saint estephe - Journal d'un passionné de la rive droite

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21 novembre 2023

Week-end des Grands Crus UGCB : l'appellation Saint Estèphe : millésime 2020

Nous terminons ce tour d'horizon du millésime 2020 qui n'a pas pu être complet compte tenu de l'affluence, par quelques vins de l'appellation Saint Estèphe. Comme d'habitude pour cette manifestation les " ténors" de l'appellation ( Montrose, Cos d'Estournel,...

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Tags: Saint Estèphe, Ormes de Pez, Phélan Ségur, Week End des Grands Crus, Château de Pez, UGCB, millésime 2020

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14 novembre 2023

Saint Estèphe : Cos Labory 2003, Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2019

Après avoir dégusté un échantillon primeur 2003 très convaincant du Château Cos Labory, lors d'une visite au château, j'ai acheté une douzaine de bouteille de ce millésime en primeur. Toutes les dégustations de bouteilles du millésime 2003 faites depuis...

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Tags: Saint Estèphe, Cos Labory, Alsace, millésime 2003, Paul Ginglinger, Riesling Drei Exa, millésime 2019

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3 octobre 2023

Saint Estèphe : Lilian Ladouys 2019, Haut-Médoc : Château de Cassana 2017

Nous avons débouché une nouvelle bouteille de Lilian Ladouys 2019. Cette propriété de 80 hectares appartient à la famille Lorenzetti. Elle a été achetée en 2008. Le vignoble a été remembré, restructuré pour avoir des cépages en cohérence avec les sols...

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Tags: Saint Estèphe, Haut-Médoc, Château de Cassana, millésime 2017, Lilian Ladouys, millésime 2019

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31 août 2023

Terrasses du Larzac : Mas Jullien 2014 ; Saint Estèphe : Château Meyney 2005

Avec diverses viandes grillées (dont un excellent boudin noir) , suivies de fromages du Massif Central ( Saint Nectaire et Vieux Cantal), nous avons débouché les vins suivants dont les convives ont choisi eux-mêmes l'ordre de dégustation. Le Mas Jullien...

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Tags: Saint Estèphe, Mas Jullien, Château Meyney, Terrasses du Larzac, grillades, millésime 2014, milésime 2005

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17 mai 2023

Bordeaux Primeurs 2022 : des vins des appellations Saint Estèphe et Haut-Médoc à l'UGCB et autres lieux

Le nord du Médoc entre autres a été affecté par de violents orages de grêle à partir du 19 juin 2022, et notamment la commune de Saint Estèphe, ce qui n'est jamais neutre comme conséquences (en termes de rendements d'abord) sur la suite du cycle de la...

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Tags: D'Agassac, Saint Estèphe, Cos Labory, Ormes de Pez, Phélan Ségur, Belgrave, Cantemerle, La Lagune, La Tour Carnet, De Pez, Haut-Médoc, Beaumont, Citran, Coufran, Château de Malleret, De Camensac, De Lamarque

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9 avril 2023

Saint Estèphe : Cos d'Estournel 2002; Saint Julien : Léoville Poyferré 2002, Puisseguin Saint Emilion : Fleur de Roques 2015

Nous nous retrouvons avec Joseph dans son restaurant du Château Fleur de Roques pour une nouvelle dégustation à l'aveugle. Les vins sont mis en carafe une heure à deux heures avant le premier service qui se fait avant le début du repas suivant : velouté...

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Tags: Saint Julien, Saint Estèphe, Léoville Poyferré, millésime 2002, Cos d'Estournel, Château Fleur De Roques, Puisseguin Saint Emilion, millésime 2015

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5 mars 2023

Saint Estèphe : Les Ormes de Pez 2000; Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2019

Nous avons débouché une dernière bouteille du château Les Ormes de Pez 2000 (Saint Estèphe) que nous espérions être sur son plateau de maturité et qui l'a été. Le vin a été servi en bouteille ouverte une bonne heure avant la première dégustation qui a...

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Tags: Saint Estèphe, Les Ormes de Pez, bar sauvage, daube de boeuf, millésime 2000, Riesling Drei Exa, Alsace Paul Ginglinger, millésime 2019

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15 février 2023

Châteauneuf du Pape : Charvin 2012, Saint Estèphe : Meyney 2005

Pour accompagner un Pithiviers de canard, j'ai choisi un Châteauneuf du Pape 2012 du Domaine Charvin. La bouteille a été ouverte 6 heures avant une rapide dégustation qui m'a conduit à mettre le vin en carafe pour une véritable première dégustation deux...

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Tags: Saint Estèphe, Châteauneuf du Pape, Charvin, Château Meyney, millésime 2005, milésime 2012, boeuf en daube, Pithiviers de canard

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14 juillet 2022

Saint-Estèphe : Lilian Ladouys 2019, Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Louie 2016

Lors d'une visite-dégustation au Château Pédesclaux, j'avais eu la possibilité de goûter en primeur le millésime 2019 du Château Lilian Ladouys (Saint Estèphe) qui appartient également également à la famille Lorenzetti. Le vin s'est fort bien dégusté,...

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Tags: Saint Estèphe, Clos Louie, Castillon-Côtes de Bordeaux, millésime 2016, Lilian Ladouys, millésime 2019

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19 juin 2022

Chassagne Montrachet : Morey Coffinet village 2015, Saint Estèphe : Les Ormes de Pez 2019

Nous avons débouché une nouvelle bouteille du Chassagne Montrachet village 2015 du Domaine Morey Coffinet pour accompagner des produits de la mer ( poisson et coquillages) , car la dernière bouteille dégustée nous avait paru convaincante après son vieillissement...

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Tags: Saint Estèphe, Les Ormes de Pez, Chassagne Montrachet, village, Morey Coffinet, millésime 2015, millésime 2019

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