Journal d'un passionné de la rive droite

30 juin 2015

Des vins rosés ( millésime 2014 ) : Bordeaux : Château Penin et Corse-Figari : Clos Canarelli

Nous n'avons pas d'attrait particulier pour les vins rosés, que nous ne goûtons que rarement. En ces journées très chaudes de cette fin du mois de juin, qui devraient devenir caniculaires dès aujourd'hui, nous avons décidé de goûter quelques vins rosés,...

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Tags: Bordeaux, millésime 2014, Vins rosés, Château Penin, Clos Canarelli, Corse, Figari

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29 juin 2015

L'appellation Pauillac : millésime 2012 à l'Union des Grands Crus

La dégustation des vins en bouteille confirme nos impressions de celle des vins « primeurs ». La sélection des lots entrant dans le premier vin a été probablement assez sévère, car très peu de vins sont marqués par des notes végétales. Un certain nombre...

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Tags: Pauillac, D'armailhac, Batailley, Haut Bages Libéral, Grand Puy Ducasse, Lynch-Bages, millésime 2012, Lynch-Moussas, Clerc-Milon, Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Union des Crus Classés, Pichon-Baron

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26 juin 2015

Vendredis du Vin #77 : le vin qui vous ressemble...

A lire ici (http://vitineraires.blogspot.fr/2015/06/vdv77-le-vin-qui-vous-ressemble.html) Moyenne Cave à vins. Treize degrés. Dehors, canicule. Un Vieux Château Certan gît sur une latte de fer. Un silence de début d'après midi, bientôt interrompu par...

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Tags: 2001, Vieux Château Certan

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26 juin 2015

Champagne : Gosset Grande Réserve et Jacquesson cuvée 738

Nous avons ouvert quelques vins de Champagne au cours de ce dernier mois. Une amatrice de ces vins qui est venue séjourner quelques jours chez nous, nous en a donné l'occasion. Le Champagne Gosset : Grande Réserve s'est très bien goûté, même le lendemain...

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Tags: Champagne, Jacquesson, brut, Gosset, Grande Réserve, Cuvée 738

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25 juin 2015

Un amical dîner autour de Mas Jullien 2006 et Grand Mayne 1995 (fin)

Deux vins rouges ont été proposés avec le plat principal et les fromages. Mas Jullien 2006 a fort bien accompagné le pigeonneau rôti. Grand Mayne 1995 s'est comporté de façon classique réalisant un bon accord avec le Saint Nectaire et la tome italienne....

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Tags: Saint Emilion, Grand Mayne, millésime 1995, Mas Jullien, Saint Nectaire, Coteaux du Languedoc, millésime 2006, pigeonneau rôti, soupes de fruits rouges à la vanille et aux baies de Setchouan

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24 juin 2015

Un amical dîner autour du Riesling V.T 2012 du Domaine de l'Agapé et du Chablis De Moor : Coteau de Rosette 2012 (1)

Nos amis Cathy et Emile nous ont conviés à dîner chez eux début juin. Ils ont, comme nous, du goût pour la bonne chère et les vins associés. Ils nous préparent avec minutie, application, et inventivité des mets raffinés lors des repas qu'ils nous offrent,...

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Tags: Vendanges tardives, Riesling, Alsace, Chablis, Domaine de L'agapé, millésime 2012, 2012, Bavarois de tomates, De Moor, coteau de Rosette, gambas cameron sur panisse au sésame, mousse de concombre à la menthe, velouté de melon aux épices

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23 juin 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche de Bordeaux : millésime 2012

Cette deuxième et dernière série a offert aux dégustateurs deux très bons à excellents vins: Beychevelle et la Lagune. Si La Lagune a été le plus apprécié, il convient de noter que la nouvelle dégustation, faite deux heures plus tard (bouteille découverte)...

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Tags: Pauillac, Saint Julien, Beychevelle, La Lagune, Pessac-Léognan, Haut-Médoc, Carbonnieux 1986, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, club Jean Melin, Bordeaux rive gauche, Echo de Lynch Bages

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22 juin 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche de Bordeaux : millésime 2012 (1)

La dernière séance de notre club de dégustation de l'année 2014-2015 ( nous suivons le calendrier scolaire) a été consacrée à la dégustation à l'aveugle de quelques vins de la rive gauche de Bordeaux du millésime 2012. Les vins sont collectés et préparés...

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Tags: Médoc, Pessac-Léognan, Clos Manou, Petit Manou, Latour-Martillac, Seguin, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, club Jean Melin, Bordeaux rive gauche, Les Grands Chênes