Journal d'un passionné de la rive droite

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24 octobre 2013

Château Guadet-Saint-Julien , et Clos de l'Oratoire dans le millésime 1998

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Aujourd’hui, je propose une comparaison, en parallèle, de deux vins de Saint Emilion du millésime 1998. Nous...

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Tags: Saint Emilion, Clos de l'Oratoire, sables, argiles, calcaire, Guadet-Saint-Julien, millésime 1998, molasses du Frnsadais

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23 octobre 2013

Dégustation à l’aveugle de Chenins secs tourangeaux (fin)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI La dégustation a satisfait l’ensemble des présents, avec des vins de caractère, exprimant bien leur terroir,...

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Tags: 2007, blanc, Montlouis, Chinon, Vouvray, Bernard Baudry, La Croix Boissée, François Chidaine, 2010, Touraine, Les Argiles, 2011, Chenin, classement, Le Rocher des Violettes

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22 octobre 2013

Dégustation à l’aveugle de Chenins secs tourangeaux (2)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Les valeurs confirmées régulièrement de cette région sont bien au rendez-vous. La dégustation de plusieurs...

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Tags: Vouvray, Foreau, Clos du Bourg, Domaine Huet, 2011, Chenin, blanc sec, 2012

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21 octobre 2013

Dégustation à l’aveugle de Chenins secs tourangeaux (1)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Deuxième séance de l’année autour des vins blancs secs de la Touraine, où plus exactement des appellations...

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Tags: 2007, Montlouis, Vouvray, Clos du Breuil, Domaine Huet, Chidaine, Chenin, Le Volagré, Le Mont, Stéphane Cossais

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18 octobre 2013

Dîner-dégustation entre amateurs: les vins liquoreux (fin)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Pour conclure ce dîner, nous avons choisi de ne pas servir de fromages, après ces deux séries de vin rouges....

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, Doisy Daëne, Barsac, millésime 2007, bavarois à la mangue, déclinaison d'abricots à l'estragon

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17 octobre 2013

Dîner-dégustation entre amateurs: vins du Rhône (4)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Deux vins du Rhône (nord et sud) ont accompagné les pigeons « façon Isabelle ». Le château d’Ampuis 1999 s’est...

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Tags: Guigal, 2001, Rhône Nord, Châteauneuf du Pape, Domaine de La Mordorée, Rhône sud, Reine des Bois, Côte Rôtie Château d' Ampuis 1999

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16 octobre 2013

Dîner-dégustation entre amateurs: vins de Bordeaux (3)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Cette série, avec son plat associé, est consacrée aux vins de Bordeaux du millésime 2003. Ce millésime caniculaire...

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Tags: Saint Julien, Saint Emilion, rive droite, Pavie Macquin, 2003, Rive gauche, Léoville-Poyferré

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15 octobre 2013

Dîner-dégustation entre amateurs: deux grands Chardonnays (2)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Les vins ont été servis à l’aveugle aux convives. Je leur ai demandé leurs impressions et leur évaluation...

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Tags: 2006, Corton Charlemagne, 2005, Ganevat, Jura, Bourgogne, ris de veau, Bouchard Père et fils, Côtes du Jura, Les Grands Teppes vieilles vignes, sauge