puygueraud blanc - Journal d'un passionné de la rive droite

puygueraud blanc

12 novembre 2023

Châteauneuf du Pape : Charvin 2011; Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2021

Nous avons débouché une bouteille de Châteauneuf du Pape 2011 du Domaine Charvin pour accompagner une souris d'agneau. Le vin a évolué lentement avec le vieillissement sous verre, avec des tannins se fondant avec élégance, ce vin généreux (TAV : 15% )...

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Tags: Châteauneuf du Pape, domaine Charvin, Francs-Côtes de Bordeaux, millésime 2011, Puygueraud blanc, millésime 2021

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29 août 2023

Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2019 ; Sancerre : Vincent Pinard : Le Château 2018

Nous aimons beaucoup nous rendre à Uzerche. C'est un magnifique village qui a gardé sa typicité et qui donne l'impression au moins le temps d'un week-end de nous plonger dans des temps reculés. Nous agrémentons notre voyage d'un repas de belle facture,...

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Tags: Sancerre, Francs-Côtes de Bordeaux, Puygueraud blanc, Vincent Pinard, Le Château, boudin blanc, millésime 2018, millésime 2019, tête de veau sauce gribiche

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23 juillet 2023

Champagne Henri Giraud : Esprit Nature, Francs-Cotes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2021, Saint Emilion Larcis Ducasse 2014

Le deuxième soir de notre périple Lorientais s'est déroulé selon le même protocole raconté dans le billet précédent : à savoir une cuisine de chef étoilé!, et des produits d'une qualité excellente. Nous sommes d'autant plus charmés que les visites de...

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Tags: Champagne, Larcis Ducasse, Francs-Côtes de Bordeaux, Puygueraud blanc, millésime 2014, millésime 2021, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé, Esprit Nature, Henri Giraud

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16 janvier 2023

Réveillon du 24 décembre : Champagne Dehours, Grande Réserve, Puygueraud blanc 2021 et Drei Exa de Paul Ginglinger

Les vins commentés ce jour sont ceux qui ont été placés lors de notre repas de réveillon. Ils ont accompagné les mises en bouches et l'entrée. Les mises en bouche étaient préparées selon trois thématiques : verrine de la mer, avec des crustacés. verrine...

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Tags: Champagne, Puygueraud blanc, verrines variées, Dehours, Riesling Drei Exa, Alsace Paul Ginglinger, 2021, Noël

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15 septembre 2022

Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2021 et La Prade 2014

Pour accompagner quelques produits de la mer, nous avons ouvert une bouteille de Puygueraud blanc (Francs-Côtes de Bordeaux) du millésime 2021. cette cuvée est élaborée avec des vignes 100% Sauvignons (blancs et gris), plantées sur un terroir calcaire....

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Tags: La Prade, Francs-Côtes de Bordeaux, Puygueraud blanc, millésime 2014, millésime 2021

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14 août 2022

Francs-Cotes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2018, Morey-Coffinet Puligny Montrachet Les Pucelles 2015, Saint Emilion Laroze 2006

Nous fêtons l'anniversaire de l'une de nos petites filles en présence de membres de la famille de passage chez nous. La tablée est donc de dix personnes et nous organisons une grillade sur des sarments. C 'est une décision prise avant toute idée du menu...

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Tags: Les Pucelles, Saint Emilion Grand Cru Classé, millésime 2006, Francs-Côtes de Bordeaux, Puligny-Montrachet, Premier Cru, Puygueraud blanc, Morey Coffinet, millésime 2015, Château Laroze, millésime 2018

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31 mai 2022

Pomerol : Clos René 2016, Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2015

Nous ouvrons une première bouteille de Clos René 2016 pour accompagner une grillade de boeuf. Voici quelques rappels sur cette propriété. Le château appartient à la même famille depuis plusieurs générations, et est géré par Jean-Marie Garde, petit fils...

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Tags: Pomerol, Clos René, boeuf grillé, Francs-Côtes de Bordeaux, Puygueraud blanc, millésime 2015, millésime 2016, huîtres

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8 mars 2022

Francs-Cotes de Bordeaux : Puygueraud blanc, La Prade, Les Charmes Godard, Castillon-Côtes de Bordeaux Alcée : millésime 2019

Lors de la dégustation des Premiers Grands Crus Classés de Saint Emilion du millésime 2019 à Pavie Macquin au mois de décembre dernier, Nicolas Thienpont nous a proposé de goûter les vins rouges et blancs de ses propriétés personnelles dans appellations...

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Tags: Sauvignon, Cabernet franc, argilo-calcaire, Merlot, La Prade, Castillon-Côtes de Bordeaux, Alcée, Francs-Côtes de Bordeaux, marnes, Sémillon, Puygueraud blanc, Les Charmes-Godard, millésime 2019

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13 février 2022

Vin de France Domaine Vaïsse : l'Aphyllante 2017; Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2017

Nous avions bien apprécié une bouteille d'Aphyllante 2016 du Domaine Vaïsse dégustée dans un bar à vins bordelais, ce qui nous a conduit à en faire l'acquisition d'autres dans le millésime 2017. Nous avons donc ouvert et dégusté notre première bouteille...

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Tags: Francs-Côtes de Bordeaux, Puygueraud blanc, Vin de France, millésime 2017, Domaine Vaïsse, l'Aphyllante

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8 août 2021

Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2019, Côte-Rôtie Jamet 2012, Côtes du Rhône : Charvin 2018

Comme chaque année à cette période estivale, nous recevons des frères et soeurs, qui profitent de ce que notre maison soit sur leur route de vacances, pour faire une halte gourmande! En même temps, nous fêtons l'anniversaire d'une de nos petites filles...

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Tags: Côte Rôtie, Jamet, Côtes du Rhône, Charvin, millésime 2012, Francs-Côtes de Bordeaux, Puygueraud blanc, millésime 2018, millésime 2019

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