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Journal d'un passionné de la rive droite
29 novembre 2013

Volnay premier cru 2002 (Yvon Clerget) et Châteauneuf du Pape : Beaucastel 2008 en accord mets/vins

Volnay premier cru 2002 (Yvon Clerget) et Châteauneuf du Pape : Beaucastel 2008 en accord mets/vins
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Le plat suivant était une terrine de volaille tiédie au poireau, parfumée de baie de genièvre. Accompagnée...
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Tags: 2008,  2002,  Châteauneuf du Pape,  Volnay,  Beaucastel,  Hostellerie de Roques,  Clos de Verseuil,  Yvon Clerget

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28 novembre 2013

Champagne (Francis Boulard), Sancerre (Alphonse Mellot), Hermitage blanc (Guigal) en accord mets/vins

Champagne (Francis Boulard), Sancerre (Alphonse Mellot), Hermitage blanc (Guigal) en accord mets/vins
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Notre ami Joseph décide de vieillir. Il a bien raison. Pour l'occasion, nous sommes reçus comme des rois,...
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Tags: Champagne,  2006,  Hermitage,  Guigal,  2007,  blanc,  Les Rachais,  Sancerre Alphonse Mellot,  Francis Boulard et fille,  Alphonse Mellot,  Edmond,  Noix de Saint Jacques Hostellerie de Roques

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27 novembre 2013

Saint Emilion et Jurançon, pour le plat, le fromage et le dessert

Saint Emilion et Jurançon, pour le plat, le fromage et le dessert
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Les plats ont été conçus à partir du choix du vin, le Pavie-Macquin. Le foie gras est nettoyé, coupé en tranches...
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Tags: Saint Emilion,  Pavie Macquin,  2001,  2005,  Jurançon,  foie gras poché,  Uroulat,  noix de coco

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26 novembre 2013

Mises en bouche, langoustines et Noix de Saint Jacques, Pouilly Fuissé de Maillet 2010 et Rosenberg 2007 de Mann

Mises en bouche, langoustines et Noix de Saint Jacques, Pouilly Fuissé de Maillet 2010 et Rosenberg 2007 de Mann
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Les longs mois d'hiver ont leur charme quand on sait suppléer à la chaleur disparue celle des rencontres d'amis....
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Tags: Riesling,  Pouilly Fuissé,  2007,  2010,  carpaccio saint jacques,  Rosenberg,  mises en bouches,  langoustines,  Nicolas Maillet,  Mann,  cône au parmesan,  rouleau de jambon au roquefort

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25 novembre 2013

Cornélie 2010 (Haut-Médoc) et Léoville Barton 2001 (Saint Julien)

Cornélie 2010 (Haut-Médoc) et Léoville Barton 2001 (Saint Julien)
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Nous avons ouvert deux vins de la rive gauche bordelaise pour terminer cette troisième semaine du mois de...
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Tags: cèpes,  Saint Julien,  Cornélie,  Patrick Grisard,  Léoville Barton,  2010,  Haut- Médoc,  gigot d'agneau

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22 novembre 2013

D'Aiguilhe 2007 ( Castillon-Côtes de Bordeaux) et Lynsolence 2008 (Saint Emilion)

D'Aiguilhe 2007 ( Castillon-Côtes de Bordeaux) et Lynsolence 2008 (Saint Emilion)
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Vendredi dernier, nous avons eu l’occasion de déguster quelques vins à Bu Baravin , chez notre ami Pascal...
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Tags: Lynsolence,  2007,  2008,  graves,  Saint Emilion Grand Cru,  d'Aiguilhe,  argilo-calcaire,  Castillon-Côtes de Bordeaux

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21 novembre 2013

Les Premières 2011 (J M Alquier : Faugères) et Daumas Gassac 2005

Les Premières 2011 (J M Alquier : Faugères) et Daumas Gassac 2005
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Un ami nous a proposé de déguster, à l’aveugle, Les Premières 2011 de J M Alquier, lors du repas qui a suivi...
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Tags: Faugères,  Cabernet Sauvignon,  Daumas Gassac,  2005Grand Cru,  2011,  Jean-Michel Alquier,  Les Premières,  Vin du Pays de l'Hérault

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20 novembre 2013

Château de La Rivière (Fronsac) et Château du Gaby (Canon-Fronsac)

Château de La Rivière (Fronsac) et Château du Gaby (Canon-Fronsac)
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Le billet de ce jour est consacré aux derniers commentaires des vins dégustés lors des portes ouvertes de...
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Tags: 2006,  Fronsac,  2009,  argilo-calcaire,  Canon-Fronsac,  Château de La Rivière,  Château du Gaby

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19 novembre 2013

Clos des Rouliers 2005 (Anjou) et Les Bergères (Anjou) 2009

Clos des Rouliers 2005 (Anjou) et Les Bergères (Anjou) 2009
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Une bouteille du Clos des Rouliers 2005 me faisait de l’œil depuis quelques temps quand je passais devant...
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Tags: 2005,  Clos des Rouliers,  Richard Leroy,  Anjou,  Domaine FL,  Les Bergères 2009,  fermentation malo-lactique.

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18 novembre 2013

Saint Emilion : Mangot 2008, Côtes de Bourg : Clos Alphonse Dubreuil 2010

Saint Emilion : Mangot 2008, Côtes de Bourg : Clos Alphonse Dubreuil 2010
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Deux vins de la rive droite pour ce billet. Nous avons ouvert une bouteille de Château Mangot 2008 pour suivre...
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Tags: Saint Emilion,  Clos Alphonse Dubreuil,  2008,  Côtes de Bourg,  Argile Rouge,  calcaire,  Blaye Côtes de Bordeaux,  2010,  Mangot,  Pascal Montaut

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