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Journal d'un passionné de la rive droite
bastor lamontagne
31 octobre 2023

Week-End des Grand Crus 2023 (UGCB) : l'appellation Sauternes et Barsac, millésime 2020

Week-End des Grand Crus 2023 (UGCB) : l'appellation Sauternes et Barsac, millésime 2020
Le millésime 20 20 a produit des vins liquoreux de bonne qualité, grâce à des efforts considérables, en raison d'un automne difficile pour des botrytis bien aboutis. En effet, les vins sont parfaitement mûrs début septembre, mais les conditions météorologiques...
Posté par Daniel S à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Suduiraut,  De Fargues,  Doisy Daëne,  Coutet,  Bastor Lamontagne,  château Guiraud,  millésime 2020

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27 avril 2016

Bordeaux Primeurs 2015 : l'appellation Sauternes-Barsac à l'UGC et Yquem

Bordeaux Primeurs 2015 : l'appellation Sauternes-Barsac à l'UGC et Yquem
La météorologie des mois de septembre et d'octobre 2015 a favorisé de développement d'un botrytis de très grande qualité qui a permis d'élaborer de remarquables vins à Sauternes et à Barsac. 2015 peut être qualifié de grand à très grand millésime dans...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Clos Haut Peyraguey,  Sauternes,  Guiraud,  De Fargues,  De Malle,  Doisy Daëne,  Coutet,  Barsac,  Yquem,  Bastor Lamontagne,  Broustet,  Rayne Vigneau,  Nairac,  Lafaurie-Peyraguey,  Doisy-Védrines,  primeurs 2015,  Sigalas- Rabaud

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29 mai 2014

Quelques Sauternes et Barsac à L'Union des Grands Crus, millésime 2011 et autres...(1)

Quelques Sauternes et Barsac à L'Union des Grands Crus, millésime 2011 et autres...(1)
Le millésime 2011 a produit des vins liquoreux de grande qualité, grâce à des botrytis fort bien aboutis. L’automne particulièrement chaud a permis une belle concentration des sucres. Ainsi les sucres résiduels sont ils globalement plus importants dans...
Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2008,  Doisy Daëne,  Coutet,  Climens,  2009,  Bastor Lamontagne,  2010,  2011

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17 avril 2014

Primeurs 2013 : l' appellation Sauternes Barsac

Primeurs 2013 : l' appellation Sauternes Barsac
Les vins ont été dégustés au Château La Lagune le mercredi 3 avril dans l’après-midi. Les intenses pluies orageuses de la fin septembre sous des températures élevées ont favorisé le développement de la pourriture noble pure. Les deuxièmes et troisièmes...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sauternes,  Guiraud,  De Fargues,  De Malle,  Doisy Daëne,  Coutet,  Rieussec,  Sigalas Rabaud,  Barsac,  Bastor Lamontagne,  Lamothe Guignard,  Broustet,  De Myrat,  Filhot,  d'Arche,  Rayne Vigneau,  Nairac,  Romer,  Primeurs 2013,  Doisy-Védrines

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30 décembre 2013

Un dessert : glace au foie gras et Sauternes.

Un dessert : glace au foie gras et Sauternes.
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Il convient de réaliser la veille des macarons au chocolat, dans lesquels des...
Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sauternes,  Bastor Lamontagne,  macarons,  glace au foie gras

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22 juin 2012

Les sauternes à l'Union des Grands Crus : les autres millésimes.

Les sauternes à l'Union des Grands Crus : les autres millésimes.
D’autres millésimes ont été proposés à la dégustation : Sigalas-Rabaud n’a présenté que 2007 et 2003. Le 2007 s’ouvre sur des notes d’amandes fraîches, sur des fruits secs et quelques épices douces. La bouche est d’une réelle fraîcheur et donne une impression...
Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Guiraud,  Suduiraut,  Sigalas Rabaud,  La Tour Blanche,  Bastor Lamontagne,  Lafaurie Peyraguey,  Rayne Vigneau,  Fargues

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21 juin 2012

Les Sauternes 2009 à l'Union des Grands Crus de Bordeaux

Les Sauternes 2009 à l'Union des Grands Crus de Bordeaux
Les Sauternes 2009, à l’Union des Grands Crus, Bordeaux Le millésime 2009 a produit des vins liquoreux de grande qualité, grâce à des botrytis fort bien aboutis. L’automne particulièrement ensoleillé en fin de journée, les matinées étant plutôt fraîches...
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Tags: Guiraud,  Suduiraut,  2009,  La Tour Blanche,  Bastor Lamontagne,  Lafaurie Peyraguey,  Rayne Vigneau,  Fargues

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25 avril 2012

Sauternes (1) - Primeurs 2011

Sauternes (1) - Primeurs 2011
Sauternes Les vendanges à Sauternes et à Barsac ont débuté à la fin du mois d’août par des tries de nettoyage pour éliminer les baies atteintes d’un Botrytis qui n’avait rien de noble. Début septembre les pluies et les brouillards, associés à des températures...
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Tags: De Fargues,  De Malle,  Doisy Daëne,  Doisy Védrines,  Bastor Lamontagne,  Lamothe,  Lamothe Guignard,  Broustet,  Filhot,  d'Arche,  Romer

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23 avril 2010

Primeurs 2009 : Sauternes (1)

Sauternes 2009 Les conditions climatiques qui ont régné, dans le Sauternais, à l’automne, après un été bien ensoleillé, ont favorisé, le développement d’un botrytis très pur qui s’est propagé très rapidement. Il n’a fallu que deux ou trois tries pour...
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Tags: Sauternes,  De Fargues,  Primeurs 2009,  Bastor Lamontagne,  Lamothe,  Lamothe Guignard,  Romer du Hayot

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