Journal d'un passionné de la rive droite

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

15 septembre 2022

Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2021 et La Prade 2014

Pour accompagner quelques produits de la mer, nous avons ouvert une bouteille de Puygueraud blanc (Francs-Côtes de Bordeaux) du millésime 2021. cette cuvée est élaborée avec des vignes 100% Sauvignons (blancs et gris), plantées sur un terroir calcaire....

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La Prade, Francs-Côtes de Bordeaux, Puygueraud blanc, millésime 2014, millésime 2021

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 septembre 2022

Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru Osterberg 2014; Châteauneuf du Pape : La Barroche : Liberty 2017

Nous avions mis de côté en cave quelques bouteilles du Riesling Grand Cru Osterberg 2014 du Domaine de l'Agapé. Nous en avons débouché une pour accompagner des huîtres avec succès. Le vin est très bon dès la première dégustation en bouteille, le vieillissement...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Châteauneuf du Pape, Osterberg, Domaine l'Agapé, millésime 2014, millésime 2017, Riesling Grand Cru, La Barroche, cuvée Liberty

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2022

Week-End des Grands Crus Classés UGCB : l'Appellation Saint Emilion millésime 2019

Nous ne reviendrons pas en détail sur la météorologie du millésime 2019 déjà évoquée dans les billets précédents concernant d'autres appellations communales. Il faut garder à l'esprit qu'il ya bien en gros deux secteurs distincts à Saint Emilion : le...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Pavie Macquin, La Dominique, La Tour Figeac, Soutard, Canon, Larmande, Canon-La-Gaffelière, Week End des Grands Crus, Villemaurine, UGCB, millésime 2019, Château-Figeac

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2022

Week-End des Grands Crus Classés UGCB : l'Appellation Saint Julien millésime 2019

Après un printemps frais et pluvieux, un temps chaud et sec s'intalle à partir des 10 derniers jours de juin 2019. il est entrecoupé par deux épisodes pluvieux fin juillet et début août qui sont bienvenus pour éviter une contrainte hydrique trop importante....

Posté par Daniel S à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Julien, Beychevelle, Gruaud Larose, Lagrange, Léoville Poyferré, Talbot, Léoville Barton, Branaire-Ducru, Week End des Grands Crus, Saint-Pierre, UGCB, millésime 2019

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2022

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Grand Cru Pfersigberg Ortel 2017, Saint Emilion : Pavie Macquin 2010

Mon frère et ma belle soeur sont venus nous rendre viste à la fin du mois d'août. Le dîner préparé par Isabelle était composé des mets suivants : mises en bouche (gélée de pomme et céleri au miel et mousse de foie, oeufs de caille au soja, et feuilleté...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pavie Macquin, millésime 2010, Pfersigberg, Ortel, millésime 2017, Riesling Grand Cru, Alsace Paul Ginglinger, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2022

Drouhin Chablis Mont du Milieu 2017; Gigondas Les Pallières Terrasse du Diable 2017;Châteauneuf du Pape : Vieux télégraphe 2018

Pour marquer différents anniversaires, nous nous rendons à Brantome dans le Périgord. Un ami nous conseille le restaurant Charbonnel (Hôtel et restaurant gastronomique à Brantôme en Dordogne (hotelrestaurantcharbonnel.com), en raison, dit-il, d'une carte...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chablis, Drouhin, Châteauneuf du Pape, Gigondas, Vieux Télégraphe, millésime 2017, millésime 2018, Les Pallières, Mont du Milieu, Terrasse du Diable

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2022

Saint Emilion : Troplong Mondot 2000; Pauillac : Domaine Les Sadons 2014

Nous avons ouvert une bouteille de Troplong-Mondot 2000 pour en apprécier l'évolution. Le vin se présente bien dès la première dégustation après une heure de carafe, avec une première partie de bouche convaincante (aromatique et structurée). La finale...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pauillac, Saint Emilion, Troplong Mondot, millésime 2000, millésime 2014, Domaine Les Sadons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2022

Alsace : Paul Ginglinger : Pinot noir Les Rocailles 2017; Afrique du Sud : Cave Boekenhoutskloof : The Chocolate Block 2017

Nous avons ouvert une nouvelles bouteille du Pinot noir Les Rocailles 2017 du Domaine Paul Ginglinger (Alsace) pour faire découvrir à un ami le cépage Pinot noir en Alsace qu'il ne connaissait que par les écrits viniques. Le vin s'est très bien goûté...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Afrique du Sud, Pinot noir, millésime 2017, Les Rocailles, Alsace Paul Ginglinger, Cave Boekenhoutskloof, The Chocolate Block

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2022

Vincent Sipp Riesling Schoenenbourg2017,Médoc Clos Manou 2014, Clos du Caillou Les Safres 2016,Côte Rôtie Rostaing Ampodium 2016

Comme chaque année à cette période estivale, nous recevons des frères et soeurs, qui profitent de ce que notre maison soit sur leur route de vacances, pour faire une halte gourmande! En même temps, nous invitons des amis. Depuis plusieurs années que nous...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, Côte Rôtie, Médoc, Châteauneuf du Pape, René Rostaing, Clos Manou, Domaine de L'agapé, Vincent Sipp, millésime 2014, millésime 2016, Clos du Caillou, Les Safres, millésime 2017, Ampodium, Riesling Schoenenbourg