vinifications du millésime 2018. Le dîner s'articule autour des mets suivants...

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Tags: Bordeaux, Saint Estèphe, Alsace, Albert Mann, Riesling Schlossberg 2012, millésime 2014, Meyney, millésime 2015, Lindes de Remelluri

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25 septembre 2018

Alsace : Paul Ginglinger : Sylvaner 2015, Kientzler : Riesling Geisberg 2011, Bonneau du Martray : Corton Charlemagne 2006

Le dernier repas estival organisé chez nous a permis de réunir des amis qui se connaissent depuis plusieurs années, (d'ailleurs on regretterait de les compter en décennies... le temps passe trop vite, et c'est l'éternelle litanie lamartinienne de cette...

Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Corton Charlemagne, Riesling, Bonneau du Martray, Alsace, Bourgogne, Kientzler, Sylvaner, milésime 2011, millésime 2006, Paul Ginglinger, millésime 2015, Grand Cru Geisberg, Grand Cru

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16 septembre 2018

Domaine de l'Agapé : Riesling Rosacker 2010, Castagnier : Clos de La Roche 2013, Albert Mann : Pinot Gris Hengst 2011

Nous avons reçu un couple de vignerons afin de mieux les connaître. Nous avons été charmés par leur gentillesse et par leur goût très assuré de la gastronomie : nous les avons quittés espérant que nous renouvellerons ces bons moments de table. Comme il...

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Tags: Alsace, Albert Mann, Bourgogne, millésime 2010, PInot Gris, Couteaux de mer à l'oriental, Hengst, Domaine de L'agapé, Cailles au ris de veau, Noix de Saint Jacques en croûte de sel, Clos de La Roche, Jérôme Castagnier, millésime 2011, millésime 2013, Rosacker, Grand Cru

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6 septembre 2018

Ostertag : Riesling Fronholz 2014, Pauillac : Grand Puy Lacoste 2011, Haut-Batailley 2010, et Pichon Comtesse 2008

Je commente dans ce billet les vins qui ont été dégustés et bus lors d'un repas qui a suivi la verticale des vins d'Alain Albistur ( Domaine les Sadons à Pauillac) au début du mois de juillet dernier Ce déjeuner a été préparé par Pascale Huysseune qui...

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Tags: Pauillac, Riesling, Pichon Comtesse, Alsace, Grand Puy Lacoste, millésime 2010, Millésime 2008, dégustation à l'aveugle, millésime 2011, côte de boeuf, millésime 2014, André Ostertag, Fronholz, Haut-Batailley, charcuteries médocaines

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9 août 2018

Albert Mann : Riesling : cuvée Albert 2013, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2013, et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2010

Le trio de vins que je commente dans ce billet s'est fort bien goûté. Le vin de Bordeaux a été ouvert au printemps dernier. Nous n'avions pas ouvert depuis près de trois ans le riesling cuvée Albert 2013 du Domaine Albert Mann. Le vieillissement sous...

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Tags: Riesling, Saint Emilion, Larcis Ducasse, Alsace, Albert Mann, millésime 2010, Montcalmès, Terrasses du Larzac, millésime 2013, Cuvée Albert, millésime 2013 Languedoc

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7 août 2018

Paul Ginglinger: Sylvaner 2015, Puygueraud blanc 2014, Lirac : Reine des Bois 2014

Les chaleurs estivales font augmenter notre consommation de vin blanc pour accompagner notamment coquillages et poissons. Mon épouse étant une grande amatrice d'huitres, avec une prédilection pour celles du banc d'Arguin qui marque la limite entre le...

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Tags: Alsace, blanc, Puygueraud, 100% Petit Verdot, Domaine de La Mordorée, Sylvaner, Lirac Reine des Bois, Francs-Côtes de Bordeaux, millésime 2014, Paul Ginglinger, millésime 2015, huîtres

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27 juillet 2018

Domaine de l'Agapé : Riesling Rosacker 2012, Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud 2012, François Lumpp : Givry : La Brulée 2015

Voici les commentaires de quelques vins que j'ai souhaité goûter à nouveau, après un séjour supplémentaire de deux à trois ans en cave. L'objectif était d'en apprécier l'évolution pour avoir une idée de la date idéale d'ouverture pour le meilleur plaisir...

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Tags: Riesling, Givry, Alsace, Bourgogne, rouge, Puygueraud, Domaine de L'agapé, millésime 2012, Francs-Côtes de Bordeaux, Premier Cru, millésime 2015, François Lumpp, La Brûlée, Rosacker

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18 juin 2018

Riesling Brand 2012, Riesling Schoenenbourg 2014, Beaune Les Teurons 2014, et Sancerre rouge vendanges entières 2011

Le lendemain de cette belle fête familiale, quelques amis sont restés pour passer un peu de temps encore dans notre belle région bordelaise. Ils avaient fait le choix de rester au Château Fleur de Roques , chez notre ami Joseph, et c'était alors l'occasion...

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Tags: Alsace, Brand, Schoenenbourg, Bourgogne, rouge, Rossignol Trapet, Beaune, Sancerre, millésime 2011, Premier Cru, Albert Boxler, millésime 2014, Vincent Pinard, Les Teurons, Riesling Grand Cru, Domaine de l'Agapé Riesling Grand Cru, vendanges entières

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13 juin 2018

Clos Haut Peyraguey 2001, Marcel Deiss : Riesling vendanges tardives 2009, Bodega Toro Albala : Don PX 1987

La conception des gâteaux d'anniversaire est celle d'étages ou de surface permettant de placer des bougies. Nous n'avons pas souhaité souffler ces âges trop respectables pour qu'ils puissent être encore prometteurs, et surtout nos voeux étaient comblés,...

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, Alsace, Marcel Deiss, Millésime 2009, Espagne, bodega Toro Albala, millésime 2001, Riesling Vendanges Tardives, D.O Montilla-Moriles, Don P.X 1987, chocolat, fraises, myrtilles, tartes fruits jaunes

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