Journal d'un passionné de la rive droite

31 mai 2017

Lirac: Domaine de La Mordorée: Reine des Bois blanc 2016, et Zind Humbrecht Riesling : Herrenweg de Turckheim 2008

Mercredi 24 mai, nous avons été invités à dîner dans le charmant village de Gensac (Gironde) situé à l'est du département à la limite de celui de la Dordogne. Le bourg de Gensac est construit sur un coteau calcaire qui domine les vallées de la Dordogne...

Posté par Daniel S à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, Alsace, blanc, Domaine de La Mordorée, Millésime 2008, Zind Humbrecht, Lirac Reine des Bois, dégustation à l'aveugle, Herrenweg de Turckeim, millésime 2016, tapenades

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30 mai 2017

Saint Emilion : Larcis Ducasse 2009, et Saint Julien : Lagrange 1998

Nous poursuivons ponctuellement des dégustations des vins de la rive droite de Bordeaux du millésime 2009, avec le commentaire d'un Larcis Ducasse de ce millésime. Le vin évolue lentement vers son plateau de maturité, avec les qualités qui le caractérisent...

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Tags: Saint Julien, Saint Emilion, rive droite, Larcis Ducasse, Rive gauche, Lagrange, Millésime 2009, maturité des Cabernets Sauvignon, millésime 1998 fin du cycle, pluies diluviennes

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29 mai 2017

Domaine Rossignol-Trapet : Dégustation comparative Latricières-Chambertin et Chapelle Chambertin à l'ISVV (Bordeaux)

Lors de notre visite au domaine Rossignol-Trapet à Gevrey Chambertin le 28 février 2017, Nicolas Rossignol m'a fait part de l'organisation d'une dégustation d'une sélection de ses Grands Crus à Bordeaux fin mars dans le cadre du club de dégustation de...

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Tags: Domaine Rossignol-Trapet

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26 mai 2017

Chassagne-Montrachet : Domaine Morey Coffinet : Premiers Crus : En Caillerets 2013 et Clos Saint Jean 2014

Nous avons eu l'opportunité d'acquérir un bar sauvage chez notre poissonnier. Il a été cuit à l'unilatéral. Pour l'accompagner nous avons ouvert un Chassagne-Montrachet Premier Cru "En Caillerets" 2013 du domaine Morey Coffinet. L'accord a très bien fonctionné....

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Tags: Clos Saint Jean, bar à l'unilatéral, Premier Cru, millésime 2013, Chassagne-Montrachet, En Caillerets, domaine Morey Coffinet, millésime 2014, poulet fermier

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24 mai 2017

Côtes du Rhône : Charvin 2014 , et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2007

Pour accompagner une daube de boeuf maturé élaborée avec les restes des vins de la rive gauche du millésime 2014, nous avons ouvert les bouteilles suivantes : Côtes du Rhône Charvin 2014 et Terrasses de Larzac Montclamès 2007. Les vins ont été goûtés,...

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Tags: millésime 2007, Côtes du Rhône, Montcalmès, domaine Charvin, Terrasses du Larzac, boeuf en daube, millésime 2014

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23 mai 2017

Visite-dégustation au Domaine Buisson-Charles à Meursault

Lors de notre séjour en Bourgogne , nous nous sommes rendus au domaine Buisson-Charles à Meursault pour récupérer notre commande de vins du millésime 2015. Une nouvelle fois Patrick et Kate Essa nous ont proposé une remarquable et passionnante dégustation...

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Tags: Les Tessons, Meursault, Volnay Santenots, Aligoté, Buisson-Charles, Les Bouches-Chères, Meursault Vieilles Vignes, La Goûtte d'Or, Les Charmes, Les Cras

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22 mai 2017

Des vins rouges du Château de l' Ou à Montescot (Roussillon)

Le château de l'Ou, situé à Montescot (Roussillon) appartient à Séverine et Philippe Bourrier. Séverine est oenologue de formation et Philippe agronome. Le vignoble est constitué de deux entités distinctes : 26 hectares plantés dans la plaine aride du...

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Tags: blanc, rouge, Roussillon, dégustation à l'aveugle, millésime 2014, Rosé, IGP Côtes Catalanes, Infiniment l'Ou, Velours Noir, château de l'Ou, AOP Rivesaltes, Secret de Schistes, Séverine et Philippe Bourrier, VDN

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19 mai 2017

Castillon-Côtes de Bordeaux : Beynat : cuvée des Lyres : 2014, et Domaine de l'A : 2008

Alain Tourenne et Nathalie Boyer exploite un vignoble de 17 hectares dont la majeure partie (12 hectares) est située à Saint Magne de Castillon en appellation Castillon-Côtes de Bordeaux, et les vins sont produits sous la marque Château Beynat. A ceci...

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Tags: Domaine de l'A, Millésime 2008, Castillon-Côtes de Bordeaux, dégustation à l'aveugle, millésime 2014, Beynat, Alain Tourenne, Cuvée des Lyres

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18 mai 2017

Un dîner- dégustation au château Mangot (Saint Emilion)

Samedi premier avril, avant de début de la semaine des dégustations des vins "primeurs" du millésime 2016 à Bordeaux j'ai été invité par Karl Todeschini à un dîner au château Mangot réunissant pour une très grande majorité des professionnels de la filière...

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Tags: Champagne, Saint Emilion, Canon, millésime 1995, Mangot, La Janasse, Chaupin, La Moussière, Gombaude-Guillot, La Grande Clotte, Sancerre, Clos de Tart, millésime 2015, Blanc des Millénaires, Charles Heidsieck, Marojallia

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17 mai 2017

Des vins de la rive gauche de Bordeaux du millésime 2014 à l'aveugle : (fin)

Les vins qui ont été les plus appréciés par les dégustateurs se trouvent dans cette série, avec aussi une grande déception : une bouteille de Branaire Ducru 2014 (Saint Julien Cru Classé) déviante et défectueuse, probablement trahie par son bouchon. Les...

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Tags: Saint Julien, Pessac- Léognan, graves, Seguin, dégustation à l'aveugle, Branaire-Ducru, classement, club Jean Melin, Bordeaux rive gauche, millésime 2014, L de La Louvière, Tourteau Cholet, cuvée Elégance

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