grand cru pfersigberg - Journal d'un passionné de la rive droite

grand cru pfersigberg

5 décembre 2023

Domaine Paul Ginglinger : Riesling Grand Cru Pfersigberg Hertacker 2017 et Pinot noir 2002

Pour accompagner des huîtres , des langoustines, et des soles , j'ai débouché une bouteille de Riesling Pfersigberg Hertacker 2017 du Domaine Paul Ginglinger. Le vin après un séjour en cave fraîche est superbe : très aromatique, complexe, plein, dense,...

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Tags: Pinot noir, Hertacker, grand Cru Pfersigberg, millésime 2017, Alsace Paul Ginglinger, millésime 2022

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7 janvier 2020

Champagne : Drappier Le Grande Sendrée 2009 et Dom Pérignon 2002, Paul Ginglinger; Riesling Pfersigberg pour un début de repas

Les petits-enfants viennent découvrir ce que le Père Noël leur a apporté : la cheminée est pleine de présents, et s'il est un vrai plaisir que de découvrir leur impatience, leur fébrilité, celui des parents est aussi celui du partage d'une belle table...

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Tags: Champagne, Riesling, Dom Pérignon, Millésime 2009, Drappier, millésime 2002, langoustines, homard, millésime 2015, Ortel, grand Cru Pfersigberg, La Grande Sendrée, Alsace Paul Ginglinger, cerfeuil tubéreux

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20 décembre 2018

Paul Ginglinger : Riesling Ortel 2016, Jobard-Morey Meursault rouge 2016, Montagne-Saint Emilion : Simon Blanchard 2015

Ces vins ont été ouverts au cours du mois de décembre sans recherche précise d'accords mets/vins si ce n'est que le riesling a accompagné des noix de Saint Jacques, et les deux vins rouges de la volaille et du boeuf. J'ai souhaité regoûter le Riesling...

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Tags: Alsace, Meursault, Bourgogne, rouge, Montagne Saint-Emilion, Simon Blanchard, Paul Ginglinger, millésime 2015, Ortel, grand Cru Pfersigberg, millésime 2016, Jobard-Morey

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18 octobre 2018

Trois vins blancs secs d'origine bourguignonne, alsacienne, et bordelaise...

Le blog de ce jour est dédié aux commentaires de vins blancs secs à caractères septentrionnaux puisqu'ils sont issus des vignobles alsaciens, bourguignons et bordelais. Nous n'avions pas pu nous rendre en Bourgogne cette année, à cause d'un calendrier...

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Tags: Alsace, Bourgogne, blanc, Puygueraud, Chardonnay, Francs-Côtes de Bordeaux, Buisson-Charles, millésime 2014, Paul Ginglinger, Ortel, grand Cru Pfersigberg, Hautes Coutures, millésime 2016, millésime 2017

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4 juin 2018

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg Hertacker 2014, Chassagne-Montrachet : Morey-Coffinet en Cailleret 2013

Et en avant la musique! Nous sommes heureux et émerveillés d'entendre Piazzola, Villa-Lobos, et le Groupe Camerata Oceana! Camerata Oceana Camerata Oceana, Bordeaux. 373 likes. Camerata Oceana est un ensemble instrumental et vocal à géométrie variable,...

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Tags: Alsace, Bourgogne, Morey-Coffinet, Premier Cru, Chassagne-Montrachet, millésime 2014, Paul Ginglinger, millésime2013, Hertacker, grand Cru Pfersigberg, En Cailleret

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28 février 2018

Loire : Muscadet : Guy Bossard : Gneiss 2010, et Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg : Ortel 2014

Entre blogueurs, les discussions vont bon train sur le net, par écran interposé, et parfois il est de bon ton de se rencontrer vraiment! Plus de spontanéité, plus d'élans de générosité et de sympathie et de bonnes bouteilles à échanger. André est donc...

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Tags: sanglier, Riesling, Alsace, Loire, millésime 2010, comté, Muscadet, Guy Bossard, gneiss, millésime 2014, Paul Ginglinger, Ortel, grand Cru Pfersigberg, filet de sole à l'orange, Cerf, Sainte-Maure Cendrée, Termignon

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26 février 2018

Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg : Hertacker 2014, Bruno Clair : Vosne-Romanée : Champ Perdrix 2008 pour un déjeuner

Ce 22 février, nous décidons d'aller fêter la sainte patronne Isabelle chez notre ami Joseph. La cuisine est d'une grande finesse et les mets sont toujours proposés en vue d'une sommellerie des plus ajustées pour la raison que Joseph est grand amateur...

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Tags: Riesling, Alsace, Bourgogne, Millésime 2008, Vosne-Romanée, millésime 2014, Paul Ginglinger, Hertacker, grand Cru Pfersigberg, Bruno Clair, Champ Perdix

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11 mai 2016

Alsace : Domaine Paul Ginglinger : Grand Cru Pfersigberg : lieux-dits Hertacker et Ortel 2014

Au mois d'août dernier, nous avons eu le plaisir d'accueillir pour un déjeuner/ dégustation deux amateurs connaisseurs et passionnés Matthieu et Nicolas. Ils nous ont apporté deux vins d'Alsace qui ont été dégustés à l'aveugle : une bouteille de Frédéric...

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Tags: Alsace, millésime 2014, Paul Ginglinger, Eguisheim, Hertacker, Ortel, grand Cru Pfersigberg

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