Journal d'un passionné de la rive droite

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10 janvier 2014

Rabaud-Promis : les derniers millésimes, de 2001 à 2013

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) De cette très intéressante dégustation, il m’a semblé possible de distinguer...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2006, 2004, 2001, 2005, 2003, 2007, 2008, Rabaud-Promis, 2002, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013

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9 janvier 2014

Rabaud-Promis, Verticale, les millésimes 1983 à 2000.

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) La dégustation se déroule dans une atmosphère conviviale, mais studieuse, après...

Posté par Daniel S à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 1986, 1983, 1988, 1998, 1996, 1999, Rabaud-Promis, 1990, 2000, 1994, 1997, 1989, 1995, 1987

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8 janvier 2014

Verticale au château Rabaud Promis (Sauternes) - 39 Millésimes : Première partie de 1940 à 1982

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Verticale de 39 millésimes au Château Rabaud Promis (Sauternes) Nous sommes accueillis...

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Tags: 1950, Rabaud-Promis, 1970, 1975, 1982, verticale, 1978, 1981, 1940, 1951, 1957, 1959, 1960, 1964, 1967

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7 janvier 2014

Menu du réveillon, le 31 décembre au 1er janvier..., ou très tard dans la nuit.

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Les plaisirs de la table lorsque l'on est des passionnés de gastronomie nous...

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Tags: Pauillac, 1996, Pontet Canet, Albert Mann, PInot Gris, Altenbourg 2008, chevreuil, chutney d'airelles, mirabelles au caramel d'oranges

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6 janvier 2014

Repas du réveillon, le 31 décembre

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Nous avons pris le dernier repas de l'année avec des vins que nous aimions particulièrement...

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Tags: Hermitage, 2008, blanc, carpaccio saint jacques, crabe, langoustine, Jean-Louis Chave, bisque

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3 janvier 2014

Jour de Noël, d'autres mets, d'autres vins : Potensac, La Tour Carnet, Sancerre de Boulay

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Après le réveillon, le déjeuner du jour de Noël : crabe farci, ris de veau et...

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Tags: sanglier, 2001, La Tour Carnet, ris de veau au fenouil, 2005Grand Cru, 2011, Sancerre, Potensac, Boulay, crabe farci

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2 janvier 2014

Macle et Ferraton, Jura et Rhône pour un garenne au foie gras et bûche au café (2)

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Les deux vins cités ( Macle et Ferraton) ont acompagné du lapin au foie gras,...

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Tags: Hermitage, Ferraton, 1996, 2000, maroilles, Château-Chalon, Macle, bûche au café, Cuvée des Miaux, Garenne au foie gras

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1 janvier 2014

Nos souhaits pour la nouvelle année 2014

Meilleurs voeux pour 2014 Que cette année soit remplie des meilleures dégustations, de belles découvertes viniques, de passionnantes rencontres entre oenophiles, de voyages dans les vignobles! Pour nos amis vignerons que 2014 soit un millésime promet...

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31 décembre 2013

Boulard, et Sipp pour des écrevisses et du caviar - Menu de Noël (1)

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Comme tous les ans nous étions invités pour le repas de Noël : les retrouvailles...

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Tags: Sipp Mack, Kirchberg de Ribeauvillé, Petrea XCVII-MMVI, Francis Boulard, asperges, caviar, écrevisses

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30 décembre 2013

Un dessert : glace au foie gras et Sauternes.

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Il convient de réaliser la veille des macarons au chocolat, dans lesquels des...

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Tags: Sauternes, Bastor Lamontagne, macarons, glace au foie gras

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