12 mai 2008
Bordeaux : " Primeurs 2007 " (25)
Cette semaine , nous achèverons la revue des « primeurs » 2007 à Bordeaux avec des vins qui n’ont pas été dégustés à l’Union des Grands Crus, mais qui m’ont paru réussis ; commençons par trois vins de l’appellation Haut –Médoc, de secteurs assez différents, dans l’appellation.
La Lagune
Joli nez frais de fruits mûrs (cerises et une pointe de cassis) les tannins sont élégants et bien enrobés, et les fruits sont assez charnus, en entrée de bouche, un milieu qui tient, bien structuré, avec des tannins un peu plus fermes. Belle finale parfumée, avec des fruits plutôt gourmands. Noté 89-91+
La Tour Carnet
Des parfums de fruits noirs et de chêne grillé, sont perceptibles à l’olfaction, l’entrée en bouche est suave, avec une matière assez consistante, et des tannins enrobés, les saveurs issues de l’élevage dominent un peu celle des fruits, un milieu de bouche plutôt charnu dans le millésime, une finale fruitée assez persistante marquée, elle aussi par l’élevage. Noté 89-91
Cornélie ( dégusté deux fois)
La robe est assez colorée à colorée, avec des reflets de couleur violine, le nez est net et frais avec des arômes de cassis (léger) et de cerises plus marquées, et quelques notes d’élevage, la bouche est juteuse, avec des tannins parfaitement enrobés à tous les stades de la dégustation, les fruits sont mûrs et assez charnus, le milieu de bouche est plein dans le contexte du millésime, la finale ,d’une bonne persistance est bien équilibrée, friande,avec des fruits savoureux et une acidité bien en place. Noté 88-90 (la note haute, en attente de beaux lots qui n’ont pas été mis dans l’échantillon primeur)
08 mai 2008
Bordeaux : " Primeurs 2007 " (24)
Voici donc les derniers commentaires de cette dégustation de Sauternes 2007, pas de surprises, les propriétés régulières sont au rendez vous, ce que l’on peut constater, dans ce millésime, c’est la très belle réussite de certains vins de l’appellation Barsac.
Suduiraut
La robe est légèrement dorée,le nez est parfumé, et d’une bonne intensité : agrumes confits , une touche d’abricot, notes épicées, belle attaque, avec des sensations ascendantes, de la richesse, du gras, des fruits rôtis, une longue finale, savoureuse, d’une bonne intensité , avec un juste acidité salivante. Noté 93-95
Rayne Vigneau
La robe a une couleur or clair, le nez assez discret, évoque les fleurs, et les fruits blancs, un vin assez fin en entrée de bouche, qui prend un peu d’épaisseur dans un milieu assez parfumé, suave, la finale est assez dynamique (acidité présente ), d’une bonne persistance, avec des fruits
gourmands Noté 89-91
Clos Haut Peyraguey
La robe est jaune dorée, le nez est fin, et d’une bonne intensité, oranges et mandarines confites, la bouche est suave, avec des fruits rôtis purs, c’est onctueux, un milieu de bouche compact, dense, la finale est long, bien dessinée, pure, et savoureuse. Noté 92-94
Lafaurie Peyraguey
La robe est dorée, le nez ,un peu fermé, évoque les fruits exotiques, le vin est assez opulent , riche, avec une matière enveloppante, des saveurs gourmandes de fruits un peu confits, de l’épaisseur, dans une finale assez luxuriante, mais sans déficit d’acidité. Noté 91-93
La Tour Blanche
La robe est légèrement dorée, le nez est net et frais, avec des arômes, d’écorces d’oranges, de pamplemousses confits, le vin est élégant, avec une sensation assez serrée, de la douceur, des fruits nets, du gras, en milieu de bouche, la finale est persistante, aérienne, avec du goût, et un très bon équilibre. Noté 90-92
07 mai 2008
Bordeaux : " Primeurs 2007 " (23)
La richesse des vins est bonne, mais pas superlative comme en 2003, ce qui donne des profils plus équilibrés, avec une bonne fraîcheur, et des constructions plus longilignes qu’opulentes. Les meilleurs vins ne manquent ni de gras, ni de botrytis .
De Myrat
La robe est de couleur or clair, le nez est fin et délicat avec des arômes d’agrumes et de poires, la bouche est élégante, avec des saveurs fraîches, une construction assez douce, qui fait plutôt la part belle à la finesse qu’à la puissance, la finale de longueur normale est bien équilibrée. Noté 87-89
Sigalas Rabaud
La robe est dorée, le nez est frais et net : fruits blancs et oranges, la bouche est assez riche, avec du gras une matière parfumée et pleine, en milieu de bouche, la finale est un peu opulente, parfumée, mais avec un léger déficit d’acidité gustative ; Noté 89-90+
Rabaud Promis
La robe est légèrement dorée, le nez est assez fermé, avec quelques arômes, d’agrumes, la bouche est élégante, avec une matière onctueuse assez serrée, et des saveurs fruitées assez pures, , la finale, d’une bonne tenue, est assez parfumée, et fraîche. Noté 89-91
Rieussec
La robe est jaune or soutenue, le nez est discret, le vin finit par libérer des parfums d’écorces d’agrumes confits, le vin est fin, dans sa structure, c’est onctueux, assez gras, mais jamais dans l’opulence, les saveurs fruitées sont bien dessinées, la finale est persistante, avec une belle variété d’agrumes confits, et une fraîcheur de bon aloi. Noté 90-91+
Guiraud
La robe est jaune dorée soutenue, le nez est assez discret, mais très élégant avec des arômes de pamplemousses roses, de mandarines, la bouche est riche, d’une bonne concentration, aux fruits intenses, grasse onctueuse, la finale est longue, portée par une bonne acidité, aux saveurs variées finement miellées Noté 92-94
Coutet
La robe est assez colorée, le nez un peu fermé est plutôt sur des notes florale avec des parfums de fruits jaunes, la bouche est assez savoureuse, fraîche, douce, mais avec une acidité qui dès le milieu de bouche donne un côté longiligne, et frais aux fruits, dans une finale, bien équilibrée, il m’a manquée, sur cet échantillon, de la concentration ; Noté 88-90
05 mai 2008
Bordeaux : " Primeurs 2007 " ( 22)
Dans cette appellation, aussi, même dans les millésimes réussis, tout n’est pas excellent. Certaines propriétés ont du mal à coller aux meilleures. Comme les liquoreux, en général, se vendent moins bien que les vins rouges, il est difficile d’investir pour un château qui n’est pas adossé à un grand groupe.
Suau
La robe est colorée, le nez est peu expressif, la bouche est assez tendre, avec des arômes discrets, la finale manque d’allonge ; Noté 84-85, si l’échantillon est représentatif !!!
Caillou
La robe est jaune clair, le nez n’est pas d’une netteté absolue, la bouche est assez douce, avec un léger gras, les fruits un peu ternes, en milieu de bouche comme en finale. L’échantillon est-il représentatif ? Non Noté
Nairac
Cet échantillon contient une quantité de soufre trop importante pour pouvoir être apprécié
Filhot
Le vin manque de netteté, à tous les stades de la dégustation, pour pouvoir être évalué.
Arche
La robe est dorée, nez d’agrumes assez ténus, la bouche est assez onctueuse, avec des arômes d’oranges et de citrons, c’est assez charnu et assez gras, la finale est assez un peu opulente, avec un léger déficit d’acidité (le vin a été servi à une température plus élevé que les autres).Noté 87-89
Doisy Vedrines
La robe est jaune dorée, le nez évoque des parfums d’agrumes légèrement confits et de fruits secs, la bouche est assez grasse, en entrée, mais les saveurs fruitées manquent de netteté pour permettre au vin d’être évalué.
Doisy Daëne
La robe est jaune, tirant vers l’or un peu soutenu, le nez est expressif, et précis, avec des arômes de pamplemousses et de mandarines très purs, la bouche est grasse, onctueuse, riche, avec une concentration « évidente » associée à une acidité impeccable, la longue finale, aux parfums enivrants, très étirée est riche et d’un superbe équilibre. Noté 93-95
04 mai 2008
Bordeaux : " Primeurs 2007" (21)
Sauternes et Barsac
La récolte s’est déroulée en plusieurs tries, avec des baies plutôt passerillées que botrytisées courant Septembre; les grains de raisins issus des dernières tries étaient bien botrytisés. Les propriétés, les plus performantes ont fait, pour le premier vin, des sélections assez importantes, ce qui fait que les meilleurs sont riches, et de grande qualité, sans sensations de manques d’acidité (il faut cependant noter que les vins étaient servis, très frais). Les robes vont d’une couleur or très pale, à des teintes or plus soutenues.
Bastor Lamontagne
La robe offre une teinte or vif, le nez a des parfums d’agrumes légèrement confits et de poires, la bouche est assez charnue, assez pleine,douce, les fruits ne sont pas explosifs ,mais présents, finale de longueur normale, assez parfumé, fraîche Noté 87-89
J’ai connu des millésimes plus maigres !!!!
De Fargues
La robe est de couleur dorée, soutenue, le nez racé évoque la mandarine, et les agrumes confits, la bouche est riche grasse, avec des goûts de rôtis, alliant une » épaisseur » , et une fraîcheur impeccable, la finale est longue,savoureuse, précise, d’un équilibre magistral entre la matière et l’acidité Noté 94-96
Lamothe
La robe est de couleur or peu soutenue, au nez, le vin assez discret, libère des parfums d’agrumes et de fruits blancs, la bouche est légère, assez suave, manquant un peu de gras, les fruits manquent un peu de rôti, la finale est fraîche, sans grande intensité Noté 85-87
Lamothe Guignard
La robe est jaune or clair, le nez est peu causant, le vin est plus expressif en bouche, la chair est agréable, mais le vin manque d’ampleur, les fruits sont assez expressifs, mais manque de concentration, la finale est un peu plus soutenue et persistante, que celle de Lamothe ; Noté 86-88
Romer
La robe est légèrement dorée. Le vin, moyennement expressif, libère des arômes d’oranges et de citrons séchés, la bouche offre une palette aromatique assez pure, avec l’ajout de saveurs de pamplemousse confits, c’est assez suave et gras, l’acidité donne du tonus au vin, dès le milieu de bouche, et allonge une finale assez parfumée et bien équilibrée Noté 87-89
Romer du Hayot
La robe est pale, des arômes de citrons légèrement confits et de poires sont perceptibles au nez, la bouche est fraîche, assez tendre, plus juteux que gras, la finale manque un peu d’allonge un peu d’allonge et d’intensité. Noté 85-87
De Malle
la robe est assez claire, le nez est net et frais, avec une belle variété d’agrumes confits, la bouche est onctueuse, avec du gras des saveurs de fruits assez intenses, et une acidité non négligeable qui équilibre une finale assez riche , très parfumée Noté 90-92
01 mai 2008
Bordeaux : " Primeurs 2007 " (20)
Achevons ce tour d’horizon des Pessac- Léognan Blancs et de quelques Graves par une série de vins plutôt réussis, sans surprise, certes. Ce que l’on peut regretter, c’est tout de même le manque d’ambition de certaines propriétés, dont le terroir est plutôt qualitatif.
Malartic-Lagravière
De discrets arômes d’agrumes variés (oranges et citrons) légèrement miellés caractérisent le nez, la bouche est riche, avec du gras, de la chair et des fruits mûrs variés (dont des fruits blancs et des fruits secs), l’acidité perceptible dès le milieu de bouche donne de l’élan a une finale d’une bonne persistance, assez concentrée, aux fruits mûrs et gourmands. Noté : 90-92
Olivier
Au nez, le vin exprime des arômes de citron avec des notes de buis, la bouche est plutôt tendre, sans véritable charpente, les fruits manquent de relief. Un vin un peu mince. Noté : 86-87
Pape Clément
Joli nez expressif de fruits murs variés ( poires, mandarines), la bouche est très bien construite, avec un jus riche, gras , bien rehaussé par une acidité omniprésente, qui dynamise, le vin, élaboré avec des fruits bien mûrs. Des saveurs fruitées assez complexes, avec une touche de miel persistent dans une finale longue, fraîche, d’une bonne acidité Noté : 92-94
Pique Caillou
Le nez, un peu mentholé, est assez discret, la bouche est caractérisée par une acidité un peu vive tout au long de la dégustation , l’ensemble laisse une impression d’une matière un peu tendre, plus juteuse que charnue, la finale , un peu marquée par l’élevage est assez parfumée Noté : 87-88
Smith Haut Lafitte
Le nez est fin avec des saveurs de fruits blancs, de menthol, et de miel, le vin se montre charnu, dès l’attaque, riche, avec des fruits mûrs, le milieu de bouche est gras et gourmand, l’acidité présente, dès le milieu de bouche, donne du dynamisme à une finale d’une bonne longueur, et savoureuse Noté : 90-92
30 avril 2008
Bordeaux : "Primeurs 2007 " (19)
Des réussites, en vins blancs, certes, mais n’allons pas imaginer que tout est homogène. Même si le niveau général est plus élevé, certaines propriétés se détachent qualitativement des autres, avec des choix de style bien personnalisés.
De Fieuzal
Le nez évoque le pomelos, et la poire ; la bouche est tendue, avec une matière élégante, et grasse, bien structurée,,les fruits sont juteux et frais, la finale d’une bonne longueur, est tirée par une acidité mûre et réjouissante, avec des saveurs fruitées de bon aloi Noté 89-91
De France
Des parfums de fruits blancs et d’agrumes sont perceptibles à l’olfaction, l’acidité est un peu tranchante en entrée de bouche, les fruits sont assez charnus, dans un milieu de bouche assez gras, la finale ,de longueur normale est parfumée Noté 86-88
Haut-Bergey
Le nez, un peu fermé, laisse poindre des parfums d’agrumes frais et de pêches, la bouche est bien construite, avec une acidité assez nette en entrée, de la chair de la présence en milieu de bouche, la finale parfumée est assez riche, mais avec un petit manque de tonus Noté : 89-91
La Louvière
A l’olfaction,apparaissent quelques arômes discrets de citron , l’attaque est vive, le vin a du goût, le milieu de bouche, n’est pas aussi plein que l’attaque le laissait deviner , la finale est fraîche, assez fruitée, mais manque un peu d’allonge Noté 88-90
Larrivet-Haut- Brion
Au nez , on perçoit quelques notes d’agrumes, et de fruits blancs ; de la fraîcheur , en entrée bouche, avec des fruits assez juteux, le milieu de bouche est un peu tendre, ce qui se confirme dans une finale qui ne manque pas de fraîcheur, mais d’un peu d’énergie. Noté : 87-88
Latour Martillac
Le nez est d’abord discret, à l’agitation, le vin libère des arômes de citron et de menthe fraîche, la bouche associe,avec élégance, chair et acidité, le milieu de bouche est assez gras, l finale de longueur normale est assez savoureuse Noté : 88-90
28 avril 2008
Bordeaux : "Primeurs 2007 " (18)
PESSAC LEOGNAN : Blancs
Un niveau d’ensemble est très bon à excellent, mais avec des disparités entre les crus. Des différences de style entre les vins les plus réussis, la différence se faisant essentiellement sur les maturités des fruits. Rien à voir entre un Domaine de Chevalier, et un Pape Clément, ce sont des styles un peu opposés que doivent bien avoir à l’esprit, les futurs acheteurs
Les robes sont, de couleur jaune pale, un peu plus colorées pour les propriétés qui ont choisi des maturités plus poussées
Chantegrive
Le nez est net et frais, avec des arômes d’agrumes variés, la bouche est assez pleine, avec une matière mure, et assez grasse, la finale est fraîche, équilibrée et parfumée. Noté 88-90
Ferrande
Le nez est un peu discret, avec une dominante de fruits blancs sur les agrumes, la matière est un peu plus lâche, plus » tassée », moins ample que Chantegrive, l’acidité est suffisante ; la finale de longueur normale est assez fruitée. Noté : 87-88
Rahoul
Le nez est assez fermé, quelques notes d’agrumes s’échappent du verre, une chair assez agréable, caractérise la bouche, mais la palette aromatique est un peu en retrait, la finale, assez fraîche, manque un peu d’allonge. Noté 86-88
Bouscaut
Le nez évoque, discrètement, des arômes d’agrumes, et de fruits blancs ; en bouche, le vin associe avec justesse, la chair et l’acidité du millésime, et des saveurs de fruits frais mais mûrs, la finale, assez tendue, est émoustillante, avec d’agréables fruits savoureux Noté 89-91
Carbonnieux
Le nez est fin, un peu discret, mais net, la bouche est fraîche précise avec une matière assez grasse,qui occupe bien le palais, des fruits juteux rehaussés par une acidité bien dosée qui étire la finale, parfumé et d’un bon équilibre. Noté : 89-91
Domaine de Chevalier
Des arômes de citron vert, de pamplemousses, d’épices sont perçus à l’olfaction, dès l’attaque, la finesse, l’acidité impeccable,et la qualité des arômes transportent le dégustateur, les sensations sont ascendantes , le milieu de bouche est cristallin, charnu, juteux, la finale est longue, tendue, parfumée, d’un équilibre magistral. Noté : 93-95
27 avril 2008
Bordeaux : " Primeurs 2007 " (17)
Voici les derniers commentaires, des vins présentés dans cette appellation ( vins rouges), comme d’habitude, les propriétés les plus régulières sont au rendez-vous, et si les notes ne paraissent pas extraordinaires, elles sont dans le contexte du millésime, et les vins seront revus après la mise en bouteille
Latour-Martillac
Un vin qui manque un peu de tout, de qualité de fruits, de chair, de structure, un vin très tendre, un peu dilué. Un échantillon pas vraiment représentatif? Sur cette dégustation Non Noté
Les Carmes Haut Brion
Le nez est frais et net, le vin se présente , assez consistant, en bouche, avec des tannins fins,les fruits sont mûrs, c’ est assez charnu, avec une présence tout à fait convenable , en milieu de bouche, la finale ,dans la continuité, d’une bonne tenue, est équilibrée et fruitée. Noté : 87-89
Malartic-Lagravière
Des arômes de café, d’épices, et de fruits noirs caractérisent le nez de ce vin ; de la chair, des tannins assez enrobés en entrée de bouche, le milieu, sans faiblesse est souligné par des fruits mûrs, la finale, un peu tannique, est assez intense, avec de belles saveurs fruitées et épicées. Petite touche d’amertume. Noté 88-90
Olivier
Les fruits sont un peu masqués, à l’olfaction, par des arômes dus à l’élevage, le vin est construit, comme celui de nombreuses autres propriétés , avec une structure fine mais légère, les saveurs fruitées sont agréables, mais ce qui caractérise la bouche, à tous les stades, c’ est sa souplesse. Noté 84-86
Pape Clément
Les aromes de fruits mûrs dominent ceux issus de l’élevage, la bouche est structurée, avec des tannins enrobés, du gras de la chair, des saveurs de fruits mûrs, la corpulence se fait tout de même au détriment de tannins un peu fermes en milieu de bouches, l’acidité est nette, la finale est tannique, assez intense, avec du fruits mais un peu astringente Noté 89+à 91+, sur cette dégustation
Pique Caillou
Le nez est un peu marqué par des notes grillées, la bouche est tendre, les tannins sont bien enveloppés, une construction en finesse, avec une matière manquant un peu de consistance, la finale est un peu marquée par l’ élevage,mais les fruits sont présents ; Noté 85-87
Smith Haut Lafitte
Le nez est fin et élégant, avec des arômes de baies rouges (cerises dominantes), la bouche est finement charnue en entrée, les tannins sont fins et veloutés, les fruits sont mûrs et juteux, le milieu de bouche est délicat, mais sans creux, la qualité des fruits est salivante, la finale est aérienne, bien dessinée avec du goût noté : 88-91
24 avril 2008
Bordeaux : " Primeurs" 2007 (16)
Cette dégustation est assez plaisante, pas de vins, trop durs ou trop marqués par des saveurs végétales, les milieux de bouche manquent globalement de volume et d’amplitude, mais les fruits et l’aspect « assez tendre » des structures tanniques donnent aux vins un certain charme, qui devrait les rendre assez séduisants à table. Des vins à boire plutôt jeunes
De Fieuzal
Le nez est assez expressif, avec des parfums de fruits rouges, la bouche est fraîche, le vin est porté par une acidité assez présente, à tous les stades de la dégustation, c’est construit en finesse, avec des tannins enrobés, les fruits sont assez juteux, le tout à la dimension du millésime, avec une structure un peu légère. Noté : 86-87
De France
Le nez , d’ intensité moyenne, évoque des arômes de groseilles, le vin est tendre,la trame tannique est un peu lâche, mais les tannins sont très enrobés, ce manque d’ envergure se ressent à tous les stades de la dégustation, malgré une présence fruitée, assez avenante. Noté 84-86
Haut Bailly
Le nez, assez intense, offre des parfums de cerises rouges, avec une pointe de cassis, la bouche est construite, en finesse, avec une chair délicate, et des fruits juteux et mûrs, les tannins sont fins et enveloppés, le seul point faible de cet échantillon est une légère « mollesse » en milieu de bouche, la finale est assez consistante, avec de beaux fruits et étirée par une acidité de bon aloi. Noté 89-90+. Une deuxième dégustation me parait nécessaire, j’attendais plus
Haut-Bergey
Le nez est un peu fermé, mais finit par libérer des arômes de cerises, finement épicés. Belle bouche ,aux tannins bien enrobés, avec de la fraîcheur, des fruits mûrs et charnu, un milieu de bouche, d’ une bonne tenue, l’ allonge est bonne, avec une belle qualité de fruits Noté : 88-90
La Louvière
Le nez est un peu dominé par des arômes un peu toastés, qui masquent un peu les fruits, la bouche est assez suave, assez élégante, les fruits sont plaisants, et ne manquent pas de chair, mais le tout est à la dimension du millésime Noté : 86-88
Larrivet Haut Brion
Le nez est légèrement boisé, le vin est sans aspérités tanniques, dans une construction assez tendre, le centre manque un peu, c’est fruité, sans plus, la finale manque un peu de matière Noté 85-86
