sancerre - Journal d'un passionné de la rive droite

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9 janvier 2024

Sancerre : Vincent Pinard Le Château 2018; Vin de France : Le Blanc de Fontenil 2020;Fixin Clos Saint Louis : Les Treuilles 2021

Les vins commentés ci-dessous sont ceux qui ont été placés sur trois autres entrées que nous avons dégustées lors de notre repas annuel entre amis. Le Sancerre a été choisi pour convenir à du saumon au fenouil ( gelée de fenouil et mousse à l'anis). Ce...

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Tags: Sancerre, Fixin, Vin de France, !, Vincent Pinard, Le Château, millésime 2018, Le Blanc de Fontenil, millésime 2020, millésime 2021, Clos Saint Louis, Les Treuilles

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29 août 2023

Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2019 ; Sancerre : Vincent Pinard : Le Château 2018

Nous aimons beaucoup nous rendre à Uzerche. C'est un magnifique village qui a gardé sa typicité et qui donne l'impression au moins le temps d'un week-end de nous plonger dans des temps reculés. Nous agrémentons notre voyage d'un repas de belle facture,...

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Tags: Sancerre, Francs-Côtes de Bordeaux, Puygueraud blanc, Vincent Pinard, Le Château, boudin blanc, millésime 2018, millésime 2019, tête de veau sauce gribiche

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11 juillet 2023

Sancerre : Vincent Pinard : Le Château 2018, Buisson-Charles : Meursault : Les Tessons 2015

La vie professionnelle permet des rencontres que l'on souhaite prolongées dans la sphère intime et familiale car outre les impératifs liés au métier on découvre dans leur approche des affinités de pensées et de fonctionnements. Si, par un hasard qui ne...

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Tags: Sancerre, Buisson-Charles, Meursault Les Tessons, Vincent Pinard, millésime 2015, Le Château, millésime 2018

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21 avril 2022

Sancerre : Vincent Pinard : cuvée Le Château 2016, Châteauneuf du Pape : Laurent Charvin millésime 2014

Notre ami Joseph est venu nous livrer une commande de vins que nous achetons ensemble, nous lui avons proposé de dîner avec nous. Il nous apporte un vin blanc à déguster à l'aveugle, pour le début du repas composé de façon suivante : en mises en bouche...

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Tags: Châteauneuf du Pape, Sancerre, Laurent Charvin, millésime 2014, Vincent Pinard, Le Château, millésime 2016

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3 avril 2022

Sancerre : Gérard Boulay : Mont Damnés 2014; Buisson-Charles : Meursault Premier Cru : Les Charmes Dessus 2015

Deux ans que ce repas avait été programmé, c'est dire quelles ont été toutes les vicissitudes de ces longs derniers mois, entre confinements, absences des uns ou des autres, voire maladies... Mais la persévérance et la patience permettent que tout ce...

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Tags: Meursault, Gérard Boulay, Sancerre, Premier Cru, Monts Damnés, millésime 2014, millésime2015, Domaine Buisson-Charles, Les Charmes dessus

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17 octobre 2021

Gérard Boulay : Monts Damnés 2014, Buisson-Charles : Meursault Bouches Chères 2015, Beauséjour hdl 2012, Château d'Ampuis 2006

Avant que nous amis Suisses ne repartent chez eux, nous souhaitons les rencontrer une fois encore, afin de profiter le plus possible de leur gentillesse, de leur passion pour le vin qui s'anime de discussions vives et enthousiasmantes! Ce retour à la...

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Tags: Saint Emilion, Côte Rôtie, Château d'Ampuis, Gérard Boulay, Sancerre, millésime 2012, millésime 2006, Beauséjour Duffau Lagarrosse, Monts Damnés, Buisson-Charles, Meursault Bouches-Chères, millésime 2014, millésime 2015

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20 mai 2021

Muscadet : La Fessardière : Air du Temps 2014, Paul Ginglinger Riesling Drei Exa 2017, Vincent Pinard Nuance 2019

Après plusieurs billets consacrés à la dégustation et aux commentaires de vins "primeurs" bordelais du millésime 2020, je commente aujourd'hui une série de vins blancs dégustés au mois d'avril. Le Domaine de la Fessardière, 25 hectares situé à Vallet...

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Tags: Alsace, Muscadet, Sancerre, millésime 2014, Paul Ginglinger, Vincent Pinard, millésime 2017, Riesling Drei Exa, millésime 2019, Air du Temps, Domaine de la Fessardière, Nuance