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Journal d'un passionné de la rive droite
30 novembre 2021

Pommard : Vaudoisey-Creusefond : Premier Cru : Les Poutures 2005, Saint-Joseph : Guigal : Vignes de l'Hospice 2005

Pommard : Vaudoisey-Creusefond : Premier Cru : Les Poutures 2005, Saint-Joseph : Guigal : Vignes de l'Hospice 2005
Le déjeuner se poursuit autour du plat principal, un parmentier de canard. Deux vins rouges nous sont proposés, servis à l'aveugle en carafe. Notre hôte nous informe que le vin est carafé depuis une heure au maximum. La conservation des vins, achetés...
Posté par Daniel S à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Guigal,  Bourgogne,  Premier Cru,  millésime 2005,  Vignes de l'Hospice,  Vaudoisey-Creusefond,  Saint-Joseph,  Pommard,  Les Poutures,  parmentier de canard

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28 novembre 2021

Champagne Drappier : La Grande Sendrée 2005, Chablis : Dauvissat Les Clos 2008, et Raveneau Montée de Tonnerre 2008

Champagne Drappier : La Grande Sendrée 2005, Chablis : Dauvissat Les Clos 2008, et Raveneau Montée de Tonnerre 2008
Joseph et Béa nous ont convié à un repas-dégustation, nous avons retrouvé Emile et Cathy, en somme c'était un déjeuner des anciens, nous nous sommes connus au tout début des années 2000. La première partie du repas est consacré aux vins blancs que nous...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champagne,  Chablis,  Les Clos,  Drappier,  Millésime 2008,  Vincent Dauvissat,  Montée de Tonnerre,  Premier Cru,  millésime 2005,  Grand Cru,  La Grande Sendrée,  Raveneau

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25 novembre 2021

Portes Ouvertes à Pomerol (20-21/11/2021) : Château Clos René, et Château Clos du Pélerin

Portes Ouvertes à Pomerol (20-21/11/2021) : Château Clos René, et Château Clos du Pélerin
Les propriétés de Pomerol proposent des Portes Ouvertes tous les deux ans. L'épidémie de Covid n'a pas permis de le faire en 2020, il s'est donc écoulé trois années entre ces deux dernières manifestations. Les châteaux du coeur du plateau ont l'habitude...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomerol,  sables,  Portes Ouvertes,  Clos René,  Cabernet franc,  Merlot,  millésime 2012,  Millésime 2004,  crasse de fer,  graves fines,  millésime 2016,  millésime 2020,  Clos du Pélerin

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23 novembre 2021

Portes Ouvertes à Pomerol (20-21/11/2021) : Château Ferrand et Château Beauregard

Portes Ouvertes à Pomerol (20-21/11/2021) : Château Ferrand et Château Beauregard
Les propriétés de Pomerol proposent des Portes Ouvertes tous les deux ans. L'épidémie de Covid n'a pas permis de le faire en 2020, il s'est donc écoulé trois années entre ces deux dernières manifestations. Les châteaux du coeur du plateau ont l'habitude...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomerol,  Beauregard,  Portes Ouvertes,  argiles,  Cabernet franc,  Merlot,  millésime 2002,  crasse de fer,  sables et graves,  Ferrand,  millésime 2014,  millésime 2016,  millésime 2017,  millésime 2019,  Benjamin de Beauregard,  Haut-Ferrand,  Pavillon de Beauregard

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21 novembre 2021

Bergerac Domaine des Eyssards Sauvignon blanc 2020,Cornas Domaine du Tunnel vin noir 2009, Domaine de l'Agapé Pinot gris VT 2015

Bergerac Domaine des Eyssards Sauvignon blanc 2020,Cornas Domaine du Tunnel vin noir 2009, Domaine de l'Agapé Pinot gris VT 2015
Une soirée conviviale, animée de discussions passionnantes, et un repas simple, histoire de vouer davantage notre esprit à la recherche des vins proposés, et à la considération de certains aspects politiques, sociétaux et oenologiques. Notre ami est oenologue...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vendanges tardives,  Alsace,  Millésime 2009,  PInot Gris,  Bergerac,  Domaine de L'agapé,  Cornas,  Domaine du Tunnel,  millésime 2015,  Vin Noir,  château des Eyssards,  coq au vin,  Sauvignon blanc,  millésime 2020

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18 novembre 2021

Fronsac : La Rousselle 2010, USA : Napa Valley : Newton : The Puzzle 2012

Fronsac : La Rousselle 2010, USA : Napa Valley : Newton : The Puzzle 2012
Nous débouchons une nouvelle bouteille du Château La Rousselle 2010 en appellation Fronsac. Cette propriété qui appartenait à Viviane Davau a été achetée, il y a 4 an par Enzo Ide, déja propriétaire du Château Lucia à Saint Emilion. Ce petit domaine de...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fronsac,  La Rousselle,  millésime 2012,  USA,  Napa Valley,  Newton,  The Puzzle,  millésime 2021

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16 novembre 2021

Domaine de l'Agapé : Riesling Schoenenbourg 2017, Châteauneuf du Pape : Le Clos du Caillou : Les Safres 2016

Domaine de l'Agapé : Riesling Schoenenbourg 2017, Châteauneuf du Pape : Le Clos du Caillou : Les Safres 2016
Pour accompagner le retour des coquilles Saint Jacques, quelques langoustines et des huîtres, nous avons ouvert une bouteille de Riesling Premier Cru Schoenenbourg 2017 du domaine de l'Agapé. Ce millésime solaire a été bien maîtrisé par Vincent Sipp sur...
Posté par Daniel S à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Schoenenbourg,  Châteauneuf du Pape,  Domaine de L'agapé,  millésime 2016,  Les Safres,  Le Clos du Caillou,  millésime 2017,  Riesling Grand Cru,  cerf en daube

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14 novembre 2021

IGP Alpilles : Domaine de Trevallon 2009, et Médoc : Clos Manou 2018

IGP Alpilles : Domaine de Trevallon 2009, et Médoc : Clos Manou 2018
Nous avons débouché une bouteille de Trevallon 2009, mardi 10 novembre pour accompagner du cerf en daube. Nous ne pouvions imaginer le funeste destin qui allait frapper Eloi Dürrbach deux jours plus tard. Nous avions eu l'opportunité et le plaisir de...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Médoc,  Millésime 2009,  Clos Manou,  « Terres Blanches »,  Domaine de Trevallon,  IGP Alpilles,  millésime 2018,  cerf en daube

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11 novembre 2021

Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet Premier Cru : La Romanée 2017, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2013

Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet Premier Cru : La Romanée 2017, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2013
Nous avons débouché une première bouteille de Chassagne-Montrachet Premier Cru La Romanée 2017 du Domaine Morey Coffinet pour nous faire une idée du millésime 2017 dans cette appellation, sachant que nous ne rechercherions pas particulièrement la notion...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Larcis Ducasse,  Bourgogne,  Premier Cru,  millésime 2013,  Chassagne-Montrachet,  La Romanée,  Morey Coffinet,  millésime 2017

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9 novembre 2021

Châteauneuf du Pape: Domaine de la Mordorée Reine des Bois 2012, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2012

Châteauneuf du Pape: Domaine de la Mordorée Reine des Bois 2012, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2012
Pour accompagner des joues de porc noir en daube, j'ai choisi d'ouvrir une bouteille de Châteauneuf du Pape du Domaine de la Mordorée Reine des Bois 2012. Je n'avais pas encore goûté le millésime 2012 de cette propriété. La première dégustation n'a pas...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Domaine de l'A,  Châteauneuf du Pape,  Domaine de La Mordorée,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  Reine des Bois,  millésime 2012

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