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Journal d'un passionné de la rive droite
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millesime 2017
25 juillet 2019

Dîner le 09/05/2019 à la Grande Maison à Bordeaux : deux macarons

Dîner le 09/05/2019 à la Grande Maison à Bordeaux : deux macarons
Il y a un an de cela, nous fêtions nos anniversaires, en particulier le passage aux décennies suivantes pour mon épouse et moi-même. A cette occasion nous avons réuni tous nos amis et beaucoup se sont associés pour nous offrir des dîners gastronomiques...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bordeaux,  Saint Joseph,  Rhône Nord,  Loire,  Montcalmès,  Gérin,  Terrasses du Larzac,  Saumur,  millésime 2015,  millésime 2017,  Guiberteau,  La Grande Maison

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11 juillet 2019

Givry blanc : Joblot cuvée Mademoiselle 2016, Mader : Riesling Muhlforst 2017, Côte de Bourg : Le Garagiste Deluxe 2016

Givry blanc : Joblot cuvée Mademoiselle 2016, Mader : Riesling Muhlforst 2017, Côte de Bourg : Le Garagiste Deluxe 2016
De retour du Médoc, André qui m'apportait mes quelques bouteilles de Clos Manou 2017 a passé la soirée, accompagné de son fils Solal autour d'un dîner sans chichi préparé par Isabelle. Dips variés (tapenade, guacamole, etc.), langoustines à l'anis et...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  Givry,  Joblot,  Alsace,  Côtes de Bourg,  blanc,  risotto,  dégustation à l'aveugle,  Mader,  Muhlforst,  millésime 2016,  millésime 2017,  La Grande Etouble,  Le Garagiste Deluxe,  Mademoiselle,  langoustines à l'anis

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7 juillet 2019

Champagne R.Pouillon brut Réserve, Mathieu Deiss : Un Instant sur Terre 2017, Louis Sipp : Gewurztraminer Osterberg 2011

Champagne R.Pouillon brut Réserve, Mathieu Deiss : Un Instant sur Terre 2017, Louis Sipp : Gewurztraminer Osterberg 2011
Philippe nous a conviés avec quelques amis communs à son repas d'anniversaire dans sa résidence périgourdine autour d'un déjeuner. J'évoque dans ce billet la première partie du repas. Pour accompagner les mises en bouche (billes de melon, verrine de crevettes,...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champagne,  saumon fumé,  Louis Sipp,  gewurztraminer,  terrine foie gras,  Osterberg,  millésime 2011,  Brut Réserve,  millésime 2017,  Mathieu Deiss,  R.Pouillon,  Un Instant sur Terre

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28 mai 2019

Roumanie : SERVE cuvée Amaury 2017, Domaine Madeloc : Tremadoc 2016, et Vaudoisey-Berget Volnay Les Mitans 2010

Roumanie : SERVE cuvée Amaury 2017, Domaine Madeloc : Tremadoc 2016, et Vaudoisey-Berget Volnay Les Mitans 2010
Le vin blanc 2017 du Domaine SERVE (Roumanie) est bien fait avec tout ce que l'on peut attendre à tous les stades de la dégustation d'un vin net et bien élaboré. L'histoire de la création du domaine SERVE est assez originale. Guy Tyrel de Poix en 1994...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: millésime 2010,  Roussillon,  « Terres Blanches »,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2016,  millésime 2017,  Collioure,  Madeloc,  Roumanie,  Tremadoc,  cuvée Amaury,  domaine SERVE,  Les Mitans,  Vaudoisey-Berget

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23 mai 2019

L'Audace du Château Tour Perey 2017, Mader Riesling Muhlforst 2017, Les Argiles 2017, et Dante Rivetti : Langhe Nebbiolo 2016

L'Audace du Château Tour Perey 2017, Mader Riesling Muhlforst 2017, Les Argiles 2017, et Dante Rivetti : Langhe Nebbiolo 2016
Mi-avril André et Fabienne nous ont conviés à un déjeuner décontracté. Les mets étaient essentiellement composés de diverses charcuteries, de légumes variés, de fromages, et de fruits (fraises notamment). Ils ont été accompagnés de vins blancs en grande...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  Bordeaux,  blanc,  Chidaine,  Les Argiles,  Mader,  Muhlforst,  Italie,  Vin de France,  millésime 2016,  millésime 2017,  Bricco di Neive,  Dante Rivetti,  L'Audace du Château Tour Perey,  Langhe,  nebbiolo

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21 mai 2019

Beaune : Rossignol-Trapet : Les Teurons : Premier Cru 2014, et Côtes-du-Rhône : Charvin : millésime 2017

Beaune : Rossignol-Trapet : Les Teurons : Premier Cru 2014, et Côtes-du-Rhône : Charvin : millésime 2017
Nous avions goûté, il y a un an, une belle bouteille de Beaune Les Teurons 2014 du domaine Rossignol-Trapet ( le vin avait été mis en carafe une petite heure avant la dégustation). Pour accompagner de la viande blanche, nous avons ouvert une nouvelle...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Beaune,  domaine Charvin,  Premier Cru,  millésime 2014,  Rossignol-Trapet,  Les Teurons,  Côtes-du-Rhône,  millésime 2017

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6 mai 2019

30 millésimes du Château Pavie Macquin (Saint Emilion) : les millésimes classiques ( deuxième partie)

30 millésimes du Château Pavie Macquin (Saint Emilion) : les millésimes classiques ( deuxième partie)
Les millésimes classiques Les vins de cette série concernent la nouvelle période de la gestion de Pavie Macquin sous la houlette de Nicolas Thienpont et de Stéphane Derenoncourt. Les méthodes culturales plus rigoureuses associées à des baisses de rendements...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pavie Macquin,  millésime 2012,  millésime 2006,  millésime 2011,  millésime 1997,  Bordeaux rive droite,  Millésime 2004,  millésime 1999,  millésime 1996,  millésime 2014,  Saint Emilon,  millésime 2017

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28 avril 2019

Domaine Buisson-Charles : Puligny-Montrachet Le Cailleret, Meursault La vigne de 1945, Les Tessons, P.C Les Cras 2017

Domaine Buisson-Charles : Puligny-Montrachet Le Cailleret, Meursault La vigne de 1945, Les Tessons, P.C Les Cras 2017
Chaque année le Domaine Buisson-Charles à Meursault vient présenter ses vins à Bordeaux où plus exactement à Saint Emilion lors de la semaine des Primeurs début avril. Pour être plus précis les vins du dernier millésime en bouteille sont proposés sur...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Les Tessons,  Meursault,  Puligny-Montrachet,  Premier Cru,  Buisson-Charles,  Le Cailleret,  Les Cras,  millésime 2017,  vieilles vignes de 1945

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28 mars 2019

Domaine de l'Enclos : Chablis 2017, Châteauneuf du Pape : Domaine de la Mordorée 2001, Sauternes : Château Guiraud 2007

Domaine de l'Enclos : Chablis 2017, Châteauneuf du Pape : Domaine de la Mordorée 2001, Sauternes : Château Guiraud 2007
Le Domaine de l'Enclos à Chablis appartient à Romain et Damien Bouchard. Cette propriété, de 29 hectares de vignes dont 18 hectares en Chablis " Village" et le reste en Premiers Crus et Grands Crus, est travaillée en agriculture biologique (6 hectares...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sauternes,  Chablis,  Bourgogne,  Châteauneuf du Pape,  millésime 2007,  Domaine de La Mordorée,  dégustation à l'aveugle,  Reine des Bois,  millésime 2001,  château Guiraud,  lièvre à la royale,  millésime 2017,  Domaine de l'Enclos,  Romain et Damien Bouchard

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7 mars 2019

Espagne : DOC Valdeorras Gaba do Xil 2017, Castillon-Côtes de Bordeaux : d'Aiguilhe 2001 , Haut-Médoc : Tour du Haut Moulin 2000

Espagne : DOC Valdeorras Gaba do Xil 2017, Castillon-Côtes de Bordeaux : d'Aiguilhe 2001 , Haut-Médoc : Tour du Haut Moulin 2000
Je commente dans ce billet les vins ouverts lors d'un dîner décontracté avec Joseph chez nous autour d'un plat principal composé de saucisses de porc noir cuites sur sarments accompagnées de pommes de terre fermières. J'ai pu me procurer un vin blanc...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: d'Aiguilhe,  Haut-Médoc,  Espagne,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2001,  millésime 2000,  millésime 2017,  Doc Valdeorras,  Gaba do Xil,  Telmo Rodriguez,  Tour du Haut-Moulin,  saucisses de porc noir

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