brut - Journal d'un passionné de la rive droite

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7 janvier 2024

Champagne : Chartogne-Taillet : Les Couarres Brut; R.Beaulieu : Grand Cru : Prémices Brut

Notre remontée dans le Nord se conjugue annuellement avec la rencontre des amis autour d'une belle table gastronomique : chacun apporte un plat ou deux et les vins qui vont avec. Nous sommes toujours heureux de nous retrouver! Nous mettons à l'honneur...

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Tags: Champagne, brut, Grand Cru, Chartogne-Taillet, Les Couarres Brut, Prémices, R. Beaulieu

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18 avril 2023

Champagne Devaux : Grande Réserve Brut, et Janisson-Baradon : Extra Brut; Savennières : Domaine FL : La Croix Picot 2019

La veille du jour anniversaire de ma naissance, mon épouse, d'humeur farceuse, a réussi une fête surprise en invitant famille et amis. Si la confection du menu semble avoir été une gageure réussie! dans la mesure où je ne me suis pas absenté de la maison...

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Tags: Champagne, brut, Savennières, extra brut, Domaine FL, Grande Réserve, millésime 2019, Devaux, Janisson-Baradon, La Croix Picot

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18 janvier 2022

Champagne : Monopole Heidsieck : Brut, Pouilly-Fumé :Jonathan Didier Pabiot : Prélude 2020

Nous sommes invités au cours de notre périple nordique par le fils d'un de nos amis, qui est un passionné de gastronomie et qui en plus de sa profession s'est lancé avec sa compagne dans une activité de traiteur et de vente à domicile. Ce sont des plats...

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Tags: Champagne, brut, Pouilly-Fumé, millésime 2020, Betteraves rôties crème citronnelle, Jonathan Didier Pabiot, Monopole Heidsieck, Prélude, et poutargue, fenouil grillé, purée de topinanbour à l'abricot et langoustines

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25 mai 2021

Champagne Augustin : Terre Brut Premier Cru, Alsace Marcel Deiss : Schoffweg 2005

Nous avons le plaisir de recevoir de temps à autre des amis nordistes : ils sont amateurs de vins, de gastronomie, et les rencontres sont évidememnt des moments de partage et de découvertes. Didier nous fait le plaisir de nous rendre visite lors de son...

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Tags: Champagne, brut, Alsace, Marcel Deiss, Premier Cru, millésime 2005, Schoffweg, Augustin, Terre

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26 août 2017

Champagne Gosset : Brut : Grand Blanc de Blancs, Domaine de l'Agapé : Riesling Rosacker 2012, Cornas : La Geynale 2009

Les vacances sont aussi l'occasion de recevoir des membres de la famille. Saint Emilion est une escale culturelle intéressante. La visite d'amateurs de vins, en particulier de Champagne, a permis que soient favorisés dans la conception du menu, des mets...

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Tags: Champagne, brut, Riesling, Alsace, Gosset, Rhône Nord, Millésime 2009, Domaine de L'agapé, Cornas, La Geynale, millésime 2012, Grand Blanc de Blancs, Rosacker

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30 décembre 2016

Quelques Crémants dégustés fin décembre

Sachant que nous allions rencontrer pendant la semaine précédant Noël des amateurs de vins effervescents, nous avons fait l'acquisition de quelques bouteilles de Crémants élaborés dans diverses régions viticoles françaises. Les vins ont été dégustés «...

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Tags: brut, Montlouis, Vouvray, extra brut, André et Mireille Tissot, La Taille aux Loups, Vins effervescents, Crémant du Jura Tradition, Domaine des Aubuisières, méthode traditionnelle

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2 décembre 2016

Effervescence à Colombey-les-Deux-Eglise...

Je commente aujourd'hui les vins qui ont été bus lors du casse croûte qui a suivi la dégustation des Beaujolais « primeur ». François nous a apporté un vin de Champagne d'un producteur de Colombey-les-Deux-Eglises. Je ne possède pas avec précision , dans...

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Tags: Champagne, brut, Médoc, Beauséjour, millésime 2010, Cuvée 1901, Montagne Saint Emilion, Pierre Bernault, dégustation à l'aveugle, François Dubernard, Christian Péligri, Colombey-les-Deux-Eglises, Côte des Bar, Chantelys