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Journal d'un passionné de la rive droite

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25 mars 2013

Des vins au verre : Domaine de La Mordorée et Doisy Daëne

Des vins au verre : Domaine de La Mordorée et Doisy Daëne
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html). Lors d’une journée passée à Bordeaux, nous déjeunons à Bu Baravin, et nous en...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bordeaux,  2008,  Doisy Daëne,  blanc,  2010,  Bu Baravin,  Lirac Reine des Bois,  blanc sec

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22 mars 2013

Des "satellites" de Saint Emilion : La Prade et Beauséjour 1901

Des "satellites" de Saint Emilion : La Prade et Beauséjour 1901
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html). L’envolée des prix des Crus Classés à Bordeaux des millésimes 2009 et 2010,...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rive droite,  Beauséjour 1901,  2005,  2008,  Fronsac,  Bourgogne,  Blaye Côtes de Bordeaux,  La Prade,  Francs Côtes de Bordeaux,  Montagne Saint-Emilion

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21 mars 2013

Montcalmès et Terroir Mailloles en dégustation

Montcalmès et Terroir Mailloles en dégustation
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html). Nous avions envie de déguster des vins du Languedoc, avec un mets approprié....
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2004,  2001,  Languedoc,  Côteaux du Languedoc,  Montcalmès,  Côte du Roussillon,  Sarda-Malet,  Terroir Mailloles,  cocotte d'agneau au romarin

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20 mars 2013

Visite au Château Guadet - Grand Cru Classé de Saint Emilion - Partie 3 : La dégustation

Visite au Château Guadet - Grand Cru Classé de Saint Emilion - Partie 3 : La dégustation
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) La dégustation Plusieurs millésimes nous sont proposés à la dégustation, nous...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bordeaux,  2001,  2003,  2007,  2008,  2010,  calcaire à astéries,  Saint Emilion Grand Cru Classé,  Château Guadet,  vins en bouteille

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19 mars 2013

Visite au Château Guadet - Grand Cru Classé de Saint Emilion - Partie 2 : vignoble, cuvier, et chai

Visite au Château Guadet - Grand Cru Classé de Saint Emilion - Partie 2 : vignoble, cuvier, et chai
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Le vignoble Cette petite propriété de 5,5 hectares est située près de la Porte...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Merlots,  chai,  Cabernet franc,  Agriculture biologique,  calcaire à astéries,  barriques,  Grand Cru Classé,  cuvier,  élevage,  Château Guadet

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18 mars 2013

Visite à Château Guadet - Grand Cru Classé de Saint Emilion - Partie 1 : Histoire du Domaine

Visite à Château Guadet - Grand Cru Classé de Saint Emilion - Partie 1 : Histoire du Domaine
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Le nom de Guadet est très connu à Saint Emilion : c'est la rue principale et...
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Tags: Petrus,  Guadet,  Saint Emilion Grand Cru Classé,  Elie Guadet,  Guy-Petrus Lignac,  Guadet-Saint-Julien,  Madame Loubat

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15 mars 2013

Hermitage...de Sorrel et Châteauneuf du Pape

Hermitage...de Sorrel et Châteauneuf du Pape
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Pour accompagner quelques viandes, nous avons ouverts des vins du Rhône ( nord...
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Tags: Hermitage,  Sorrel,  2005,  2007,  rouge,  Rhône Nord,  Châteauneuf du Pape,  La Janasse,  Rhône sud

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14 mars 2013

Deux desserts : poires confites et soupe d'agrumes..., Guiraud 1990 et La Goutte d'Or de Foreau 1990

Deux desserts : poires confites et soupe d'agrumes..., Guiraud 1990 et La Goutte d'Or de Foreau 1990
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Deux desserts ont clos le repas. Le premier est une poire confite, à la glace...
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Tags: Sauternes,  1990,  Foreau,  Guiraud 1990,  soupe d'agrumes,  La Goutte d'Or,  poires confites à la glace aux épices

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13 mars 2013

Cannelés caramélisés à la polenta et aux cèpes, Brillat-Savarin truffé, Pavie-Macquin 1989 et Pavie 1990

Cannelés caramélisés à la polenta et aux cèpes, Brillat-Savarin truffé, Pavie-Macquin 1989 et Pavie 1990
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Les Cannelés aux cèpes n'ont pas été une grande réussite. Ils devaient servir...
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12 mars 2013

Crème de châtaignes à la truffe et suprême de pintade, royale de foie gras : La Landonne 91 de Rostaing et GPL 90

Crème de châtaignes à la truffe et suprême de pintade, royale de foie gras : La Landonne 91 de Rostaing et GPL 90
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) La suite du menu décomposé pour les besoins du blog se trouve être la deuxième...
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Tags: Talbot,  1990,  1991,  1989,  La Landonne,  Rostaing,  Grand Puy Lacoste,  crème de châtaignes,  pintade,  royale de foie gras

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