Journal d'un passionné de la rive droite

31 octobre 2023

Week-End des Grand Crus 2023 (UGCB) : l'appellation Sauternes et Barsac, millésime 2020

Le millésime 20 20 a produit des vins liquoreux de bonne qualité, grâce à des efforts considérables, en raison d'un automne difficile pour des botrytis bien aboutis. En effet, les vins sont parfaitement mûrs début septembre, mais les conditions météorologiques...

Posté par Daniel S à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suduiraut, De Fargues, Doisy Daëne, Coutet, Bastor Lamontagne, château Guiraud, millésime 2020

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29 octobre 2023

Saint Emilion : Pavie Macquin 2012, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2010

Pour terminer cette première semaine de vacances scolaires, nous avons souhaité ouvrir une belle bouteille autour d'un confit de canard aux pleurotes. J'ai donc choisi Pavie Macquin 2012 que j'ai mis en carafe une heure et demie avant la dégustation....

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Tags: Saint Emilion, Domaine de l'A, Pavie Macquin, 2010, 2012, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé, Bordeaux Côtes de Castillon

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26 octobre 2023

Saint Emilion : Beauséjour hdl 2009, Groffier : Bonne-Mares 2013, Sauternes : Clos Haut Peyraguey 2003

Nous avons tenu à faire goûter Beauséjour HDL dans le millésime 2009 car une précédente dégustation, certes éloignée dans le temps, nous prédisait qu'elle serait une grande bouteille. Cela a été le cas. Elle a même été reconnue partiellement. Ce Bordeaux...

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, Millésime 2009, millésime 2003, Beauséjour Duffau Lagarrosse, millésime 2013, Domaine Groffier, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé, Bonnes-Mares

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24 octobre 2023

Champagne : Secondé-Simon : Le Village 2015; Morey Coffinet : Puligny-Montrachet: Premier Cru : Les Pucelles 2015

Nous invitons deux amis oenologues : nous les connaissons maintenant depuis plusieurs années et les liens amicaux se resserrent au fur et à mesure des ans pour notre grand bonheur des rencontres, des dicussions passionnées et des découvertes gastronomiques....

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Tags: Champagne, Les Pucelles, Puligny-Montrachet, Premier Cru, Morey Coffinet, millésime 2015, Grand Cru, Le Village

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22 octobre 2023

Côte Rotie : Duclaux 2010 et Clusel-Roch 2009, Mongeard-Mugneret : Vosne-Romanée les Orveaux 2010, Banyuls Cave de l'abbé Rous

Les vins commentés sont ceux qui ont été placés sur la pintade en feuilleté et les cèpes. Le Vosne-Romanée sur les fromages et le Banyuls sur le Cheese-cake aux speculoos. Nous renvoyons nos lecteurs au billet précédent : Lire Journal d'un passionné de...

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Tags: Côte Rôtie, Millésime 2009, Maison Rouge, millésime 2010, Clusel-Roch, Les Grandes Places, Mongeard-Mugneret, Vosne-Romanée, Premier Cru, Duclaux, Les Orveaux, Banyuls, Pyrène, cave de l'abbé Rous

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19 octobre 2023

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg Ortel 2017; Buisson-Charles : Bourgogne Aligoté Hors Classe 2020

Nous recevons deux couples d'amis, amateurs de bons vins et de gastronomie. Le dîner est composé de quelques croustillants pour certains à base de ricotta, menthe et amandes, et pour d'autres à base de tomates séchées et mozarella. Puis deux entrées,...

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Tags: Alsace, Bourgogne Aligoté, Buisson-Charles, Paul Ginglinger, Ortel, millésime 2017, millésime 2020, Riesling Pfersigberg, Hors Classe

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17 octobre 2023

Argentine : Clos de los Siete 2019, Fronsac : Château Fontenil 2014

Nous avons pu faire l'acquisition de quelques bouteilles du Clos de los Siete 2019 , lors des foires au vin du début octobre. Ce fut l'occasion de goûter à nouveau ce vin que nous n'avions pas revu depuis une dizaine d'années. C'est un vignoble de 850...

Posté par Daniel S à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Malbec, Argentine, Clos de los Siete, Château Fontenil, Fonsac, millésime 2014, millésime 2019

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15 octobre 2023

Petite Fleur de Roques rouge 2021 et 2022, La Fleur de Boüard 2016, Au Champ de La Fenêtre 2016

Joseph me propose de venir goûter deux seconds vins de sa production autour du déjeuner suivant : terrine de poireaux sauce gribiche, bochettes de coeur de canard patates douces, sauce moutarde, et carpaccio de fruits exotiques. Les deux seconds vins...

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Tags: La Fleur de Boüard, Lalande de Pomerol, Montagne Saint Emilion, Simon Blanchard, Puisseguin Saint Emilion, millésime 2016, Au Champ de la Fenêtre, Petite Fleur de Roques, millésime 2021, millésime 2022

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12 octobre 2023

Dîner au Grand Barrail : Eric Forest Pouilly Fuissé 1er Cru Les Crays 2020, Fonroque 2014

Pour mon anniversaire, nous décidons de tenter le restaurant Le Grand Barrail. En effet, nous connaissons beaucoup d'établissements de notre secteur, et nous pouvons orienter nos hôtes avec certitude, mais nous étions totalement indécis quant à ce restaurant...

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Tags: Saint Emilion, Pouilly Fuissé, Fonroque, Premier Cru, millésime 2014, Eric Forest, millésime 2020, Grand Barrail, Les Crays

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10 octobre 2023

Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2018, Fleur de Roques : Sauvignon 2022, Saint Emilion : Beauséjour hdl 2017

La rentrée n'est pas seulement synonyme de retour de vacances et de reprises professionnelles : le hasard du calendrier veut que certains anniversaires se situent au mois d'août, et de ce fait nous reportons les festivités quelques semaines afin d'être...

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Tags: Riesling, Saint Emilion, Sauvignon, Beauséjour héritiers Duffau-Lagarrosse, Fleur de Roques, Vin de France, Drei Exa, millésime 2017, millésime 2018, Alsace Paul Ginglinger, millésime 2022

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