Journal d'un passionné de la rive droite

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

27 juillet 2015

Deux vins du Château La Rousselle (Fronsac) : millésimes 2004 et 2008

Nous avons eu l'occasion de déguster lors d'une soirée « off » de Vinexpo deux vins du Château La Rousselle ( appellation Fronsac) dans les millésimes 2004 et 2008. Cette petite propriété de 4,6 hectares qui appartient à Viviane Davau élabore des vins...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fronsac, La Rousselle, Cabernet franc, argilo-calcaire, Merlot, Millésime 2008, Viviane Davau, Bordeaux rive droite, Millésime 2004

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2015

Montagne Saint Emilion : Beauséjour Cuvée 1901 millésime 2007 et Saint Emilion : Troplong Mondot millésime 2001

Pierre Bernault a souhaité nous faire regoûter la cuvée 1901 de son château Beauséjour du millésime 2007. Ce millésime marqué par un printemps frais et pluvieux et un été du même accabit a connu une belle arrière saison, avec un mois de septembre caractérisé...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Beauséjour, Troplong Mondot, millésime 2007, Cuvée 1901, Montagne Saint Emilion, Pierre Bernault, Bordeaux rive droite, millésime 2001

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2015

Un dimanche à Château Fleur de Roques : Léoville Barton 1978 et Sauternes : Château Charrier 1994 (fin)

La suite du repas est donc tout aussi gourmande et ajustée avec les vins qui sont offerts. Le Léoville Barton n'est pas de première jeunesse, il est donc apprécié sur un plateau de fromages peu affinés dans l'ensemble pour permettre que les palais y trouvent...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauternes, Saint Julien, Léoville Barton, millésime 1994, Château Charrier, millésime 1978

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2015

Un dimanche à Château Fleur de Roques (1) Frédéric Mochel, Altenberg de Bergbieten et Pouilly-Fuissé, Saumaize Michelin

Si le paradis existe sur terre, il serait dans le parc du Château Fleur de Roques , une magnifique bâtisse du XVIème siècle, qui s'étend sur des hauteurs permettant de surplomber la mer de vignes de Puisseguin. Notre ami Joseph nous installe au frais,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Marestel, Savoie, Alsace, Altenberg de Bergbieten, Vouvray, millésime 2010, Muscat, Saumaize Michelin, les Courtelongs, millésime 2012, Pouilly-Fuissé, Frédéric Mochel, Clos de Bourg, Dupasquier millésime 2011, 2012Altesse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2015

Les vins liquoreux de Zind-Humbrecht dégustés au Château La Tour Blanche

La dégustation des vins liquoreux du Domaine Zind-Humbrecht est toujours un des moments les plus attendus, lors de la manifestation des Grands Liquoreux du Monde au château La Tour Blanche. Trois vins nous ont été proposés. Le Gewurztraminer : Goldert...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, gewurztraminer, La Tour Blanche, millésime 2007, millésime 2010, PInot Gris, Clos Windsbulh, Clos Jebsal, Zind-Humbrecht, Les Grands Liquoreux du Monde, Goldert, Sélections de Granins Nobles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2015

Dégustation à l' aveugle de vins de la rive droite de Bordeaux ( deuxième séance) : fin

Tous les vins ont été regoûtés le lendemain, après avoir été conservés dans leur carafe dans une cave fraîche ( 12,5°C ). Deux vins se sont dégustés à un niveau supérieur : Larcis Ducasse et Le Bon Pasteur, ils ont gagné en complexité aromatique, en velouté...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomerol, Saint Emilion, Larcis Ducasse, Beauséjour 1901, Le Bon Pasteur, Montagne Saint Emilion, dégustation à l'aveugle, le Défi de Fontenil, Bordeaux Supérieur, Bordeaux rive droite, Vin de Table de France, milésime 2012, Balthus

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite de Bordeaux ( deuxième séance) (2)

Signalons tout d'abord qu'aucun vin n 'a été jugé défectueux sur la totalité des quinze vins dégustés. Certains vins ont fait l'objet de divergences d'appréciation parmi les participants, souvent réparties en deux groupes. Des sensations d'amertume, parfois...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Beauséjour, Fronsac, Fontenil, Montagne Saint Emilion, dégustation à l'aveugle, Mangot Quintessence, Bordeaux Supérieur, Reignac, millésime 2012, Bordeaux rive droite, Domaine du Bouscat, Les Portes de l'Am

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite de Bordeaux ( deuxième séance) (1)

Des propriétaires et techniciens qui avaient suivi la dégustation à l'aveugle des vins de la rive droite de Bordeaux de notre club, au mois de mai dernier, nous ont proposé de refaire une nouvelle séance au début du mois de Juillet chez nous. Nicolas,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Bordeaux, Fronsac, Mangot, La Cour d'Argent, Montagne Saint Emilion, dégustation à l'aveugle, Bordeaux Supérieur, millésime 2012, Clos de La Barbanne, Concerto, Dalem, Domaine du Bouscat, La Gargone