Journal d'un passionné de la rive droite

30 mars 2021

Sancerre : Vacheron: Guigne-Chèvre 2017, Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Grand Cru : Hertacker 2017

A Pauillac, s'il est un endroit où s'arrêter, c'est au Coeur des Vignes Tout y est fabuleux! Le cadre, la gentillesse des hôtes, une cuisine remarquable et pleine de saveurs. Lorsque nous nous rendons dans le Médoc, notre ami Alain nous invite toujours...

Posté par Daniel S à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sancerre, Domaine Vacheron, Hertacker, millésime 2017, Riesling Grand Cru, Alsace Paul Ginglinger, Guigne-Chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2021

Simon Maye : Syrah v.v 2007, Côte Rôtie Saint Cosme 2007, Domaine de Chevalier 2005, Zind Humbrecht : Riesling V.T 2000

Nous poursuivons notre déjeuner au Château Fleur de Roques avec Joseph et Béatrice autour d'une côte de boeuf cuite sur les sarments et ses pommes de terre, fromage, et une tarte aux figues et à la frangipane. Notre hôte nous sert en carafe (mise un peu...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendanges tardives, Côte Rôtie, Alsace, Domaine de Chevalier, Pessac- Léognan, rouge, Simon Maye, Suisse, millésime 2007, PInot Gris, Clos Windsbulh, Zind Humbrecht, Syrah vieilles vignes, millésime 2005, millésime 2000, Saint Cosme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2021

Alsace : Domaine Josmeyer : Riesling Brand 2008, Chablis : Vincent Dauvissat : Premier Cru Séchet 2008

Joseph et Béatrice nous ont conviés à un déjeuner/dégustation au Château de Roques à Puisseguin. Dans les circonstances actuelles le repas n'a pas été dans la complexité des plats, mais dans la seule qualité des produits travaillés simplement. Pour accompagner...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Chablis, Millésime 2008, Vincent Dauvissat, Domaine Josmeyer, Riesling Brand, Séchet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2021

Châteauneuf du Pape : Domaine Charvin millésime 2007, Bordeaux Supérieur : Domaine du Bouscat : La Gargone 2014

Pour accompagner des mets à base d'agneau, nous avons débouché une bouteille de Châteauneuf du Pape 2007 du Domaine Charvin, le vin commence à se livrer avec beaucoup de plaisir lors de la première dégustation (bouteille ouverte 12 heures avant le premier...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Châteauneuf du Pape, millésime 2007, domaine Charvin, Bordeaux Supérieur, millésime 2014, Domaine du Bouscat, La Gargone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2021

Lalande de Pomerol : Château Le Gravillot 2015, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2014

Nous continuons notre tour d' horizon des appellations satellites de la rive droite avec tout d'abord le Château Le Gravillot 2015 en appellation Lalande de Pomerol . Le vin s'est bien goûté une demi-heure après l'ouverture de la bouteille, et un peu...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Domaine de l'A, Lalande de Pomerol, Castillon-Côtes de Bordeaux, millésime 2014, millésime 2015, Le Gravillot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2021

Saint Emilion : Larcis Ducasse 2012, Lalande de Pomerol : Château Bourseau 2016

Nous avons ouvert une nouvelle bouteille de Larcis Ducasse 2012 pour accompagner un coq au vin rouge. Les sensations sont très proches de celles de la dégustation précédente. Le vin est bien constitué avec des tannins bien enrobés, une palette aromatique...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Lalande de Pomerol, millésime 2012, millésime 2016, Château Bourseau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2021

Alsace: Albert Mann : Riesling Grand Cru Schlossberg 2012, Puisseguin Saint Emilion : Fleur de Roques 2016 : Le Clos

Nous avions acquis, lors de notre séjour en Alsace et après une visite dans cette propriété des vins du Domaine Albert Mann dont des bouteilles de Riesling Grand Cru Schlossberg 2012. Après un séjour de quelques années en cave fraîche, nous avons ouvert...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Albert Mann, Schlossberg, millésime 2012, Château Fleur De Roques, Puisseguin Saint Emilion, millésime 2016, Riesling Grand Cru

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2021

Vin du Pays de l'Hérault : Domaine Vaïsse : Galibaou du Russe 2016, Haut-Médoc : Château de Cassana 2016

Pierre Vaïsse est installé à Puechabon près d'Aniane dans l'Hérault.Il produit plusieurs cuvées en appellation Vin du Pays de l'Hérault, car il a choisi d'élaborer des vins avec des pourcentages élevés de cépages qui deviennent alors incompatibles avec...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Haut-Médoc, Vin du Pays de l'Hérault, millésime 2016, Château de Cassana, Galibaou du Russe, Domaine Vaïsse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2021

Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru Rosacker 2017, Languedoc : Terrasses du Larzac : Montcalmès 2015

Nous avons débouché notre première bouteille de Riesling Grand Cru Rosacker 2017 du Domaine de l'Agapé. Ce vin issu de ce grand millésime alsacien est riche, aromatique, bien en chair très plein, long et harmonieux. Nous avons la sensation que l'effet...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Languedoc, Montcalmès, Domaine de L'agapé, Terrasses du Larzac, millésime 2015, Rosacker, Grand Cru, millésime 2017

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2021

Saint Emilion : Pavie Macquin 2012, Sauternes : Clos Haut Peyraguey 2003

Nous avons souhaité voir l'évolution de Pavie Macquin 2012 huit ans après sa naissance avec un vieillissement sous verre dans une cave fraîche. Le vin a été mis en carafe deux heures avant la première dégustation précédent le repas, puis il a accompagné...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, Saint Emilion, Pavie Macquin, « Terres Blanches », millésime 2003, millésime 2012, Bordeaux rive droite, aiguillette de boeuf maturé, mangues fraîches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>