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Journal d'un passionné de la rive droite

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Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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23 juin 2017

Espagne : Priorat : Clos Mogador 2014, et Montsant : Espectacle 2014

Nous poursuivons les commentaires de dégustation des vins proposés lors de la manifestation Anthocyanes organisée par Philippe Cohen à Saint Emilion début avril 2017. Le billet du jour est consacré à deux vins de René Barbier.

René Barbier s'est installé en 1978 dans le village de Gratallops dans l'appellation Priorat qui ne comptait à l'époque que 350 hectares de vignes, de cet ancien vignoble cultivé par les Chartreux. A force de ténacité et de patience, il a rénové la maison d'habitation, son chai et ses vignes et propulsé ses vins dans l'élite mondiale. De jeunes et passionnés vignerons, grâce à sa réussite et à sa démonstration que l'on pouvait élaborer de grands vins dans cette région, se sont installés dans le Priorat dont la superficie de vignes exploitées s'étend aujourd'hui sur 1887 hectares.

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Clos Mogador 2014 (Priorat) est issu d'un assemblage de Grenache (40%), Carignan (20%), Cabernet Sauvignon (20%), et Syrah (20%) . Les vignes sont plantées sur des sols et sous-sols appelés Llicorella ( composés d'ardoises et de schistes). L'élevage, d'une durée de 20 mois est réalisé en fûts de chêne français ( Allier et Nivernais) avec 70% de bois neuf et 30% de barriques de deux vins.

Espectacle 2014 en appellation Montsant est une cuvée 100% Grenache, issue de vignes centenaires plantées sur une parcelle de deux hectares. Les baies sont vinifiées en barriques neuves (vinification intégrale); après une macération de 4 à 5 semaines, les vins sont élevés dans les mêmes barriques qui ont servi à la vinification sur une durée de 14 à 16 mois selon le millésime.



Les robes sont profondes de couleur sanguine à violine au bord du verre

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Image de la dégustation de Clos Modagor 2013 lors de la dégustation Anthocyanes d'avril 2015

 

 

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Espagne : Priorat : Clos Mogador 2014

Des arômes de cassis, de baies de sureau, de cerises légèrement kirschées, d'épices variées, et d'herbes aromatiques (thym et laurier) se développent à l'aération. La bouche est riche, dense, corsée, charnue, veloutée, rehaussée d'expressifs fruits épicés. La finale est longue, d'une bon maintien ( tannins mûrs et enrobés), elle est équilibrée, persistante et complexe. Note potentielle 17/17,5



Espagne : Montsant : Espectacle 2014

L'olfaction bien ouverte, évoque les cerises kirschées, les fleurs d'orangers, la boites à épices, les herbes aromatiques, la fève de cacao, avec des notes de café. La bouche est généreuse, concentrée, ample, dotée d'une belle chair pulpeuse, agrémentée de fruits épicés. La finale est longue, tenue par des tannins fins à la texture soyeuse, élégante, très persistante et complexe. Note potentielle 17,5/18






22 juin 2017

Bourgogne : Drouhin-Laroze : Gevrey-Chambertin Village, Premier Cru au Closeau, et Grand Cru Chambertin Clos de Bèze : 2014

Comme chaque année, nous avons été conviés, début avril, par Phillipe Cohen à la remarquable dégustation "Anthocyanes" qu'il organise à Saint Emilion avec ses fournisseurs pour les vins qu'il distribue. Nous avons pu ainsi goûter des vins italiens, bourguignons et champenois entre autres.

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Je commente aujourd'hui des vins du Domaine Drouhin-Laroze à Gevrey-Chambertin. Cette propriété familiale créée en 1850 est exploitée, aujourd'hui par Philippe et Christine Drouhin assistés de leurs enfants Caroline et Nicolas. Le Domaine d'une superficie de 11,5 hectares est doté d'un exceptionnel patrimoine viticole qui se répartit de façon suivante :

46% en appellation Grand Cru : Musigny, Chambertin Clos de Bèze, latricières Chambertin, Chapelle Chambertin , Clos de Vougeot, et Bonnes Mares

14% en appellation Premier Cru : Gevrey-Chambertin Lavaut-Saint-Jacques, Au Closeau , Craipillot, et Clos Prieur

40% en appellation Village : Gevrey-Chambertin, Chambolle Musigny et Morey Saint Denis.

Caroline Drouhin gère un petit négoce, Laroze de Drouhin bien différencié depuis 2008 pour élargir la gamme des vins proposés.

Les vins dégustés proviennent de la commune de Gevrey-Chambertin



Les robes sont assez soutenues à soutenues de couleur pourpre à burlat

 

 

 

 

 



Drouhin-Laroze : Gebrey Chambertin 2014

A l'agitation se développent des arômes de framboises, de cerises, de légères épices nuancés de notes florales. La bouche est souple, les tannins sont enrobés par une chair délicate et veloutée, le vin prend de l'ampleur, sans être tramé serré dans un centre fruité. La finale d'une allonge normale, conserve une texture veloutée, elle est fraîche et aromatique. Noté 15,5



Drouhin-Laroze : Gevrey-Chambertin : Premier Cru : Au Closeau 2014

L'aération intensifie des arômes de fruits rouges (framboises et cerises), de pivoine, avec des notes de fruits noirs, de fines épices et une touche de réglisse. La bouche est charnue et veloutée, avec un corps plein et assez sphérique, rehaussé de fruits éloquents. La finale est allongée, tenue par des tannins fins et enrobés, fraîche et persistante. Note potentielle 16/16,5

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Drouhin-Laroze : Grand Cru : Chambertin Clos de Bèze 2014

Le nez expressif évoque les petites baies noires (dont le cassis), les fruits rouges (framboises et cerises), les épices douces, avec des notes de réglisse et de thé à la rose. La bouche est dense, riche sans exubérence, bien tenue par des tannins serrés habillés d'une chair bien formée et veloutée, agrémentée de fruits avenants et légèrement épicés. La finale est longue, d'un très bon maintien, conservant une texture veloutée, fraîche, aromatique, persistante, et complexe. Noté 17,5

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21 juin 2017

Alsace : Domaine Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa et Pfersigberg Hertacker dans le millésime 2014

Lors d'un dîner chez ma fille et mon gendre, dont j'ai commenté les vins rouges la semaine dernière, j''ai apporté pour associer aux mises en bouche (melon et jambon cru) et à l'entrée ( soufflé aux fromages) , une bouteille de Riesling Hertacker 2014 du Domaine Paul Ginglinger (Eguisheim). Ce vin à réjoui tous les participants grâce à toutes les qualités que j'ai pu apprécier lors des dégustations précédentes. Des arômes purs et précis à tous les stades de la dégustation, une bouche bien en chair, dense dans une construction allongée, et une longue finale, dynamique et minérale.

La bouteille de Riesling Drei Exa 2014 du même domaine qui a accompagné des mises en bouche lors d'un autre repas, s'est goûtée avec grand plaisir. C'est un vin frais, tonique, parfumé, élégant, élancé, d'une bonne tenue, et salin, tout à fait adapté à cette période de fortes chaleurs.

 

 

 



Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg : Hertacker 2014

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La robe offre une teinte or clair . Le nez est bien ouvert avec des arômes d'orange et de mandarine mûres, d'épices orientales, et des notes de fleurs séchées et finement naphtées. La bouche est bien en chair et presque grasse, avec une matière serrée et dense bien enrobée, rehaussée de fruits éloquents. La finale est longue, droite, pure, délicatement charnue, tendue par une acidité bien dosée, elle est persistante, salivante, et très saline. Noté 17, note plaisir 16,5



Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2014

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La robe or pale est brillante. Le nez est expressif avec des arômes de citrons mûrs, de pamplemousse, de cumbawa, et des notes de fleurs sauvages. L'attaque est délicatement charnue et veloutée, le centre, d'une bonne densité, dans une construction allongée est frais et fruité. L'acidité gustative mûre tend et étire une finale dynamique, très aromatique et saline. Note potentielle 16, note plaisir 15,5

 

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20 juin 2017

Des vins de la rive droite de Bordeaux, à l'aveugle : millésime 2014 (fin)

Les vins conservés en carafe dans une cave fraîche ont été regoûtés le lendemain. Nous n'avons pas perçu d'évolution favorable pour les quatre vins commentés hier. Les trois vins qui font l'objet du billet du jour ont conservé les qualités observées lors de la dégustation à l'aveugle.

Fombrauge 2014 a été bien apprécié par les dégustateurs, et s'est montré à la hauteur des vins désormais produits par cette propriété. Aromatique, tannins fins élégants et enrobés, finale allongée, fraîche, et expressive. Le vieillissement sous verre lui apportera un supplément d'élégance

Alcée 2014 fait partie des belles réussites de l'appellation Castillon-Côtes de Bordeaux dans ce millésime. Depuis sa première production (millésime 2011) après le rachat du vignoble par Nicolas Thienpont, les vins sont très réguliers en qualité dans les différents millésimes produits, et se situent dans le sommet de l'appellation.

La cuvée Caractère 2014 du Château de La Grave (Côtes de Bourg) est l'heureuse surprise de cette dégustaion. Cette propriété de 45 hectares, située sur les coteaux de la commune de Bourg sur Gironde appartient à Philippe et Valérie Bassereau et à leur famille depuis le début du vingtième siècle. Ils élaborent des vins dans les trois couleurs, et un vin mousseux ( voir ici  )

La cuvée Caractère 2014 que nous avons dégustée est un assemblage de Merlot 80%, et Cabernet Sauvignon 20% , elle est élevée 12 mois en barriques de chêne.



Voici le classement des trois premiers

 

1) Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2014 : 15,50/20

2) Saint Emilion : Fombrauge 2014 : 15,40/20

3) Côtes de Bourg : Château de la Grave : Caractère 2014 : 15:20

 

 

 

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Les robes sont assez profondes à profondes, de couleur sanguines au bord du verre.



Saint Emilion : Fombrauge 2014

Des arômes de fruits mûrs variés ( mûres sauvages, cerises noires, et cassis) d'épices douces, et d'élevage de qualité (moka) s'intensifient à l'aération. L'attaque est bien en chair et très veloutée, un corps bien formé et dense rehaussé de fruits éloquents soulignent un milieu de bouche fruité. . La finale d'une très bonne allonge, tenue par des tannins enrobés est fraîche et très aromatique. Note plaisir 16, moyenne du groupe 15,40

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Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2014

Le nez expressif évoque les cerises d'une bel éclat, les fines épices, nuancées de notes de violettes, de mûres, avec nettement en arrière plan un élevage distingué. La bouche est dense, assez sphérique dans un centre très velouté, charnu et très fruité. La finale est allongée, tenue par des tannins gras, fraîche, aromatique et persistante. Note plaisir 16,5, moyenne du groupe 15,5

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Côtes de Bourg : Château de la Grave : cuvée Caractère 2014

L'olfaction est bien ouverte, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cerises noires et cassis), d'épices variées, de violettes et d'élevage bien dosé en arrière plan. La bouche, est bien construite, assez énergique, fruitée, avec des tannins bien enrobés par une chair veloutée. La finale est allongée, d'un bon maintien , finement charnue, fraîche, persistante et salivante. Note plaisir 16, moyenne du groupe 15


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19 juin 2017

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite de Bordeaux : millésime 2014 (1)

Nous terminons nos sessions de dégustations de l'année 2016-2017 avec des vins de la rive droite de Bordeaux du millésime 2014, accessibles à des prix abordables. C'est un groupe restreint et motivé qui participe à cette séance. Vinexpo, une météo favorable à la plage, et d' autres sollicitations ont réduit nos effectifs habituels.

Les vins ont été préparés (mis en carafe deux heures avant la première dégustation et ordre de présentation) par Isabelle qui ne note pas les vins. Ils ont été dégustés deux fois à l'aveugle avant la saisie des notes et le dévoilement des étiquettes.

Je rappelle que la dégustation à l'aveugle est une image à un instant t , qu'un vin peut être défectueux, ou peu plaisant, mais qu'il ne s'agit pas de porter un jugement définitif sur la totalité d'une cuvée à partir d'une seule bouteille dégustée.

Ces quatre premiers vins ne nous ont pas vraiment enthousiasmés. Un grand étonnement à la vue de l'étiquette pour le Grand Vin de Reignac dotée d'une finale manquant de charme (voir le commentaire).

La bouteille de la cuvée Terre à Terre 2014 by Beynat (vin sans sulfites ajoutés) s'est révélée être défectueuse ( acescente).

 

 

 

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Les robes sont assez profondes à profondes de teinte sanguine au bord du verre

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Saint Emilion : Vieux Larmande 2014

Des arômes de cerises, d'épices variées, et d' élevage au deuxième plan se précisent à l'aération. L'attaque est veloutée, le vin prend de la consistance dans un centre, fruité et finement charnu. La finale tenue par des tannins plus fermes, est fraîche, fruitée et épicées, avec une légère amertume en ultime sensation. Note plaisir 14, moyenne du groupe 13



Bordeaux Supérieur : Grand Vin de Reignac 2014

Le nez expressif évoque les cerises noires, les épices douces, l'encens, la rose fanée et le café. La bouche est souple en attaque, bien corsée dans un centre délicatement charnu, velouté et fruité. La finale est allongée, d'une bonne fraîcheur, assez amère, avec des tannins secs (accentuation lors de la deuxième dégustation), une légère sensation de sucrosité, et une bonne expression aromatique. Note plaisir 13, moyenne du groupe 12,4



Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Puy Arnaud : cuvée Les Ormeaux 2014

Des arômes de cerises, de légères épices, avec des notes florales, et de léger élevage soulignent une olfcation ouverte. La bouche est souple, veloutée, et délicatement charnue, plus dense dans un centre fruité. La finale, d'une allonge normale, est fraîche, persistante, avec une texture veloutée. Note plaisir 15, moyenne du groupe 13,5

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Castillon-Côtes de Bordeaux : Terre à Terre 2015 by Beynat (pirate)

Haute acidité volatile à l'olfaction, en bouche le vin est acescent. La bouteille est défectueuse. Non noté par l'ensemble du groupe.

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16 juin 2017

Saint Julien : Lagrange : millésime 2000 et Branaire Ducru : millésime 2001

Ma fille et mon gendre, en compagnie de mes deux petites filles, nous ont conviés, samedi dernier, à un dîner dans leur maison de la banlieue bordelaise.

J'ai apporté pour associer aux mises en bouche (melon et jambon cru) et à l'entrée ( soufflé aux fromages) , une bouteille de Riesling Hertacker 2014 du Domaine Paul Ginglinger (Eguisheim), que je commenterai ultérieurement.

Pour accompagner un aloyau à la plancha, ils avaient sorti de leur cave deux vins de la rive gauche mis en carafe deux heures avant la dégustation.

Lagrange 2000 évolue fort bien avec les qualités que j'avais perçues lors des précédentes dégustations. C'est un vin expressif, énergique, charpenté, long avec des tannins enrobés à tous les stades de la dégustation. Il n'a pas encore atteint son plateau de maturité pour offrir une plaisir maximum. Dans cinq ans, bien conservé, il sera très proche voire au niveau de l'excellent 1990.

Branaire Ducru 2001 est issu d'un millésime frais, avec des vendanges de Cabernet Sauvignon début octobre compliquées par des averses. Ce vin est aromatique, dense, dans une constrction allongée et très frais.

 

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Saint Julien : Lagrange 2000

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La robe est profonde de couleur rubis. Le bouquet expressif évoque le cassis mûr, les épices douces, avec des notes de cerises, d'aiguilles de pin et de très léger poivron rouge. La bouche est corsée, ample, bien en chair veloutée, rehaussée de fruits épicés. La finale est longue, d'un bon maintien, avec des tannins restant enrobés, elle est fraîche et persistante. Note potentielle 16,5/17, note plaisir 16



Saint Julien: Branaire Ducru 2001

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La robe est assez profonde, de couleur sanguine au bord du verre. L'agitation intensifie des arômes de cassis, de cerises, de fines épices, de violettes, avec des notes d'encens et de léger humus. L'attaque est très veloutée à soyeuse, le vin se développe dans un corps allongé et dense, agrémenté de fruits expressifs. La finale est allongée et étirée par une fraîcheur de bon aloi, avec une texture veloutée, et une avenante palette aromatique persistante. Note potentielle 16,5, note plaisir 16

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15 juin 2017

Crozes Hermitage : David Reynaud : cuvée Georges Reynaud 2014, et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2013

Une jeune amatrice de vins à base de syrah ou de pure Syrah est venue chez nous pour le long week-end de la Pentecôte. Pour accompagner une épaule d'agneau à la sauge du jardin, j'ai ouvert les deux vins suivants.

Crozes Hermitage de David Reynaud cuvée Georges Reynaud 2014 élaboré à partir d'un vignoble travaillé en biodynamie. Ce vin m'a été recommandé par mon caviste, après lui avoir dit que je n'avais jamais goûté les vins de ce vigneron. Le vin s'est très bien dégusté, il est aromatique, élégant, fin, dans une construction allongée, et très frais.

Montcalmès 2013 est goûté pour la deuxième fois, avec toujours autant de plaisir pour ce vin de grande qualité, avec un élevage maîtrisé qui commence à se fondre harmonieusement. Il a de la réserve pour être conservé en cave pendant plusieurs années pour ceux qui préfèrent boire ce vin un peu plus évolué.

 

Conditions de dégustation

Les vins ont été goûtés, comme d'habitude, en deux fois : une première dégustation après avoir mis les vins en carafe une heure auparavant et une deuxième 24 heures plus tard, après conservation en cave fraîche.

 

 

 

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Crozes Hermitage : David Reynaud : cuvée Georges Reynaud 2014

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La robe est soutenue de teinte pourpre. Le nez est bien ouvert avec des arômes de framboises, de cerises, de fines épices (dont un léger poivre) nuancés de notes florales et de cassis. La bouche est très veloutée, délicatement charnue longiforme, d'une élégante finesse tannique, un peu plus dense dans son milieu, rehaussé de fruits avenants. La finale est délicate,étirée par une nette fraîcheur, dotée d'une palette aromatique pure et d'une bonne persistance. Noté 15,5, note plaisir 15



Terrasses du Larzac : Montcalmès 2013

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Assemblage : Syrah 60%, Mouvèdre 20%, Grenache 20%

La robe est assez profonde, avec un liseré de couleur sanguine à violine. Le nez d'une bonne intensité évoque les fruits noirs (cassis, mûres, et myrtilles), les épices variées (dont une petite note poivrée), les herbes aromatiques et les olives noires, avec un élevage modéré. La bouche est très veloutée, les tannins fins et mûrs enrobés par une chair bien formée se trament dans un centre dense et concentré avec justesse, rehaussé de fruits éloquents. La finale est allongée, bien tenue par des tannins toujours enrobés au toucher velouté, avec d'une fraîcheur de bon aloi, elle est très persistante. Note potentielle 16,5/17, note plaisir 16

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14 juin 2017

Rully : Dureuil-Janthial : Premier Cru : Chapître 2012, et Givry : François Lumpp : Premier Cru : A Vigne Rouge 2014

Pour accompagner quelques viandes blanches nous avons ouvert des vins bourguignons. Je n'avais pas encore goûté les vins rouges de Vincent Dureuil-Janthial. Pour remédier à cette carence, un ami du département du Nord m'a offert une bouteille du Premier Cru " Chapître" du millésime 2012. Le vin est déjà très bon, aromatique, bien centré, avec une finale allongée et persistante. Il gagnera encore en harmonie avec trois ou quatre années supplémentaires en cave.

A Vigne Rouge 2014 de François Lumpp (Givry) s'est une nouvelle fois bien dégusté, avec toutes les qualités que j'évoque dans le commentaire, il est un peu moins épanoui (tannins légèrement fermes) en finale que lors de la précédente dégustation, mais il devrait se goûter à son optimum dans trois ou quatre ans.



Conditions de dégustation

Les vins ont été goûtés, comme d'habitude, en deux fois : une première dégustation après avoir ouvert la bouteille une petite heure auparavant et une deuxième 24 heures plus tard, après conservation en cave fraîche.

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Rully : Dureuil-Janthial : Premier Cru : Chapître 2012

La robe est soutenue de couleur rubis à pourpre. Le nez est expressif avec des arômes de cerises, de léger cassis, de fines épices, de roses, et des notes de thé noir. L'attaque est charnue et veloutée, le vin se développe avec un corps bien formé, dense, doté de légères rondeurs, relevé de fruits éloquents finement épicés. La finale est allongée, d'une bonne fraîcheur, en conservant une texture veloutée, elle est aromatique et persistante. Noté 16, note plaisir 15,5

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Givry : François Lumpp : Premier Cru : A Vigne Rouge 2014

La robe est assez soutenue de teinte pourpre à violine. L'olfaction bien ouverte, évoque les cerises, la griotte, les pivoines, avec des notes finement épicées et de réglisse. La bouche offre une élégant velouté de texture, les tannins fins sont enrobés par une chair délicate, et se trament dans un corps dense et arrondi rehaussé de fruits expressifs. La finale est étirée par une fraîcheur de bon aloi, tenue par des tannins légèrement plus fermes, elle est soulignée par une séduisante palette aromatique. Note potentielle 16, note plaisir 15,5

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13 juin 2017

Sancerre : Domaine Fouassier : Clos du Paradis 2015, Bordeaux : Sauvignon by Beynat, et Saint Emilion : Les Gravières 2010

Début juin, André nous a conviés à une dégustation de vins blancs, dégustés à l'aveugle, et bus en accompagnement de poissons cuits à la plancha (sardines, thon et daurade ), suivie d'une salade de fruits rouges.

Le Clos du paradis 2015 (Sancerre du Domaine Fouassier) malgré une palette aromatique avenante, n'a pas l'équilibre et le punch des millésimes plus frais ; il y a un déséquilibre entre une première partie de bouche richement dotée et une finale un peu pataude, avec une très légère sensation de sucres résiduels.

La cuvée Arcane 2015 du Domaine Fosse Sèche (Saumur), non commentée, présente des symptômes d'oxydation ( pommes cuites, et légère noix), les millésimes plus frais lui conviennent bien mieux.

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Le Sauvignon 2016 by Beynat (Bordeaux) est bien équilibré avec une fraîcheur suffisante, la bouche est dense et fruitée. Un vin pour un plaisir immédiat et à petit prix, qui se boit sans besoin d'intellectualisation.

Les Gravières 2010 (Saint Emilion) se goûte bien, sans avoir encore atteint son plateau de maturité, il lui reste encore un peu d'élevage à fondre, ce qui se fera avec élégance compte tenu de la richesse du vin. Attendre cinq ans.

 

 

 

 

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Sancerre : Domaine Fouassier : Clos du Paradis 2015

La robe offre une teinte or clair. Le nez, légèrement levuré, évoque la poire, le tilleul, la verveine, avec des notes de fruits exotiques. La bouche, avec un léger perlant, est bien en chair presque grasse, ample et assez volumineuse. La finale est soutenue, d'une bonne expression aromatique, d'une allonge normale, elle manque de peps et de tonicité, avec une acidité gustative un peu basse, et une légère sensation de sucres résiduels. Note plaisir 12

Bordeaux : Sauvignon by Beynat 2016

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La robe jaune clair est brillante. L'olfaction est ouverte avec des arômes de fruits exotiques ( oranges dominantes), de fruits de la passion, et des notes florales et de menthe fraîche. La bouche est veloutée, dotée de un chair bien formée, dense et ample, rehaussé de fruits avenants. La finale d'une bonne allonge, tenue par une fraîcheur suffisante, est aromatique et persistante. Note plaisir 15,5



Saint Emilion : Les Gravières 2010

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La robe est profonde de couleur violine. Des arômes de cerises noires, de mûres , de boite à épices avec un élevage perceptible (moka) s'intensifient à l'agitation. La bouche est sérieusement construite, les tannins mûrs sont enrobés par une chair pleine et veloutée et se trament dans un corps dense, assez sphérique et fruité. La finale est longue, d'une bon maintien (tannins plus fermes), autoritaire, fruitée et épicée, avec une petite sécheresse due à un élevage pas encore fondu. Note potentielle 16, note plaisir 15



12 juin 2017

Des vins de l'appellation Saint Emilion : millésime 2014 au Week-End des grands Crus (UGC)

Le millésime 2014 fut un millésime de cycle long. Les châteaux possédant les terroirs les plus froids et les plus tardifs à Saint Emilion terminèrent leurs vendanges le 25 octobre (Fleur Cardinale) et Valandraud quelques jours avant.

La floraison s'est déroulée dans de bonnes conditions fin mai à début juin, qui fut chaud et sec. Les mois de juillet et août furent frais et humides, et l'été débuta au mois de septembre! Ce mois chaud et sec (un des plus chauds de ces trente dernières années) ne connut à Saint Emilion qu'un seul épisode pluvieux (37 millimètres le 17 et 18 septembre) qui fut sans incidence néfaste (développement du botrytis) sur le vignoble, car un temps chaud avec des nuits fraîche s'installa dès le 19 septembre et perdura pendant le mois d'octobre ponctué de faibles chutes de pluies.

Cette sécheresse fut bien visible dans le vignoble, nous avons pu oberver des baies qui commençaient à se dessécher et à flétrir sur le plateau de Saint Emilion au début du mois d' octobre. Les vins du plateau et de la côte dont les terroirs sont riches en argile présentent en milieu de bouche des corps bien formés. Il faut aussi noter le très belle réussite de château Figeac qui a été favorisé par son encépagement ( Merlot : 40%, Cabernet franc : 28%, Cabernet Sauvignon 32% dans l'assemblage) compte tenu des caractéristiques de fin de cycle décrites précédemment.


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Les robes sont assez profondes à profondes de teinte sanguine au bord du verre.



Balestard La Tonnelle 2014

Le nez bien ouvert évoque les cerises nuancées de notes de violettes et de légères épices. . La bouche est élégante, les tannins sont enrobés par une chair délicate et veloutée, le centre fruité est un peu plus consistant. La finale est étirée par une fraîcheur de bon aloi, tenue pas des tanins plus fermes et moins enrobés, avec une agréable persistance aromatique. Noté 15,5



Beau-Séjour Bécot 2014

l'agitation libère des aromes de fruits noirs, de fines épices et une touche florales. La bouche est bien en chair, veloutée, ronde et ample dans un milieu de bouche fruité; La finale est allongée, d'un bon maintien (tannins enrobés) fraîche,et dotée d'une palette aromatique persistante. Noté 16,5



Berliquet 2014

L'olfaction est bien ouverte avec des arômes de cerises noires, de prunes, de thé noir, et des notes épicées. L'attaque est souple, le centre est arrondi et plus dense, délicatement charnu et fruité. La finale, d'une bonne allonge, à la texture veloutée est fraîche, et d'une bonne expression aromatique. Noté 16



Canon 2014

Le nez ouvert évoque les fruits rouges, avec des notes florales (roses). La bouche est construite en allonge, d'une bonne densité dans un corps délicatement charnu, très velouté et fruitée. La finale, d'un élégant velouté de texture, est étirée par une nette fraîcheur, soulignée par des fruits légèrement acidulés et des notes florales. Noté 16,5



Canon-La- Gaffelière 2014

Des épices douces, du cassis, des cerises mûres, et des notes florales et de légrr moka s'intensifient à l'aération. La bouche est longiforme, d'une bonne densité, avec quelques rondeurs dans un centre délicatement charnu, velouté et fruité. La finale est allongée, très fraîche, persistante, aromatique, avec de légères notes d'amertume, et une petite pointe végétale. Noté 16/16,5



Cap de Mourlin 2014

Le nez expressif évoque les cerises mûres, le cassis, les épices douces et la violette. La bouche est bien en chair et veloutée, avec un corps plein et ample, rehaussé de fruits éloquents. La finale, d'une belle alonge, bien tenue par des tannins enrobés est fraîche et persistante. Noté 16,5



Dassault 2014

Des arômes de cerises, de petites baies noires, de légères épices et des notes florales soulignent une olfaction bien ouverte. La bouche est souple, délicatement charnue et veloutée, plus ronde dans un centre fruité. La finale est allongée, délicate, étirée par une juste fraîcheur et persistante. Noté 16



La Dominique 2014

Des arômes de fruits noirs, d'épices douces et d'élevage ( moka) se dévoilent à l'aération. La bouche est tonique, bien construite (dans le contexte du millésime) délicatement charnue et fruitée. La finale est allongée, tenue par des tannins un peu plus fermes, fraîche, fruitée et épicée. Noté 16/16,5

 



Figeac 2014

Le nez est intense et séduisant avec des arômes d'épices orientales, de petites baies noires (cassis et sureau) de cerises mûres, et de violettes. La bouche est bien en chair et très veloutée, le vin se développe dans un corps dense, ample et d'un bon volume rehaussé de fruits expressifs. La finale est longue, conservant une texture veloutée et délicatement charnue, elle est fraîche persistante et complexe. Noté 17,5

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Franc Mayne 2014

Des arômes de fruits rouges, nuancés de notes florales et d'élevage (moka) se révèlent à l'agitation. La bouche est élancée, dotée d'une chair fine et veloutée, un peu plus haute dans un milieu de bouche fruité. La finale de longueur normale, est tonique, finement texturée, fruitée et florale. Noté 15,5



La Gaffelière 2014

Des fruits noirs, de fines épices nuancés de notes florales, et de léger élevage élégant s'intensifient à l'aération. La bouche est séduisante, bien en chair et veloutée, dense un plus ample dans un centre fruité. La finale d'une très bonne allonge est fraîche, dotée d'une texture veloutée, aromatique et persistante. Noté 17



Grand Mayne 2014

Le nez ouvert évoque les fruits mûrs (cerises et cassis) , les épices variées, et un léger café et moka. L'attaque est veloutée, le vin prend du corps et de l'ampleur dans un centre fruité. La finale est allongée, d'un bon maintien (tannins enrobés) fraîche et d'une bonne expression aromatique. Noté 16,5



Larcis Ducasse 2014

L'olfaction est séduisante et expressive avec des arômes de cerises, de mûres, de fines épices, de violettes et des notes de cassis. La bouche est construite en densité et en allonge, les tannins très fins sont habillés par une chair délicate et très veloutée rehaussée de fruits éloquents. La finale est longue, finement texturée, veloutée , fraîche et persistante. Noté 17



Larmande 2014

Des arômes de fruits rouges et noirs, de fleurs, de légères épices soulignent une olfaction bien ouverte. L'attaque est souple et veloutée, le milieu de bouche délicatement charnu et fruité offre d'agréables rondeurs. La finale, d'une bonne tenue et étirée par une fraîcheur de bon aloi, est aromatiquement expressive. Noté 16



Pavie Macquin 2014

Le nez ouvert évoque les cerises mûres, les épices douces, avec des notes de roses séchées et d'encens. La bouche est énergique (sans ostentation), tenue par des tannins bien habillés par une chair bien formée et veloutée, avec un corps assez sphérique et ample agrémenté de fruits expressifs (cerise dominante). La finale est longue, persistante, d'un bon maintien, conservant un bon enrobage des tannins. Noté 17,5



Soutard 2014

L'aération accentue des arômes de fruits noirs, d'épices, de café et de léger merrain. La bouche est charpentée, corsée, assez charnue, veloutée et fruitée dans sa première partie. La finale allongée, est tenue par des tannins fermes, et dotée d'une bonne expression aromatique. Noté 16, voire plus après un long veillissement sous verre.

La Tour Figeac 2014

Des parfums floraux ( violettes), de cerises, de mûres, avec des notes d'épices, et d'élevage en arrière plan catactérisent une olfaction ouverte. L'attaque est délicate et veloutée, le vin se développe avec un corps oblong plus dense et fruité. La finale fraîche s'allonge et s'étire avec délicatesse,avec une palette aromatique expressive. Noté 16

Troplong Mondot 2014

Le nez, bien ouvert, évoque les fruits bien mûrs (cerises légèrement kirschées dominantes), les épices variées, avec des notes de moka. La bouche est riche puissante, bien charpentée, charnue, veloutée et fruitée. La finale est longue, tenue par des tannins fermes, autoritaire, et persistante. Noté 17, voire plus après une garde nécessaire.

Trottevieille 2014

l'olfaction est fraîche et expressive avec des arômes de cerises, de groseilles, de fraises sauvages, de roses, et de très légères épices. La bouche est longiforme, finement texturée, très veloutée, dotée d'une chair très délicate, un peu plus dense dans un centre fruité. La finale est élancée, fraîche, tonique, persistante avec des fruits moins éclatants que ceux du vin "primeur". Noté 16



Villemaurine 2014

Le nez évoque les fruits mûrs (cerises et cassis), les épices, avec un net élevage en arrière plan. La bouche est assez riche, même légèrement opulente, corpulente, charnue et fruitée. La finale d'une bonne allonge, un peu plus tannique est fraîche et aromatiquement expressive. Noté 16

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