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Journal d'un passionné de la rive droite
cote de boeuf
9 juillet 2019

Vaucluse : Ad Fines : Gracchus 2010, Côte Rôtie : Rostaing : Ampodium 2009, et Hermitage : Faurie : Greffieux-Bessards 2009

Vaucluse : Ad Fines : Gracchus 2010, Côte Rôtie : Rostaing : Ampodium 2009, et Hermitage : Faurie : Greffieux-Bessards 2009
Le déjeuner se poursuit autour d'une côte de boeuf cuite sur des ceps de vignes, des fromages (tommes diverses), et dessert. Trois vins sont servis successivement à l'aveugle, ils sont commentés dans l'ordre d'apparition. Ad Fines Gracchus 2010 est un...
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Tags: Hermitage,  Côte Rôtie,  Rostaing,  millésime 2010,  dégustation à l'aveugle,  côte de boeuf,  Ad Fines,  Ampodium,  Faurie,  Gracchus,  Vin du Pays du Vaucluse,  millesime 2009

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6 septembre 2018

Ostertag : Riesling Fronholz 2014, Pauillac : Grand Puy Lacoste 2011, Haut-Batailley 2010, et Pichon Comtesse 2008

Ostertag : Riesling Fronholz 2014, Pauillac : Grand Puy Lacoste 2011, Haut-Batailley 2010, et Pichon Comtesse 2008
Je commente dans ce billet les vins qui ont été dégustés et bus lors d'un repas qui a suivi la verticale des vins d'Alain Albistur ( Domaine les Sadons à Pauillac) au début du mois de juillet dernier Ce déjeuner a été préparé par Pascale Huysseune qui...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pauillac,  Riesling,  Pichon Comtesse,  Alsace,  Grand Puy Lacoste,  millésime 2010,  Millésime 2008,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2011,  côte de boeuf,  millésime 2014,  André Ostertag,  Fronholz,  Haut-Batailley,  charcuteries médocaines

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17 juillet 2014

Grillade! Classique? pas tant que cela... (Troplong Mondot peut en dire long...)

Grillade! Classique? pas tant que cela... (Troplong Mondot peut en dire long...)
Un mets un vin! Et cette période estivale est propice aux grillades! Nous en étions aux louanges de notre boucher! Il est normal dirais-je de valoriser des artisans qui aiment leur métier, le grandissent en choisissant s'offrir à leur client un travail...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: accords metsvins,  Lavève,  Troplong Mondot 2000,  côte de boeuf

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