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Journal d'un passionné de la rive droite
agriculture biologique
9 février 2015

Saint Emilion : Grand Corbin-Despagne : millésimes 2012, 2011, et 2009

Saint Emilion : Grand Corbin-Despagne : millésimes 2012, 2011, et 2009
En 1996 François Despagne se voit confier par sa famille la direction du Château Grand Corbin Despagne. Depuis le début des année 1980, les vins n'offraient plus les qualités ( précision aromatique, rondeur, enrobage du tannin, et sphéricité en milieu...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  sables,  argiles,  Agriculture biologique,  Grand Cru Classé,  Bordeaux rive droite,  crasse de fer,  Classement des vins de Saint Emilion 1996 et 2006,  François Despagne,  Grand Corbin- Despagne

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19 mars 2013

Visite au Château Guadet - Grand Cru Classé de Saint Emilion - Partie 2 : vignoble, cuvier, et chai

Visite au Château Guadet - Grand Cru Classé de Saint Emilion - Partie 2 : vignoble, cuvier, et chai
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Le vignoble Cette petite propriété de 5,5 hectares est située près de la Porte...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Merlots,  chai,  Cabernet franc,  Agriculture biologique,  calcaire à astéries,  barriques,  Grand Cru Classé,  cuvier,  élevage,  Château Guadet

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20 janvier 2012

Des vins de Nicolas Maillet : Mâcon et Pouilly Fuissé

Des vins de Nicolas Maillet : Mâcon et Pouilly Fuissé
J’ai poursuivi la découverte des vins de Nicolas Maillet qui possède 5,5 hectares de vignes, plantées sur des sous-sols argilo-calcaire, dans le Maconnais, et qu’il cultive en agriculture biologique, Parmi ces 5,5 hectares, 3, 5 hectares représentent...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pouilly Fuissé,  2010,  Agriculture biologique,  Mâcon-Verzé,  Nicolas Maillet,  bar sauvage,  homard

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16 janvier 2012

Château Fougas ( Côtes de Bourg) : vers la biodynamie.

Château Fougas ( Côtes de Bourg) : vers la biodynamie.
Château Fougas Photo J Y Bechet Je suis allé, avec Christian , en visite au château Fougas, la semaine dernière, la propriété de Jean-Yves et Michèle Bechet à Lansac en Côtes de Bourg, qui nous ont accueillis avec beaucoup de gentillesse, de sincérité,...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fougas Maldoror,  Côtes de Bourg,  Biodynamie,  Agriculture biologique,  Jean-Yves Bechet

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8 février 2011

Rencontre avec Emmanuel Giboulot (2) - Où l'on parle de Biodynamie

Rencontre avec Emmanuel Giboulot (2) - Où l'on parle de Biodynamie
1- Vous gérez aujourd’hui 10.3 ha de vignes pour 12 appellations… Depuis 1985 vous développez une agriculture biologique, avant d’en arriver plus tard à la biodynamie. Avez-vous appliqué uniformément ces méthodes dans chacune des parcelles au même moment,...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Biodynamie,  Beaune,  Emmanuel Giboulot,  Agriculture biologique

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