2007 - Journal d'un passionné de la rive droite

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2007

18 octobre 2011

Jean-Louis Trapet (Gevrey Chambertin) aux Vignes de Léo (2)

Jean-Louis Trapet, évoque, après cette première séquence de dégustation, l’histoire viticole de la Bourgogne. Il rappelle à l’auditoire, notamment, le rôle des moines cisterciens dans le classement des climats. Après avoir cultivé eux-mêmes leurs vignes,...

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Tags: 2007, Gevrey Chambertin, Jean-Louis Trapet, Chapelle Chambertin, Latricières Chambertin

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17 octobre 2011

Jean-Louis Trapet ( Gevrey Chambertin) aux Vignes de Léo (1)

Le club, d’oenophiles nordistes, « Les Vignes de Léo » a invité et reçu Jean-Louis Trapet pour une conférence/dégustation des vins de sa propriété. Après un rappel de la géologie bourguignonne, Jean Louis nous a fait part de ses réflexions qui l’ont conduit...

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Tags: 2007, 2008, Gevrey Chambertin, 2010, A Minima, Capita, Jean-Louis Trapet

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28 septembre 2011

Deux vins rouges libanais et syriens en haut de l'affiche...

Avant de revenir sur d’autres vins blancs dégustés, la chronique d’aujourd’hui sera consacrée à la présentation des deux vins rouges, un d’origine libanaise et l’autre syrienne. Ces deux vins ont, à mon avis, dominé la dégustation des vins rouges proposés,...

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Tags: 2007, 2008, Derenoncourt, Marsyas, Bargylus, Liban, Syrie

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26 septembre 2011

Deux vins de la rive droite à table...

Les vins commentés aujourd’hui ont été dégustés pour eux-mêmes, avant d’accompagner des mets à table. Le premier a été servi avec un quasi de veau, aux petits légumes frais de saison, puis avec une tomme d’Auvergne. Les tannins fondus, d’une belle finesse,...

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Tags: Saint Emilion, fromages, Pavie Macquin, 1996, 2007, Canon La Gaffelière, queue de boeuf

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25 août 2011

Pontet Canet, album photos et commentaire du 2007

Pauillac Pontet Canet 2007 La robe, de couleur pourpre à sanguine est assez soutenue. Le nez est net et ouvert avec des arômes de cassis écrasé, de cerises, de résine, des notes épicées et d’élevage en retrait. La bouche est droite, avec des tannins élégants...

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Tags: 2007, Pontet Canet

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6 juillet 2011

Deux vins bourguignons pour un repas

Christian, un ami habitant les Charentes vient nous rendre visite à Lille. Il commet quelques écritures succulentes et bien tournées, qui lui valent d’avoir des admiratrices. Et parmi elles, deux charmantes et toniques lilloises. Nous invitons également...

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Tags: 2005, 2007, Puligny Montrachet, Bourgogne, Buisson Charles, Enseignères, Huberts Chavy, Volnay Santenots

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5 juillet 2011

L' Alsace nous séduit encore....

Le premier vin commenté a été bu avec des samoussas au crabe et des timbales de fruits de mer au curry, cardamone et gingembre. L’accord a très bien fonctionné. Le second vin a été dégusté et bu sur une durée de 72 heures, il s’est présenté au meilleur...

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Tags: 2004, Riesling, 2007, Alsace, Albert Mann, gewurztraminer, Kientzler, Altenbourg, cuvée François Alphonse

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1 juillet 2011

Eloge du Cabernet franc...

Les caves sont des endroits noirs et faiblement éclairés, quand on met de l’éclairage pour aller s’enquérir d’une bouteille. C’est normal, pour une bonne conservation. Il faut alors ne pas oublier de se munir de ses lunettes pour prélever la bonne bouteille,...

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Tags: 2004, 2007, Chinon, La Croix Boissée, Clos Rougeard, Saumur-Champigny

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22 juin 2011

Promenade provençale à REVEVIN 2011

Philippe nous propose sous une rubrique humoristique « Tout le monde il est Baux » de déguster et découvrir à l’aveugle des vins de la région des Baux en Provence. On y trouve pêle-mêle des vins sous la dénomination « vin de Table », « vin de Pays des...

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Tags: 2006, 2005, 2007, 2008, 2009, etc., Château Bas, Domaine de Lauzières, Hauvette, Henri Milan, Révelette

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17 juin 2011

Le Domaine de Trévallon et Eloi Dürrbach à REVEVIN 2011 (2)

Ce domaine n’a produit dans un premier temps que des vins rouges. Les premières vignes ont été plantées en 1973, après de lourds travaux pour aménager, ce qui n’était que de la garrigue, et créer des parcelles de toutes pièces. Le premier millésime voit...

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Tags: 2006, 2004, 2005, 2003, Trévallon, 2007, 2008, Eloi Dürrbach, vins rouges

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