Articles populaires – Journal d'un passionné de la rive droite

9 février 2020

Pauillac : Domaine Les Sadons 2014, et IGP du Lot : Domaine Belmont rouge 2015

Nous avons débouché une nouvelle bouteille du Domaine Les Sadons 2014 (Pauillac) pour apprécier l'évolution du vin. Le millésimes 2014 n'a pas connu un été chaud mais plutôt frais à normal. Par contre le mois de septembre a été un des plus chaud et sec...

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Tags: Pauillac, rouge, Domaine Belmont, IGP du Lot, millésime 2014, millésime 2015, Domaine Les Sadons, Alain Albistur

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13 février 2020

Allemagne : Rheingau : H et D Fiegenschuh : Reingold Riesling Trocken 2015, et Médoc : Clos Manou 2012

Nous regoûtons une bouteille de Riesling Trocken 2015 de H et D Fiegenschuh issu de la région viticole de la Rheingau. Le premier jour le vin est un peu austère, comme légèrement comprimé, avec un besoin d'air évident. Nous rebouchons la bouteille que...

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Tags: Médoc, Clos Manou, millésime 2012, Allemagne, Rheingau, Riesling Trocken Rheingold 2015, Stéphane et Françoise Dief, H et D Fiegenschuh

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27 février 2020

René Rostaing : Les Lézardes 2015, et Haut-Médoc : Château de Cassana 2016

Nous avons ouvert une bouteille Les Lézardes 2015 (IGP Collines Rhodaniennes) de René Rostaing, qui s'est dégustée avec plaisir notamment le deuxième jour, après avoir bénéficié d'une aération de 24 heures pour la moitié de la bouteille restante. Cette...

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Tags: Haut-Médoc, René Rostaing, Les Lézardes, millésime 2015, millésime 2016, Château de Cassana, Fabien Autet, IGP Collines Rhodaniennes

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15 mars 2020

Champagne Lallier millésime 2010, et Domaine Albert Boxler : Riesling Grand Cru Brand 2012

Nous recevons au cours de ces vacances de février, un ami de longue date - un ancien camarade de nos jeux adolescents, de fac, et de vie! Nos centres d'intérêt nous ont toujours unis, et le vin, que cet ami a découvert grâce à mon père tient une place...

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Tags: Champagne, Alsace, Brand, millésime 2010, millésime 2012, Albert Boxler, Riesling Grand Cru, Lallier

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14 avril 2020

Alsace : Trimbach : Gewurztraminer 2004, et Saint Emilion : Château Laroze 2011

J'ai retrouvé dans ma cave une bouteille orpheline qui a été oubliée facilement car elle a hélas été placée ailleurs que dans les casiers réservés aux vins d'Alsace. C'est probablement le cadeau d'un ami. Nous avions visité en 2018 la maison Trimbach...

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Tags: Trimbach, Saint Emilion, Alsace, gewurztraminer, millésime 2011, Millésime 2004, Château Laroze, Guy Meslin

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30 avril 2020

Domaine Buisson-Charles : Chablis Grand Cru Vaudésir 2014, et Pessac-Léognan : Pape Clément 2002

Nous avions acquis lors d'un séjour en Bourgogne et une visite dégustation au Domaine Buisson-Charles des Chablis Grand Cru Vaudésir du millésime 2014. Le vieillissement sous verre a été bénéfique à ce vin apportant une beau fondu de l'élevage qualitatif...

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Tags: Pape Clément, Chablis, Pessac-Léognan, millésime 2002, Vaudésir, millésime 2014, Grand Cru, Domaine Buisson-Charles

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14 juin 2020

Bordeaux Primeurs 2019 : Rolland Consultings : Les Clés de Châteaux : des vins de l'appellation Pomerol

Je commente dans ce billet des vins primeurs 2019 de l'appellation Pomerol, dégustés mardi 2 juin au laboratoire Rolland . J'évoque rapidement les caractéristiques de chaque châteaux. Le Château Montviel est une propriété de 10 hectares appartenant à...

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Tags: Le Bon Pasteur, Le Gay, Rouget, Dany Rolland, Michel Rolland, Château Montviel, La Fleur de Gay, La Violette

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2 juillet 2020

Alsace : Domaine Paul Ginglinger : Riesling Grand Cru Pfersigberg Ortel 2016, Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2016

Nous avons reçu un couple d'amis vignerons Guy et Caroline pour un apéritif dînatoire samedi dernier. Lors d'un repas précédent j'avais fait goûter à l'aveugle à Guy un Riesling Pfersigberg Ortel 2014 du Domaine Paul Ginglinger qui avait lui avait bien...

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Tags: Alsace, Castillon-Côtes de Bordeaux, Alcée, Pfersigberg, Ortel, millésime 2016, Riesling Grand Cru, Alsace Paul Ginglinger

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19 juillet 2020

IGP Collines Rhodaniennes : René Rostaing Les Lézardes 2015, Cornas : Vincent Paris : Granite 60 : millésime 2010

Nous avons ouvert une nouvelle bouteille Les Lézardes 2015 ( IGP Collines Rhodaniennes) de René Rostaing, qui s'est mieux dégustée le deuxième jour, après avoir bénéficié d'une aération de 24 heures pour le tiers de la bouteille restante. Cette cuvée...

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Tags: millésime 2010, René Rostaing, Cornas, Granite 60, Vincent Paris, Les Lézardes, millésime 2015, IGP Collines Rhodaniennes

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31 juillet 2020

Sauternes : Rieussec 2001, et Maury : Les Terres de Fagayra Opus Nord 2011

Pour le dessert, nous avons proposé un sabayon aux fruits du jardin. En l'occurence des caseilles ( lire ICI ) et des groseilles. Le plateau de maturité des fruits est atteint. Les fruits sont juteux, et ont perdu toute leur acidité. Le dessert en lui-même...

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Tags: Sauternes, Maury, Rieussec, millésime 2011, millésime 2001, Les Terres de Fagayra, Marjorie et Stéphane Gallet, Opus Nord

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27 août 2020

Cornas : Thierry Allemand : Reynard 2001, et Sauternes : Clos Haut Peyraguey 2003

Suite et fin de notre repas : le fromage et le dessert. Nous avons dégusté le Cornas à l'aveugle et à dire vrai, il aurait pu être compliqué de le placer sur le fromage, du fait que nous ne savions pas ce que notre ami nous offrait. Il avait tout simplement...

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, Cornas, dégustation à l'aveugle, millésime 2003, millésime 2001, Thierry Allemand, Reynard

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6 septembre 2020

Saint Emilion : Pavie Macquin 2005, Pauillac : Pontet Canet 2005, Sauternes : Guiraud 2003

Les vins commentés sont ceux du repas qui a été décrit dans le billet précédent. Toutefois pour rappel, c'est une canette de Barbarie qui est cuisinée. Nous proposons un St Nectaire et en dessert une mousse de noix de coco au coulis de mangue. Il va de...

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Tags: Sauternes, Pauillac, Guiraud, Saint Emilion, Pavie Macquin, Pontet Canet, millésime 2003, millésime 2005

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17 septembre 2020

Vin du Pays de l'Hérault : La Terrasse d'Elise : Le Pigeonnier 2018, Saint Emilion : La Rose Côtes Rol 2015

Nous avons un caviste à Libourne qui distribue les vins de La Terrasse d'Elise de Xavier Braujou, ce qui nous a permis de goûter plusieurs cuvées de cette propriété. Nous avons acquis récemment la cuvée Le Pigeonnier du millésime 2018. Le vin s'est très...

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Tags: Saint Emilion Grand Cru, Vin du Pays de l'Hérault, La Terrasse d'Elise, millésime 2015, millésime 2018, Le Pigeonnier, La Rose Côtes Rol, Pierre Mirande

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8 octobre 2020

Francs-Cotes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2018, DOCG : Morellino Di Scansano : Tenuta il Quinto Ficaie 2018

Nous avons ouvert notre première bouteille de Puygueraud blanc 2018 (Francs -Côtes de Bordeaux) . Ce vin est issu de plusieurs parcelles représentant un total de 5 hectares plantés avec les cépages Sauvignon blanc et Sauvignon gris sur des côteaux calcaires...

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Tags: blanc, Puygueraud, Francs-Côtes de Bordeaux, Italie, millésime 2018, DOCG Morellino Di Scansano, Ficaie, Tenuta il Quinto

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15 octobre 2020

Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard : Guitard 2016, Pauillac : Domaine Les Sadons 2016

J'évoque dans ce billet la suite du dîner avec Béatrice et Joseph. Les mets suivants élaborés par Isabelle ont été choisis pour s'associer aux vins que je voulais faire goûter à l'aveugle à nos hôtes. Le plat principal était des pigeons rôtis accompagnés...

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Tags: Pauillac, cèpes, Montagne Saint Emilion, Simon Blanchard, Guitard, millésime 2016, Domaine Les Sadons, pigeon rôti

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29 octobre 2020

Alsace : Domaine Mader : Gewurztraminer : Muhlforst 2015, Corbières : Maxime Magnon : Campagnès 2015

Lors de notre visite en Alsace fin octobre 2018, nous nous sommes rendus au Domaine Mader sur la recommandation d'un ami alsacien et les vins nous ont vraiment plu grâce à la large palette de terroirs travaillés, à la nature des sols et sous-sols, et...

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Tags: Alsace, gewurztraminer, Muhlforst, Corbières, millésime 2015, Maxime Magnon, Campagnès, Domaine Mader

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3 novembre 2020

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2017, Haut-Médoc : Château de Cassana 2016

Nous avons ouvert une bouteille de Riesling Drei Exa 2017 du Domaine Paul Ginglinger à Eguisheim pour accompagner des filets de lotte. Un accord réussi avec un vin très performant dans sa catégorie. La richesse du millésime 2017 apporte une palette aromatique...

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Tags: Haut- Médoc, millésime 2016, Château de Cassana, Fabien Autet, millésime 2017, Riesling Drei Exa, Alsace Paul Ginglinger, filets de lotte

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10 novembre 2020

Carpe diem, ultima diem ! cum Morey-Coffinet, Larcis Ducasse, Pontet Canet et Passion de Closiot

C'est évidemment une ode au temps présent, puisque nous ne savons pas de quoi demain sera fait, mais c'est surtout aussi ces rencontres qui me sont chers avec mes amis nordistes. Je ne disposais que d'une seule soirée pour pouvoir les rencontrer et bien...

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Tags: Sauternes, 2004, 1998, Larcis Ducasse, 2005, Pontet Canet, domaine Morey Coffinet, La Passion de Closiot

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19 novembre 2020

IGP Collines Rhodaniennes François Villard : l'Appel des Sereines 2017, Côtes du Roussillon Les Sorcières du Clos des Fées 2019

Après avoir dégusté, il y a deux à trois mois Les Lézardes 2017 de Rostaing en appellation IGP Collines Rhodaniennes, nous avons souhaité poursuivre notre tour d'horizon de cette appellation. Notre caviste proposant des bouteilles venant d'autres propriétaires,...

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Tags: Clos des Fées, Côtes du Roussillon, Les Sorcières, François Villard, millésime 2017, IGP Collines Rhodaniennes, millésime 2019, l'Appel des Sereines

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27 décembre 2020

Champagne Lallier : Cuvée Ouvrage Extra-Brut, Alsace : Domiane de l'Agapé : Riesling Grand Cru Rosacker 2014

Lors d'un week-end en Champagne à Aÿ en mai 2019, nous avons été reçu à la maison Lallier pour une dégustation de plusieurs cuvées. Nous avons beaucoup aimé la cuvée Ouvrage , et acheté quelques bouteilles conservées en cave fraîche. Un dîner de quatre...

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Tags: Champagne, Alsace, Domaine de L'agapé, millésime 2014, Rosacker, Riesling Grand Cru, Lallier, Ouvrage Extra Brut

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29 décembre 2020

Champagnes : Lallier : millésime 2010, Drappier : La Grande Sendrée 2009, Jérôme Prévost : Les Béguines

C'est institutionnel, dirons-nous, de rencontrer nos amis nordistes à quelques jours de Noël, lorsque nous retournons sur nos terres picardes. Sur le principe de l'auberge espagnole, nous nous réunissons pour le plaisir de nous revoir, d'échanger sur...

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Tags: Millésime 2009, Drappier, millésime 2010, « Terres Blanches », Jérôme Prévost, La Grande Sendrée, Lallier, Les Béguines

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31 décembre 2020

Bourgogne : Domaine Rapet : Corton Charlemagne 2012, Pouilly-Fuissé : Guffens-Heynen : Tri des Hauts des Vignes 2010

Le billet de ce jour est donc la suite du repas gastronomique que nous avons vécu avec nos amis du Nord. En l'occurrence, nous commentons aujourd"hui l'entrée qui nous a été préparée par Isabelle et Pascal. Cette entrée est magnifique, du point de vue...

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Tags: Corton Charlemagne, Bourgogne, millésime 2010, millésime 2012, Guffens-Heynen, Pouilly-Fumé, Domaine Rapet, Tri du Haut des Vignes

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25 février 2021

Francs-Cotes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2017, Saint Joseph : Coursodon : La Sensonne 2009

Nous avons ouvert une nouvelle bouteille de Puygueraud blanc 2017 (Francs -Côtes de Bordeaux). Ce vin est issu de plusieurs parcelles représentant un total de 5 hectares plantés avec les cépages Sauvignon blanc et Sauvignon gris sur des côteaux calcaires...

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Tags: Saint Joseph, blanc, Puygueraud, Millésime 2009, Francs-Côtes de Bordeaux, La Sensonne, Domaine Coursodon, millésime 2017

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14 mars 2021

Alsace: Albert Mann : Riesling Grand Cru Schlossberg 2012, Puisseguin Saint Emilion : Fleur de Roques 2016 : Le Clos

Nous avions acquis, lors de notre séjour en Alsace et après une visite dans cette propriété des vins du Domaine Albert Mann dont des bouteilles de Riesling Grand Cru Schlossberg 2012. Après un séjour de quelques années en cave fraîche, nous avons ouvert...

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Tags: Alsace, Albert Mann, Schlossberg, millésime 2012, Château Fleur De Roques, Puisseguin Saint Emilion, millésime 2016, Riesling Grand Cru

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4 avril 2021

Givry : François Lumpp : Clos Jus 2015, Pessac-Léognan : Château Seguin 2009

Nous avons ouvert notre dernière bouteille du Clos Jus 2015 de François Lumpp. C'est avec regret que nous n'avons pas pu retourner en Bourgogne ces deux dernières années pour nous approvisionner à nouveau chez ce vigneron que nous apprécions particulièrement....

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Tags: Givry, Pessac-Léognan, Millésime 2009, Seguin, millésime 2015, Côte Chalonnaise, François Lumpp, Clos Jus

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