Les chaleurs estivales font augmenter notre consommation de vin blanc pour accompagner notamment coquillages et poissons. Mon épouse étant une grande amatrice d'huitres, avec une prédilection pour celles du banc d'Arguin qui marque la limite entre le...

La dégustation se termine avec deux vins qui n’ont pas l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux, car ils sont élaborés en 100% Merlot pour l’un, et 100% Petit Verdot pour l’autre. M L’Enchanteur (100% Merlot) est vinifié en « micro vinificateur » en rotation...