lirac - Journal d'un passionné de la rive droite

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20 août 2023

Lirac : Domaine de La Mordorée Reine des Bois 2020, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2012

Pour accompagner des grillades avec des viandes d'une belle qualité nous avons ouvert les vins suivants. La bouteille de Lirac du Domaine de La Mordorée Reine des Bois 2020 a été servie , dans un bon accord avec des côtes d'agneau. Le vin se goûte fort...

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Tags: agneau, Larcis Ducasse, Domaine de La Mordorée, Lirac, Reine des Bois, millésime 2012, millésime 2020, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé, boeuf maturé

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23 août 2022

Lirac : Domaine de La Mordorée : La Dame Rousse 2018; Castillon-Cotes de Bordeaux : Alcée 2014

Cela faisait plusieurs années que je n'avais pas goûté la cuvée La Dame Rousse du Domaine de La Mordorée (Lirac). Une bouteille du millésime 2018 présente chez notre caviste a été l'occasion d'en faire l'acquisition et de l'ouvrir. Le vin est très agréable...

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Tags: Domaine de La Mordorée, Lirac, Castillon-Côtes de Bordeaux, Alcée, La Dame Rousse, millésime 2014, millésime 2018

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25 août 2020

Saint Estèphe : Cos d'Estournel 2002, Lirac : Domaine de La Mordorée : La Plume du Peintre 2012

Notre boucher qui s'est spécialisé dans la viande de porc noir de Bigorre présentait sur son étal de l'échinette. En réalité c'est un petit morceau d'échine appelé également la presse ou "presa de cerdo" ou "presse ibérique", coupés rectangulairement....

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Tags: Saint Estèphe, millésime 2002, Domaine de La Mordorée, Cos d'Estournel, Lirac, millésime 2012, La Plume du Peintre

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4 mai 2018

Lirac : Domaine de La Mordorée : Reine des Bois : blanc millésime 2016 et rouge millésime 2015

Après ces deux bonnes semaines consacrées au vins de Bordeaux, nous avons souhaité déguster et boire des vins du sud de la France. Ils ont accompagné respectivement du poisson et du canard en sauce. Les vins ont été dégustés pour eux-mêmes avant d'être...

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Tags: blanc, rouge, Domaine de La Mordorée, Rhône sud, Lirac, Reine des Bois, millésime 2015, millésime 2016

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2 février 2018

Côtes du Rhône : Charvin 2014, et Lirac : Domaine de La Mordorée millésimes 2014 et 2010

Les mois d'hiver sont propices à l'ouverture des vins du Rhône sud ou limitrophes. Pour accompagner des daubes de boeuf ou des civets de gibier, j'ai ouvert récemment des vins des domaines de La Mordorée et de Charvin. Les vins ont été dégustés pour eux-mêmes...

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Tags: millésime 2010, Domaine de La Mordorée, Côtes du Rhône, Lirac, domaine Charvin, Reine des Bois, daube de boeuf, 1919, millésime 2014, civet de gibier

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13 septembre 2016

Domaine de La Mordorée : Lirac Reine des Bois : millésimes 2007 et 2013

Le billet du jour est consacré à deux vins du domaine de La Mordorée : Lirac Reine des Bois : millésimes 2007 et 2013. Les vins ont été dégusté en bouteilles, épaulés une demi-heure avant la première dégustation, regoûtés le lendemain pour le millésime...

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Tags: millésime 2007, Domaine de La Mordorée, Lirac, Reine des Bois, millésime 2013

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11 mars 2016

Châteauneuf du Pape : La Janasse 2006 et Lirac: Domaine de La Mordorée : Reine des Bois 2010

Mon fils de passage en Gironde, avec un emploi du temps chargé, a décidé, au dernier moment de dîner avec nous. Comme il est amateur des vins de Châteauneuf du Pape, je lui ai ouvert pour accompagner le gigot d'agneau au romarin, cuisiné en cocotte, une...

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Tags: Châteauneuf du Pape, millésime 2010, Domaine de La Mordorée, Domaine de La Janasse, Chaupin, Lirac, Reine des Bois, millésime 2006, gigot d'agneau au romarin

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3 mars 2016

IGP Alpilles : Trevallon ( blanc) 2010 et Lirac : Domaine de La Mordorée : Reine des Bois 2007

J'ai ouvert une bouteille orpheline de Trevallon (blanc) du millésime 2010. Le vin a été bu sans mise en carafe sur une durée de 48 heures. Il est encore sous l'emprise d'une élevage assez sensible, et s'est présenté sous son meilleur profil lors du deuxième...

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Tags: blanc, millésime 2007, millésime 2010, Domaine de La Mordorée, Lirac, Reine des Bois, Domaine de Trevallon, IGP Alpilles

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1 mars 2016

Clos Habert 2007 , et Lirac : Reine des Bois 2011 (blanc) pour débuter le repas au Château Fleur de Roques

Je commente aujourd'hui les vins qui ont été servis, lors du déjeuner du dimanche 21 février au Château Fleur de Roques à Puisseguin. Ils ont accompagné les mises en bouche et l'entrée ( feuilletés à la fondue de poireau et au camembert). J'ai servi à...

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Tags: blanc, Montlouis, François Chidaine, millésime 2007, Loire, Domaine de La Mordorée, Lirac, dégustation à l'aveugle, Reine des Bois, millésime 2011, Clos Habert, feuilletés à la fondue de poireau et au camenbert

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3 décembre 2015

Lirac : Domaine de La Mordorée : Reine des Bois 2013, et Bernard Baudry : Clos Guillot 2009

La première dégustation d'une bouteille de Lirac Reine des Bois 2013 du domaine de La Mordorée ne nous avait guère enthousiasmés. J'en ai ouvert une deuxième sans mise en carafe et bue sur une durée de 24 heures. Le vin s'est présenté à son meilleur niveau...

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Tags: Millésime 2009, Chinon, Bernard Baudry, Domaine de La Mordorée, Lirac, Clos Guillot, Reine des Bois, millésime 2013, Brettanomycès

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