vincent paris - Journal d'un passionné de la rive droite

vincent paris

19 juillet 2020

IGP Collines Rhodaniennes : René Rostaing Les Lézardes 2015, Cornas : Vincent Paris : Granite 60 : millésime 2010

Nous avons ouvert une nouvelle bouteille Les Lézardes 2015 ( IGP Collines Rhodaniennes) de René Rostaing, qui s'est mieux dégustée le deuxième jour, après avoir bénéficié d'une aération de 24 heures pour le tiers de la bouteille restante. Cette cuvée...

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Tags: millésime 2010, René Rostaing, Cornas, Granite 60, Vincent Paris, Les Lézardes, millésime 2015, IGP Collines Rhodaniennes

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30 juin 2019

Dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Cornas du millésime 2009 et le repas suivant : première partie

Nous nous sommes réunis, Joseph, Grégory, Christophe, Isabelle et moi, jeudi 13 juin à partir de 19 heures chez Joseph au Château Fleur de Roques à Puisseguin pour une dégustation de vins de l'appellation Cornas du millésime 2009. Chaque participant apporte...

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Tags: Millésime 2009, Cornas, Granite 60, Vincent Paris, dégustation à l'aveugle, Domaine du Tunnel, Stéphane Robert, Vin Noir, Magret de canard, Vitello tonnato, anchois, câpres, et copeaux de parmesan, mousse de betterave aux fruits secs, petits piments et moutarde fraîche

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20 octobre 2017

Crozes-Hermitage : Domaine Les Bruyères : Georges Raynaud 2014, et Cornas : Vincent Paris : Granite 60 millésime 2010

David Raynaud exploite un vignoble de 20 hectares sous l'étiquette "Domaine Les Bruyères" répartis en 14,5 hectares en appellation Crozes Hermitage, et 5,5 hectares en vins de Pays des Collines Rhodaniennes. A ceci s'ajoutent 8 hectares en achat de raisins....

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Tags: Rhône Nord, Crozes-Hermitage, millésime 2010, Cornas, Granite 60, Vincent Paris, millésime 2014, David Reynaud, cuvée Georges Reynaud, Domaine des Bruyères

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21 mars 2016

Des vins de l'appellation Cornas dégustés à l'aveugle : première partie

Samedi 19 mars, les adhérents de notre Club de Dégustation sont à nouveau réunis pour une séance consacrée à la dégustation à l'aveugle des vins de l'appellation Cornas. Les vins ont été mis en carafe deux heures avant la dégustation par notre préparatrice...

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Tags: Rhône Nord, Cornas, Granite 60, Vincent Paris, La Geynale, dégustation à l'aveugle, Alain Voge, millésime 2012, millésime 2011, Millésime 2004, club Jean Melin, Robert Michel, Les Chailles

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3 septembre 2015

Côtes du Rhône Charvin 2005, Côte de Brouilly : Bouland : Mélanie 2011, Cornas Granite 30 millésime 2010 pour un barbecue

Ma belle sœur et mon beau frère qui passaient leurs vacances sur la côte landaise ont fait une halte chez nous lors de leur remontée sur la métropole lilloise. Un couple d'amis libournais s'est joint à nous pour ce rapide dîner autour d'un barbecue. Les...

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Tags: Saint Emilion, millésime 2010, Millésime 2008, Daniel Bouland, Charvin, Côte du Rhône, Cornas, Vincent Paris, Granite 30, Cuvée Mélanie, Côte de Brouilly, millésime 2011, millésime 2005, Carillon de L'Angelus, entrecôte Lavève

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16 janvier 2015

J'hermitage, tu hermitages, il her.... De l'Enfant Jésus 2002 aux Bessards 2001

Les Vignes de l'Enfant Jésus a accompagné la gigue et le Cornas, la potée. Les Bessards ont été servis sur les fromages, qui étaient en grand nombre, favorisant les choix et les alliances que nous voulions faire. Les deux premiers vins ont été retrouvés,...

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Tags: Hermitage, Delas, 2001, 2007, 2002, Les Bessards, Bouchard Père et fils, Cornas, Granite 60, Vincent Paris, Les Vignes de l'Enfant Jésus, hermitager

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25 novembre 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Saint-Joseph (rouge) (2)

Cette deuxième série est assez conforme à la première avec un vin qui se détache nettement dans un millésime certes très favorable. Les vins ont été regoûtés 24 heures plus tard (donc étiquette découverte), après avoir été stockés dans une cave à 13°C...

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Tags: Rhône Nord, Millésime 2009, Coursodon, L'Olivaie, Vincent Paris, Gérin, millésime 2012, Millésime 2004, Saint-Joseph, Les Carmes de Sarratoria, milésime 2012