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Journal d'un passionné de la rive droite
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21 janvier 2024

Médoc : Clos Manou 2021; Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2019

Médoc : Clos Manou 2021; Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2019
Nous avons ouvert notre première bouteille de Clos Manou 2021. Avant d'évoquer ce vin voici quelques rappels sur le millésime 2021. La fin de l'automne et le début de l'hiver sont doux et pluvieux, la fin février et le mois de mars sont secs. Le mois...
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Tags: Médoc,  Clos Manou,  Riesling Drei Exa,  Alsace Paul Ginglinger,  millésime 2019,  millésime 2021

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24 août 2023

Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru Rosacker 2017; Médoc : Clos Manou 2016

Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru Rosacker 2017; Médoc : Clos Manou 2016
J'ai ouvert une bouteille de Riesling Rosacker 2017 du Domaine de l'Agapé pour accompagner un lapin au gingembre et à la moutarde à l'ancienne. Le vin a été dégusté d'abord pour lui-même dans les conditions habituelles. Il est certes riche et séduisant...
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Tags: Médoc,  Alsace,  Clos Manou,  Rosacker,  millésime 2016,  millésime 2017,  Domaine de l'Agapé Riesling Grand Cru

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13 décembre 2022

Médoc : Petit Manou 2019; Pessac-Léognan : Le Prieuré de La Solitude 2019

Médoc : Petit Manou 2019; Pessac-Léognan : Le Prieuré de La Solitude 2019
Nous avons ouvert notre dernière bouteille de Petit Manou 2019 qui est le deuxième vin du Clos Manou appartenant à Françoise et Stéphane Dief à Saint Christoly du Médoc. La cuvée Petit Manou 2019 est un assemblage de 83% de Merlot, 14% de Cabernet Sauvignon,...
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Tags: Médoc,  Pessac-Léognan,  Petit Manou,  Stéphane et Françoise Dief,  millésime 2019,  Le Prieuré de La Solitude

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14 octobre 2022

Médoc : Clos Manou 2019, Saint Emilion : Château Laroze 2016

Médoc : Clos Manou 2019, Saint Emilion : Château Laroze 2016
Entre les danses, les jeux, une retrospective amusante et émouvante des vingt années de notre fille, nous avons servi un rôti et des légumes confits. Le plat chaud a fait fureur! Nous étions convaincus que rester sur l'esprit buffet froid serait limitateur...
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Tags: Côte Rôtie,  Médoc,  millésime 2010,  Clos Manou,  Saint Emilion Grand Cru Classé,  millésime 2016,  Château Laroze,  millésime 2019,  Château de Montlys

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28 août 2022

Vincent Sipp Riesling Schoenenbourg2017,Médoc Clos Manou 2014, Clos du Caillou Les Safres 2016,Côte Rôtie Rostaing Ampodium 2016

Vincent Sipp Riesling Schoenenbourg2017,Médoc Clos Manou 2014, Clos du Caillou Les Safres 2016,Côte Rôtie Rostaing Ampodium 2016
Comme chaque année à cette période estivale, nous recevons des frères et soeurs, qui profitent de ce que notre maison soit sur leur route de vacances, pour faire une halte gourmande! En même temps, nous invitons des amis. Depuis plusieurs années que nous...
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Tags: Riesling,  Côte Rôtie,  Médoc,  Châteauneuf du Pape,  René Rostaing,  Clos Manou,  Domaine de L'agapé,  Vincent Sipp,  millésime 2014,  millésime 2016,  Clos du Caillou,  Les Safres,  millésime 2017,  Ampodium,  Riesling Schoenenbourg

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7 juillet 2022

Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2009; Médoc : Clos Manou 2016

Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2009; Médoc : Clos Manou 2016
Les vins du millésime 2009 à Bordeaux commencent à arriver sur un plateau de maturité intéressant. Ce millésime solaire a donné des vins plutôt fougueux les premières années en dégustation. Le vieillissement sous verre a dompté avec bonheur ce côté un...
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Tags: Domaine de l'A,  Médoc,  Millésime 2009,  Clos Manou,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  millésime 2016

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24 mai 2022

Bordeaux Primeurs : millésime 2021 : l'appellation Saint Estèphe à l'UGC, et les appellations Médoc et Haut-Médoc

Bordeaux Primeurs : millésime 2021 : l'appellation Saint Estèphe à l'UGC, et les appellations Médoc et Haut-Médoc
Les vignobles des châteaux situés sur le bord de l'estuaire n'ont été que peu à pas affectés par le gel du 6 et 7 avril 2021, mais n'ont pas échappés comme les autres aux sévères attaques de mildiou de la fin du printemps et du début de l'été. Les baies...
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Tags: D'Agassac,  Médoc,  Saint Estèphe,  Cos Labory,  Phélan Ségur,  La Tour Carnet,  Haut-Médoc,  Lafon Rochet,  Clos Manou,  Malescasse

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19 avril 2022

Saint Emilion : Denis Barraud : Lynsolence 2016; Médoc : Clos Manou 2019

Saint Emilion : Denis Barraud : Lynsolence 2016; Médoc : Clos Manou 2019
Nous aimons beaucoup les vins de Denis Barraud, et particulièrement sa cuvée Lynsolence qui une nouvelle fois s'est très bien dégustée dans le millésime 2016, après deux heures de carafe. Ce millésime est très bon à excellent mais il n'a pas, en rive...
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Tags: Lynsolence,  Médoc,  Denis Barraud,  Saint Emilion Grand Cru,  Clos Manou,  millésime 2016,  millésime 2019

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6 février 2022

Châteauneuf du Pape : Laurent Charvin 2014; Médoc : Petit Manou 2019

Châteauneuf du Pape : Laurent Charvin 2014; Médoc : Petit Manou 2019
Avant de commenter la bouteille de Châteauneuf du Pape 2014 de Laurent Charvin, voici quelques données météorologiques sur le millésime 2014 à Châteauneuf du Pape. Après un hiver doux et pluvieux qui permit de recharger les nappes phréatiques, le printemps...
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Tags: Médoc,  Châteauneuf du Pape,  Petit Manou,  domaine Charvin,  millésime 2014,  millésime 2019

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27 janvier 2022

Champagne Laherte frères Ultradition Extra Brut; Buisson- Charles Meursault vignes de 1945 : 2017; Médoc : Clos Manou 2018

Champagne Laherte frères Ultradition Extra Brut; Buisson- Charles Meursault vignes de 1945 : 2017; Médoc : Clos Manou 2018
Le déjeuner du jour de Noël a été moins copieux que celui du réveillon, avec la mise en commun des mises en bouche et de l'entrée. Nous terminons le saumon fumé artisanal et la terrine de foie gras "maison". Pour accompagner ces mets , j'ouvre une bouteille...
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Tags: Champagne,  saumon fumé,  Foie de canard,  Médoc,  Bourgogne,  Clos Manou,  Buisson-Charles,  millésime 2017,  Laherte frères,  millésime 2018,  Meursault Vieilles Vignes de 1945,  paillote de veau au fois gras,  Ultradition Extra Brut

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