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Journal d'un passionné de la rive droite
clos guillot
3 décembre 2015

Lirac : Domaine de La Mordorée : Reine des Bois 2013, et Bernard Baudry : Clos Guillot 2009

Lirac : Domaine de La Mordorée : Reine des Bois 2013, et Bernard Baudry : Clos Guillot 2009
La première dégustation d'une bouteille de Lirac Reine des Bois 2013 du domaine de La Mordorée ne nous avait guère enthousiasmés. J'en ai ouvert une deuxième sans mise en carafe et bue sur une durée de 24 heures. Le vin s'est présenté à son meilleur niveau...
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Tags: Millésime 2009,  Chinon,  Bernard Baudry,  Domaine de La Mordorée,  Lirac,  Clos Guillot,  Reine des Bois,  millésime 2013,  Brettanomycès

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9 octobre 2015

Vouvray : domaine Huet : Le Mont : demi-sec 2007, Chinon : Bernard Baudry : Le Clos Guillot 2008

Vouvray : domaine Huet : Le Mont : demi-sec 2007, Chinon : Bernard Baudry : Le Clos Guillot 2008
Pour accompagner une croustade aux pommes, j'ai souhaité ouvrir une bouteille du domaine Huet le Mont demi-sec 2007. Le vin a été mis en carafe une demi-heure avant la dégustation et nous l'avons apprécié ainsi que notre convive, et l'accord a très bien...
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Tags: Chinon,  Vouvray,  millésime 2007,  Millésime 2008,  Huet,  Le Mont demi-sec,  Clos Guillot,  croustade aux pommes

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4 mai 2015

Repas chez David

Repas chez David
Nous avons la chance de compter parmi nos amis de jeunes parents : l'envie de voir grandir leurs enfants est prétexte à des rencontres, et quand, en plus d'être des hôtes charmants, ce sont des passionnés de vins, des gens du métier, à qui la sommellerie...
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Tags: Champagne,  Sauternes,  Hermitage,  Chinon,  Bernard Baudry,  Rayne Vigneau,  millésime 2007,  millésime 2010,  Clos Guillot,  Sancerre,  Les Romains,  millésime 2001,  millésime 2005,  Cédric Bouchard,  Ferraton Père et Fils,  Inflorescence,  Les Dionnières,  Vacheron

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10 octobre 2014

Saint Joseph :Stéphane Robert : Domaine du Tunnel 2009, et Chinon: Bernard Baudry: Clos Guillot 2008

Saint Joseph :Stéphane Robert : Domaine du Tunnel 2009, et Chinon: Bernard Baudry: Clos Guillot 2008
Une prochaine séance de notre club de dégustation qui sera consacrée à l’appellation Saint Joseph m’incite à ouvrir une bouteille du Domaine du Tunnel dans le millésime 2009. Le vin a été mis en carafe une bonne heure avant la première dégustation. Il...
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Tags: Saint Joseph,  Rhône Nord,  Millésime 2009,  Chinon,  Bernard Baudry,  Loire,  Millésime 2008,  Clos Guillot,  Domaine du Tunnel

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15 juin 2012

Chenin et Cabernet Franc

Chenin et Cabernet Franc
Ce printemps maussade et pluvieux, contrairement, à celui de l’année 2011, n’est guère favorable à la pratique des grillades à l’extérieur de la maison. Nous avons pu faire fonctionner le barbecue, les quelques jours où le soleil a bien voulu briller....
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Tags: 2009,  Chinon,  Bernard Baudry,  Loire,  Cabernet franc,  2010,  Thierry Germain,  l'Insolite,  Clos Guillot,  Chenin

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2 février 2012

La Chandeleur : Crêpes de Bretagne et de... Suzette!, pour un Baudry et un Doisy Daëne

La Chandeleur : Crêpes de Bretagne et de... Suzette!, pour un Baudry et un Doisy Daëne
La tradition de la Chandeleur est une réjouissance pour les enfants : un repas sans légumes! en contrepartie de crêpes au sucre ou au chocolat. Néanmoins, pour nous parents, hors de question de céder au chant des sirènes, sauf bien sûr, si entre Charybde...
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Tags: Sauternes,  2007,  Doisy Daëne,  Bernard Baudry,  Clos Guillot,  Crêpe Suzette

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