lirac - Journal d'un passionné de la rive droite

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24 septembre 2015

Lirac: Domaine de La Mordorée : Dame Rousse 2007, Fitou : Bertand-Bergé : Jean Sirven 2005

Le temps s'étant rafraîchi, nous avons débouché notre dernière bouteille de Dame Rousse 2007 (Lirac) du Domaine de La Mordorée pour accompagner une daube de bœuf. L'avant dernière bouteille s'était révélée très bonne, nous avons décidé de ne pas attendre...

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Tags: millésime 2007, Fitou, Domaine de La Mordorée, Lirac, Cuvée Jean Sirven, Dame Rousse, millésime 2005, Bertrand-Bergé

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13 novembre 2014

Lirac : Domaine de la Mordorée : La Dame Rousse 2007 et Châteauneuf du Pape : Charvin 2000

Deux vins du Rhône sud sont commentés aujourd’hui. La bouteille de Lirac « La Dame Rousse » 2007 du Domaine de La Mordorée a été mise en carafe deux heures avant la dégustation, et goûté sur une durée de 24 heures. Le vin s’est montré fort plaisant dès...

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Tags: Châteauneuf du Pape, millésime 2007, Rhône sud, Lirac, Charvin, millésime 2000, La Dame Rousse

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21 août 2014

Domaine de La Mordorée : Lirac ; Reine des Bois : blanc 2007 et rouge 2006

Quelques repas simples, sans recherche systématique d’accords mets/vins, mais néanmoins adaptés à leur profil, nous ont conduit à ouvrir deux vins du Domaine de La Mordorée, qui dormaient paisiblement en cave. La bouteille de Lirac (blanc) Reine des Bois...

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Tags: blanc, rouge, millésime 2007, Domaine de La Mordorée, Rhône sud, Lirac, Reine des Bois, millésime 2006

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13 février 2014

Saint Emilion Grand Cru : Château La Voûte 2010 et 1995, Lirac : Domaine de La Mordorée: Dame Rousse 2007

Webflakes, ayant cessé ses activités, ce blog ne sera plus traduit en anglais. Les vins sont dégustés les uns après les autres, à l’aveugle sauf pour ceux que chaque participant a apportés. Les deux premiers vins commentés m’ont amené sans problème en...

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Tags: millésime 1995, Saint Emilion Grand Cru, millésime 2007, millésime 2010, Domaine de La Mordorée, Lirac, dégustation à l'aveugle, Dame Rousse, Château La Voûte, Gaétan Moreau, Marian Bizeaud

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10 décembre 2013

Châteauneuf du Pape et appellations limitrophes dans le millésime 2007 à l'aveugle (2)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI La deuxième série commentée aujourd’hui débute par un Lirac Reine des Bois, très réussi, conforme aux dégustations...

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Tags: millésime 2007, Domaine de La Mordorée, Lirac, Reine des Bois 2008, dégustation à l'aveugle, Chateauneuf du Pape, pierre Usseglio, Reine des Bois, cuvée classique

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16 septembre 2013

Châteauneuf du Pape ( Laurent Charvin) et Lirac ( Domaine de La Mordorée)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI La fraîcheur est de retour en Libournais, ce qui nous offre la possibilité de déguster des vins du Rhône sud....

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Tags: 2006, 2007, Châteauneuf du Pape, Domaine de La Mordorée, Lirac, Dame Rousse, Laurent Charvin

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30 janvier 2013

Château de Saint Cosme et Domaine de La Mordorée

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Le premier vin commenté m’a été servi à l’aveugle, après avoir été mis en carafe...

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Tags: girolles, 2007, blanc, 2009, ris de veau, Domaine de La Mordorée, Lirac, Château de Saint Cosme, Dame Rousse, Gigondas, Le Poste

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12 août 2011

Et la burrata?

La Burrata est une spécialité fromagère d'Italie, en raison de son procédé de fabrication principalement. Il s'agit d'une pâte filée, obtenue mécaniquement à partir du lait caillé découpé en petits morceaux et mélangés au petit lait. La France ne travaille...

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Tags: Coteau de l'Aubance 2009, Domaine de Montgilet, Lirac, Reine des Bois 2008, burrata

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