blanc - Journal d'un passionné de la rive droite

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blanc

4 février 2015

Coteaux du Languedoc : Montcalmès ( blanc) 2007 et Alsace : Josmeyer : Riesling "Le Kottabe" 2008

J'avais pu acquérir quelques bouteilles de Montcalmès blanc du millésime 2007. Une blanquette de dinde fermière, préparée par mon épouse a été l'occasion d'en ouvrir une. Le vin a été dégusté et bu, en bouteille, sur une duré de 24 heures. Déjà expressif...

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Tags: Alsace, blanc, Josmeyer, millésime 2007, Millésime 2008, Montcalmès, Coteaux du Languedoc, Le Kottabe, pavé de saumon poché, blanquette de dinde fermière

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8 janvier 2015

Bienvenue chez les Ch'tis (1)

Rencontre une à deux fois l'an avec nos amis du Nord, amateurs de bons vins, de gastronomie, et des plaisirs de la vie. Amitiés de longue date, scellées régulièrement autour de beaux flacons que l'on souhaite partager. Le repas est généralement partagé...

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Tags: Champagne, blanc, Lille, Grande Cuvée, millésime 2011, non dosé, Domaine de l'Hortus, Fallet-Prévostat, Vin de Pays du Val de Montferrand, nord

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6 novembre 2014

Francs-Côtes de Bordeaux : Les Charmes Godard ( blanc) 2013 et Sauternes : Cantegril 2010

Nous avions bien goûté en « primeur » Les Charmes-Godard ( blanc) 2013, et cette dégustation nous avait incité à en faire l’achat. Nous avons ouvert notre première bouteille, goûtée, sans mise en carafe sur une durée de 24 heures. Le vin est tout à fait...

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Tags: Sauternes, rive droite, Rive gauche, blanc, Les Charmes Godard, millésime 2010, Francs-Côtes de Bordeaux, millésime 2013, Cantegril

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21 août 2014

Domaine de La Mordorée : Lirac ; Reine des Bois : blanc 2007 et rouge 2006

Quelques repas simples, sans recherche systématique d’accords mets/vins, mais néanmoins adaptés à leur profil, nous ont conduit à ouvrir deux vins du Domaine de La Mordorée, qui dormaient paisiblement en cave. La bouteille de Lirac (blanc) Reine des Bois...

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Tags: blanc, rouge, millésime 2007, Domaine de La Mordorée, Rhône sud, Lirac, Reine des Bois, millésime 2006

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19 juin 2014

Un rencontre franco-argentine (1) : ce n'est pas du foot! c'est Bordeaux vs Alsace

Nous avons eu l’occasion de recevoir à dîner Clément, que je n’avais pas revu depuis l’année 2000. Clément est le fils d’un ami que j’ai connu sur les bancs de la Faculté des Sciences de Jussieu, il a été initié à la gastronomie et à la dégustation des...

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Tags: saumon fumé, Riesling, noix de Saint Jacques, Alsace, blanc, Les Charmes Godard, millésime 2010, Osterberg, Francs-Côtes de Bordeaux, Domaine l' Agapé, artichaut

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21 février 2014

Dégustation de vins de Bourgogne : Jean-Paul Brun, J.A. Ferret, Chablis Pinson et Long-Depaquit (1)

Note ami Alex nous a conviés à son domicile à une dégustation des vins de Bourgogne, dans son domicile bordelais. Une quinzaine de personnes composées de professionnels du vin et d’amateurs étaient invitées à cette dégustation. Catherine Vlimont œnologue...

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Tags: 2004, Chablis, blanc, 2009, Beaujolais, 2010, Domaine Pinson, J.A.Ferret, Jean-Paul Brun, Long-Depaquit, Maconnais, Mont-de-Milieu, Moutonne, Pouilly-Fuissé, Tête de Cru

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6 janvier 2014

Repas du réveillon, le 31 décembre

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Nous avons pris le dernier repas de l'année avec des vins que nous aimions particulièrement...

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Tags: Hermitage, 2008, blanc, carpaccio saint jacques, crabe, langoustine, Jean-Louis Chave, bisque

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28 novembre 2013

Champagne (Francis Boulard), Sancerre (Alphonse Mellot), Hermitage blanc (Guigal) en accord mets/vins

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Notre ami Joseph décide de vieillir. Il a bien raison. Pour l'occasion, nous sommes reçus comme des rois,...

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Tags: Champagne, 2006, Hermitage, Guigal, 2007, blanc, Les Rachais, Sancerre Alphonse Mellot, Francis Boulard et fille, Alphonse Mellot, Edmond, Noix de Saint Jacques Hostellerie de Roques

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23 octobre 2013

Dégustation à l’aveugle de Chenins secs tourangeaux (fin)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI La dégustation a satisfait l’ensemble des présents, avec des vins de caractère, exprimant bien leur terroir,...

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Tags: 2007, blanc, Montlouis, Chinon, Vouvray, Bernard Baudry, La Croix Boissée, François Chidaine, 2010, Touraine, Les Argiles, 2011, Chenin, classement, Le Rocher des Violettes