750 grammes
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Journal d'un passionné de la rive droite
17 septembre 2020

Vin du Pays de l'Hérault : La Terrasse d'Elise : Le Pigeonnier 2018, Saint Emilion : La Rose Côtes Rol 2015

Nous avons un caviste à Libourne qui distribue les vins de La Terrasse d'Elise de Xavier Braujou, ce qui nous a permis de goûter plusieurs cuvées de cette propriété. Nous avons acquis récemment la cuvée Le Pigeonnier du millésime 2018. Le vin s'est très bien dégusté, et nous a offert son meilleur profil, après 24 heures d'ouverture (aromatique, corsée, charnu, et bonne allonge). Deux à trois années de garde supplémentaire permettront une approche plus immédiate.

Le Château La Rose Cotes Rol est exploité par Pierre Mirande ( première vinification en solo en 1994 ) qui a pris la succession de son père Yves . Le vignoble se divise en deux entitées , un petite dizaine d'hectares sur l'appellation Saint Emilion , et 4 hectares en appellation Montagne Saint Emilion. Les vignes de l'appellation Saint Emilion se trouvent en très grande majorité sur la retombée nord du plateau calcaire sur des sols sableux reposant sur un substrat d'argiles bleues et crasse de fer. Une parcelle est située sur le terroir argilo-calcaire de Saint Christophe des Bardes. L'encépagement est constitué de Merlot (75%) de Cabernet franc (15%), Cabernet Sauvignon (8%) et Malbec (2%). L'élevage dure 12 mois en fûts de chêne français renouvelés par tiers. La mise en bouteille intervient 20 mois après la récolte.

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Les vins sont bien élaborés : frais, avec des touchers de bouche élégants et ronds, et des allonges bien équilibrées et persistantes. Très bon rapport qualité/prix. A déguster après 10 ans de garde.

Les vins ont été goûtés , comme d'habitude, en deux fois : une première dégustation après avoir ouvert et épaulé la bouteille deux heures auparavant (sauf exception précisée dans le texte ) et une deuxième 24 heures plus tard (ou plus alors indiqué dans le texte introductif), après conservation en cave fraîche ou réfrigérateur pour les vins liquoreux (bouteille rebouchée).

 

Vin du Pays de l'Hérault : La Terrasse d'Elise : Le Pigeonnier 2018

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100% Carignan

La robe est assez profonde de teinte sanguine. Le nez bien ouvert et élégant évoque les petites baies noires sauvages, la boite à épices, les violettes avec des notes fumées et de garrigue. La bouche est bien en chair et veloutée, dense d'une élégante concentration, et fruitée. La finale est allongée, tenue par des tannins un peu plus fermes mais au contour arrondi, d'une bonne fraîcheur et aromatique. Noté 16, voire un peu plus, note plaisir 15,5

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Saint Emilion : La Rose Côtes Rol 2015

La robe est assez profonde sanguine à rubis sur le disque. Le nez s'ouvre à l'aération sur des arômes de cerises et cassis à l'expression un peu tempérée, d'épices , de réglisse, nuancés de notes florales et légèrement fumées, avec un élevage net et discret. La bouche est dotée d'une chair délicate et veloutée, avec un corps bien dessinée, d'une bonne consistance et fruité. La finale est fraîche, élancée, avec des tannins un plus fermes et finement enrobés, et une palette aromatique d'une bonne expression (fruits noirs et épices).Noté 15/15,5 , note plaisir 14,5

 

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