saint emilion premier grand cru classe - Journal d'un passionné de la rive droite

saint emilion premier grand cru classe

2 janvier 2024

Saint Emilion : Pavie Macquin 2009; Sauternes : Guiraud 2009

Ce billet fait suite à celui publié le 1er janvier 2024 ( lire ICI ). Nous expliquions que les festivités et la solennité que nous conférons au passage de l'an justifiaient que nous déployions beaucoup de belles ressources. C'est l'occasion d'expérimenter...

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Tags: Sauternes, Pavie Macquin, Millésime 2009, château Guiraud, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé

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7 novembre 2023

Saint Emilion : Premier Grand Cru Classé : La Mondotte 2001, Maconnais : J.A Ferret : Pouilly-Fuissé 2015

J'avais fait l'acquisition de quelques bouteilles de La Mondotte 2001 aux enchères au début des années 2000 que nous avons bu avec plaisir jusqu'en 2017 (dernière bouteille) . Il y a eu certes quelques légères variations dans l'évolution du vin pour une...

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Tags: La Mondotte, millésime 2001, Maconnais, Pouilly-Fuissé, millésime 2015, J.A Ferret, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé

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29 octobre 2023

Saint Emilion : Pavie Macquin 2012, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2010

Pour terminer cette première semaine de vacances scolaires, nous avons souhaité ouvrir une belle bouteille autour d'un confit de canard aux pleurotes. J'ai donc choisi Pavie Macquin 2012 que j'ai mis en carafe une heure et demie avant la dégustation....

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Tags: Saint Emilion, Domaine de l'A, Pavie Macquin, 2010, 2012, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé, Bordeaux Côtes de Castillon

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26 octobre 2023

Saint Emilion : Beauséjour hdl 2009, Groffier : Bonne-Mares 2013, Sauternes : Clos Haut Peyraguey 2003

Nous avons tenu à faire goûter Beauséjour HDL dans le millésime 2009 car une précédente dégustation, certes éloignée dans le temps, nous prédisait qu'elle serait une grande bouteille. Cela a été le cas. Elle a même été reconnue partiellement. Ce Bordeaux...

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, Millésime 2009, millésime 2003, Beauséjour Duffau Lagarrosse, millésime 2013, Domaine Groffier, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé, Bonnes-Mares

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20 août 2023

Lirac : Domaine de La Mordorée Reine des Bois 2020, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2012

Pour accompagner des grillades avec des viandes d'une belle qualité nous avons ouvert les vins suivants. La bouteille de Lirac du Domaine de La Mordorée Reine des Bois 2020 a été servie , dans un bon accord avec des côtes d'agneau. Le vin se goûte fort...

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Tags: agneau, Larcis Ducasse, Domaine de La Mordorée, Lirac, Reine des Bois, millésime 2012, millésime 2020, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé, boeuf maturé

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23 juillet 2023

Champagne Henri Giraud : Esprit Nature, Francs-Cotes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2021, Saint Emilion Larcis Ducasse 2014

Le deuxième soir de notre périple Lorientais s'est déroulé selon le même protocole raconté dans le billet précédent : à savoir une cuisine de chef étoilé!, et des produits d'une qualité excellente. Nous sommes d'autant plus charmés que les visites de...

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Tags: Champagne, Larcis Ducasse, Francs-Côtes de Bordeaux, Puygueraud blanc, millésime 2014, millésime 2021, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé, Esprit Nature, Henri Giraud

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20 juillet 2023

Champagne Louis Roederer : Cuvée Collection 243; Saint Emilion : Pavie Macquin 2005

Le début des vacances se passent à Lorient. Nous visitons des lieux bretons assez inédits, entre musées et voiliers, et le soir nous nous retrouvons autour d'une magnifique table puisque notre beau-frère est un cuisinier à la retraite. Il tenait un bel...

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Tags: Champagne, Pavie Macquin, millésime 2005, Louis Roederer, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé, Collection 243

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16 juillet 2023

Saint Emilion : Pavie Macquin millésimes 2018, 2014, et 1999, Sauternes Les Justices 2019

A l'occasion de la création du nouveau chai de Pavie-Macquin, la famille Corre-Macquin a invité tous les plus fidèles amoureux de ce Grand Cru Classé (depuis 2006) afin de retracer en musique, en poésie et en chansons l'histoire familiale qui a contribué...

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Tags: Sauternes, Pavie Macquin, millésime 1999, millésime 2014, millésime 2018, millésime 2019, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé, Les Justices

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6 juillet 2023

Saint Emilion : Pavie Macquin 2014, IGP Pays d'Hérault : Domaine Vaïsse : L' Aphyllante 2018

Nous avons ouvert une nouvelle bouteille de Pavie Macquin 2014 pour en apprécier l'évolution. Le millésime 2014 a connu un printemps assez chaud et sec si l'on excepte la deuxième partie du mois de mai (frais et humide). Les mois de juillet et août sont...

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Tags: Pavie Macquin, IGP Pays de l’Hérault, millésime 2014, millésime 2018, Domaine Vaïsse, l'Aphyllante, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé

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28 mai 2023

Côte Rôtie : Rostaing : Côte Blonde 2016, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2016

Je me suis rendu une nouvelle fois chez Joseph au Château Fleur de Roques à Puisseguin pour une dégustation semi-aveugle de vins du millésime 2016 . J'ai choisi d'apporter une bouteille du Château Larcis Ducasse 2016. Pour obtenir une aération suffisante,...

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Tags: Côte Rôtie, Larcis Ducasse, René Rostaing, millésime 2016, Côte Blonde, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé

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