Journal d'un passionné de la rive droite

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12 août 2018

Restaurant La Marine, Noirmoutier, cuisine d'A. Couillon, La Grande Sendrée 2008 et La Bégou 2016 : première partie

Si les lecteurs parviennent à suivre nos déambulations viniques, ils se seront rendu compte que nous avons le plaisir de nous offrir deux à trois fois l'an de grands restaurants gastronomiques. Nous avons choisi pour notre période estivale de tenter la...

Posté par Daniel S à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alexandre Couillon, Huître Erika, La Marine

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9 août 2018

Albert Mann : Riesling : cuvée Albert 2013, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2013, et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2010

Le trio de vins que je commente dans ce billet s'est fort bien goûté. Le vin de Bordeaux a été ouvert au printemps dernier. Nous n'avions pas ouvert depuis près de trois ans le riesling cuvée Albert 2013 du Domaine Albert Mann. Le vieillissement sous...

Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, Saint Emilion, Larcis Ducasse, Alsace, Albert Mann, millésime 2010, Montcalmès, Terrasses du Larzac, millésime 2013, Cuvée Albert, millésime 2013 Languedoc

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7 août 2018

Paul Ginglinger: Sylvaner 2015, Puygueraud blanc 2014, Lirac : Reine des Bois 2014

Les chaleurs estivales font augmenter notre consommation de vin blanc pour accompagner notamment coquillages et poissons. Mon épouse étant une grande amatrice d'huitres, avec une prédilection pour celles du banc d'Arguin qui marque la limite entre le...

Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, blanc, Puygueraud, 100% Petit Verdot, Domaine de La Mordorée, Sylvaner, Lirac Reine des Bois, Francs-Côtes de Bordeaux, millésime 2014, Paul Ginglinger, millésime 2015, huîtres

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5 août 2018

Des vins de l'appellation Pauillac au Week-End des Grands Crus (hangar 14) à Bordeaux

Je commente dans ce billet les vins du millésime 2015 de l'appellation Pauillac dégustés lors de la manifestation du Week-End des Grands Crus organisée par l' UGCB le 16 juin 2018 au hangar 14 à Bordeaux. Comme je l'évoquais sur mon blog dans le billet...

Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pauillac, Pichon Baron, D'armailhac, Bordeaux, Clerc Milon, Grand Puy Ducasse, Lynch-Bages, Week End des Grands Crus, pluviométrie, Pichon Longueville Comtesse de Lalande, hangar 14, millésime 2015, septembre 2015

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3 août 2018

Bourgogne : des vins du Domaine Robert Groffier et fils dégustés à Anthocyanes

Nous avons dégusté lors de la manifestation Anthocyanes organisée par Philippe Cohen des vins du Domaine Robert Groffier qui ont été présenté par son fils Nicolas. Une série de vins rouges du millésime 2016, correspondant aux vins du début de la gamme...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, vins rouges, Chambolle Musigny, Robert Groffier, Aligoté, Anthocyanes, Premier Cru, Gevrey-Chambertin, Les Seuvrées, Les Hauts Doix, Nicolas Groffier, millésime 2016

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1 août 2018

Le Testament de Virgile, ed. Féret, roman pédagogique sur la dégustation du vin.

Je m'étais juré de ne rien publier sur Le Testament de Virgile. Nul n'est prophète en son pays et je considère qu'il n'est de meilleure critique que celle d'autrui, qu'il est important qu'elle émane d'un lecteur ou d'un journaliste. Mais je dois reconnaître...

Posté par Daniel S à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Testament de Virgile

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30 juillet 2018

Des vins de l'appellation Pomerol au Week-End des Grands Crus (hangar 14) à Bordeaux

Je poursuis mes commentaires des vins de Bordeaux dégustés samedi 16 juin 2018 au cours de la manifestation " Week-End des Grands Crus" organisée par l'UGCB. Le billet du jour est consacré à l'appellation Pomerol. Cette dégustation a été difficile, car...

Posté par Daniel S à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomerol, Bordeaux, Le Bon Pasteur, Beauregard, Clinet, Gazin, La Croix de Gay, La Cabanne, La Pointe, Week End des Grands Crus, Petit-Village, hangar 14

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27 juillet 2018

Domaine de l'Agapé : Riesling Rosacker 2012, Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud 2012, François Lumpp : Givry : La Brulée 2015

Voici les commentaires de quelques vins que j'ai souhaité goûter à nouveau, après un séjour supplémentaire de deux à trois ans en cave. L'objectif était d'en apprécier l'évolution pour avoir une idée de la date idéale d'ouverture pour le meilleur plaisir...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, Givry, Alsace, Bourgogne, rouge, Puygueraud, Domaine de L'agapé, millésime 2012, Francs-Côtes de Bordeaux, Premier Cru, millésime 2015, François Lumpp, La Brûlée, Rosacker

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25 juillet 2018

Domaine Les Sadons (Pauillac) : dégustation en semi-aveugle d'une verticale : fin

Avec cette deuxième série s'achève notre tour d'horizon d'une décennie de vins du Domaine les Sadons. Nous avons commencé la dégustation en goûtant le vin du millésime 2017 en cours d'élevage, c'est un très bon à excellent vin dans le millésime, il évolue...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pauillac, Médoc, Millésime 2009, millésime 2010, millésime 2011, millésime 2013, Iris du Gayon, Domaine Les Sadons, Alain Albistur, dégustation semi-aveugle, Château Saint-Hilaire