millesime 2017 - Journal d'un passionné de la rive droite

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millesime 2017

1 mars 2020

Alsace : Domaine Mader : Riesling Muhlforst 2017, et Pauillac : Pontet Canet 2000

Nous sommes allés en Corrèze, périple que nous accomplissons le plus qu'il nous est possible, lorsque nous sommes en vacances. C'est l'occasion de voir les enfants et les petits enfants. Nous en profitons pour déjeuner autour de bonnes bouteilles que...

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Tags: Pauillac, Riesling, Pontet Canet, Alsace, Muhlforst, gigot d'agneau, millésime 2000, millésime 2017, Domaine Mader, Saint Jacques à l'unilatéral

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16 février 2020

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2017, et Sauternes : Château Guiraud 2010

La délicatesse et le raffinement de la gastronomie asiatique ne sont plus à démontrer. Paradoxalement nous sommes peu tentés de la goûter dans notre région. Nous prenons donc la décision d'un repas qui sera cuisiné par nos soins. En préparant la liste...

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Tags: millésime 2010, nems, gambas, château Guiraud, millésime 2017, Riesling Drei Exa, Alsace Paul Ginglinger, Sauternes curry vert, aigre-doux, repas asiatique, sauté de poulet

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11 février 2020

Côtes du Rhône : Pascal Chalon : La Grande Ourse 2016, Côtes du Rhône : Laurent Charvin 2017

Un ami m'a offert une bouteille de Côtes du Rhône la Grande Ourse 2016 de Pascal Chalon. Je n'avais jamais goûté un vin de ce propriétaire. Les vignes qui participent à l'élaboration de cette cuvée sont situées sur la commune de Tulette (en Drôme provençale),...

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Tags: Côtes du Rhône, village, Laurent Charvin, millésime 2016, millésime 2017, La Grande Ourse, Pascal Chalon

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28 janvier 2020

Champagne: André Robert : Les Jardins du Mesnil, L'Agapé : Riesling Rosacker 2014, Corbières : Maxime Magnon La Bégou 2017

Nous recevons trois couples d'amis, tous amateurs de vins et de gastronomie. Ce faisant, nous prenons plaisir à les surprendre avec des vins qu'ils pourraient ne pas connaître et avec des associations inédites. Après des mises en bouche à base de langoustines...

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Tags: Champagne, Alsace, Domaine de L'agapé, Corbières, millésime 2014, Maxime Magnon, Rosacker, millésime 2017, Riesling Grand Cru, La Bégou, André Robert, Les Jardins du Mesnil

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26 janvier 2020

Carbonnieux blanc 2010, Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2017, Daniel Bouland : Morgon vieilles vignes 2011

Mon épouse a pu acheter au marché de Libourne une belle barbue, poisson qui se fait plutot rare sur les étals des poissonniers locaux. Elle a été cuite simplement à la poêle à l'unilatérale. Nous avons accompagné le plat avec deux vins blancs goûtés auparavant...

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Tags: Carbonnieux, Pessac-Léognan, blanc, millésime 2010, Daniel Bouland, Francs-Côtes de Bordeaux, millésime 2011, Puygueraud blanc, millésime 2017, Morgon vieilles vignes, barbue à l'unilatéral

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5 janvier 2020

Médoc : Clos Manou 2014, Mader : Pinot noir Muhlforst 2017, Saint Emilion : Pavie Macquin 2012

Je commente dans ce billet une série de trois vins dégustés avant les fêtes de fin d'année qui se sont révélés être très prometteurs après quelques années supplémentaires en cave. Pour bien comprendre les commentaires de dégustation et l'avant propos,...

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Tags: Saint Emilion, Pavie Macquin, Médoc, Alsace, Clos Manou, Muhlforst, millésime 2012, Pinot noir, millésime 2014, millésime 2017, Domaine Mader

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19 décembre 2019

Côtes-du-Rhône : Domaine Charvin 2017, et Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2017

Le millésime 2017 dans le secteur de Châteauneuf du Pape, après un été chaud et sec, a été ponctué par des vendanges très précoces et des faibles rendements (déficits de 30 à 40%). La printemps a été marqué par des alternances de journée chaudes et froides,...

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Tags: Domaine de l'A, Côtes du Rhône, Castillon-Côtes de Bordeaux, domaine Charvin, millésime 2017

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17 décembre 2019

Corbières : Maxime Magnon : Campagnès 2015, et Domaine Fouassier : Sancerre rouge 2017

Nous avons souhaité regoûter la cuvée Campagnès 2015 du Domaine Maxime Magnon. Le vin s'est bien présenté dès la première dégustation et un ton au dessus le lendemain. Un vin bien construit, doté de fruits expressifs et gourmands, avec de l'allonge et...

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Tags: rouge, Sancerre, Corbières, Domaine Fouassier, millésime 2015, Maxime Magnon, millésime 2017, Campagnès

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8 décembre 2019

Philipponnat : cuvée 1522 : 2009, Paul Ginglinger Pinot Gris Les Prélats 2017, le Sec de Rayne Vigneau 2017, Montcalmès 2013

Fabienne et André nous invitent inopinément, pour un dîner improvisé autour de sardines à l'escabèche. Du moins c'est ce qu'ils nous annoncent... En fait ils n'avaient pas précisé qu'ils comptaient nous faire goûter trois caviars différents pour débuter...

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Tags: Champagne, Alsace, Millésime 2009, PInot Gris, Montcalmès, Terrasses du Larzac, millésime 2013, Paul Ginglinger, Philipponnat, millésime 2017, caviar Sturia, Les Prélats, Cuvée 1522, Le Sac de Rayne Vigneau