Journal d'un passionné de la rive droite

8 octobre 2023

Pomerol : Clos du Pélerin 2004, Puisseguin Saint Emilion : Fleur de Roques 2016

Lors d'une porte ouverte de l'appellation Pomerol, nous avons fait l'acquisition de 6 bouteilles du Clos du Pélerin 2004, après avoir dégusté un échantillon de ce vin qui s'est révélé être élégant, longiforme, d'une juste évolution pour son âge. Les bouteilles...

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Tags: Pomerol, Le Clos, Millésime 2004, Château Fleur De Roques, Puisseguin Saint Emilion, millésime 2016, Clos du Pélerin

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5 octobre 2023

Côtes du rhône : Guigal rouge 2020, Sauternes : Raymond Lafon Les Jeunes Pousses 2020

Nous avons profité des foires aux vins pour faire l'acquisition de quelques bouteilles de vins que nous apprécions et qui sont régulièrement en vente dans notre région. Après avoir dégusté , avec plaisir le Côtes du Rhône de Guigal 2019, l'année dernière...

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Tags: Sauternes, Guigal, Côtes du Rhône, Raymond Lafon, millésime 2020, Les Jeunes Pousses

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3 octobre 2023

Saint Estèphe : Lilian Ladouys 2019, Haut-Médoc : Château de Cassana 2017

Nous avons débouché une nouvelle bouteille de Lilian Ladouys 2019. Cette propriété de 80 hectares appartient à la famille Lorenzetti. Elle a été achetée en 2008. Le vignoble a été remembré, restructuré pour avoir des cépages en cohérence avec les sols...

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Tags: Saint Estèphe, Haut-Médoc, Château de Cassana, millésime 2017, Lilian Ladouys, millésime 2019

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1 octobre 2023

Week-end des Grands Crus UGCB : l' appellation Pessac-Léognan (rouges)

Je poursuis les commentaires des vins en bouteille du millésime 2020 avec l'appellation Pessac-Léognan. Cette dégustation est organisée par l'Union des Grands Crus Classés de Bordeaux au Hangar 14 . Voici le rappel de quelques grandes lignes du millésime...

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Tags: Pape Clément, de Fieuzal, Les Carmes Haut-Brion, Malartic-Lagravière, Smith Haut Lafitte, Larrivet Haut-Brion, Domaine de Chevalier, Pessac- Léognan, Haut-Bailly, Week End des Grands Crus, UGCB, rouges, millésime 2020

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28 septembre 2023

Repas de vendanges à Pavie Macquin

Nous avons été conviés Isabelle et moi à un repas de vendanges à Pavie Macquin en fin de semaine dernière. Nous avons pu observer les derniers parcours des baies jusqu'à la cuve. Les raisins sont déposés sur un premier tapis roulant qui les conduit, jusqu'à...

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Tags: Cuvée George, La Prade, Francs-Côtes de Bordeaux, millésime 2015, millésime 2016

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26 septembre 2023

Hermitage : Sorrel Le Gréal 2007, J.L Trapet : Chambertin 2006, Domaine de l'Agapé : Riesling Vendanges Tardives 2015

Les vins commentés ce jour sont donc ceux qui ont accompagné le travers de porc, le brillat savarin et le dessert. ( Cf le billet précédent ) Le Brillat-Savarin a été travaillé. Je l'ai présenté en trois façons : émulsionné avec de la mascarpone, entier,...

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Tags: Hermitage, millésime 2007, Jean-Louis Trapet, Chambertin, Marc Sorrel, Domaine de L'agapé, millésime 2006, Riesling Vendanges Tardives, millésime 2015, Le Gréal

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24 septembre 2023

Alsace : Trimbach : Clos Sainte Hune 2001, Buisson-Charles : Meursault Premier Cru : Bouches-Chères 2014

Nous avons à coeur de remercier un ami qui nous a comblés de sa générosité lors de cet été. Etant grand amateur de gastronomie et connaisseur en vins, nous préférons lui offrir un dîner plutôt qu'un présent. Aussi est il question de mettre les petits...

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Tags: Trimbach, Alsace, Clos Sainte Hune., millésime 2001, Buisson-Charles, millésime 2014, Bouches-Chères, Meursault Premier Cru

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21 septembre 2023

Vin du Pays de l'Atlantique : Hubert de Boüard Chardonnay 2021; Puisseguin Saint Emilion : Fleur de Roques 2019

Notre ami Joseph nous a proposé lors de notre dernière rencontre de déguster 2 vins à l'aveugle. Le vin blanc a été mis en carafe une bonne demi-heure avant le service, et le vin rouge une heure et demie avant la dégustation. Le vin blanc est un Chardonnay...

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Tags: Chardonnay, Hubert De Bouärd, Château Fleur De Roques, Puisseguin Saint Emilion, millésime 2019, millésime 2021, Vin du Pays de l'Atlantique

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19 septembre 2023

Sauternes : Rabaud-Promis 2011, Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard "Village" 2020

Quelques desserts à base de fruits jaunes nous ont offert l'occasion de déboucher une bouteille du Château Rabaud-Promis 2011 (Sauternes). 2011 est un très bon millésime à Sauternes, comme le montre la dégustation de cette bouteille : très aromatique...

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Tags: Sauternes, Rabaud-Promis, Montagne Saint Emilion, millésime 2011, Simon Blanchard, "village", millésime 2020

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17 septembre 2023

Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet: Blanchots-dessus, Rossignol-Trapet Clos Prieur 2014, Pavie Macquin 2013

Nous profitons de ce que des membres de notre famille, de passage en vacances, sont à la maison pour inviter des amis et les associer aux plaisirs de la table et du vin. Toutefois il n'est pas question de faire un menu trop travaillé : le contexte estival...

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Tags: Saint Emilion, Pavie Macquin, Clos Prieur, Premier Cru, millésime 2013, Gevrey-Chambertin, Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet, Blanchots Dessus, millésime 2014, Rossignol-Trapet

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